Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 284
Fat - 15g
Carbs - 25g
Protein - 16g
Totale tiid 60 min
Prep 30 min , Kok 30 min
Tsjinsten 2
Scallops binne in maklik en flokke koekprotein dy't helpen op 'e tafel komme kinne op wykjûnen, om't se yn just twa minuten kieze. Diaryske rjochtlinen yn 'e Feriene Steaten stimulearje folwoeksenen om elk wike acht ûnders fan ferskate fisken en seafood te iten. Minsken dy't folgje fan in Middellânske stylstje dy't ek sâltwinning befetsje, binne meast op in leger risiko foar obesity en beskate karkers.
Om dit resepsje te koekjen kinne jo gebrûk meitsje fan in non-stick of cast iron-skul. Garlicky mais en griene bannen meitsje foar in skerpe simmerkant, mar ferjit net de frisse krûden, dy't mear antioxidanten en ton fan smaak en frisse tafoegje.
Yngrediïnten
- ½ pûnsmjittige skelopen (sawat 10 skelopen yn totaal)
- 2 kieltsjes olivefolle, ferdield
- ½ pûn griene bannen (sawat 20 griene beanen, getroffen)
- 2 medium earen mais, skodde en kobje ôfsnien
- 2 grutte knoklokken, minteare
- ¼ stok friske hynders, hurd
- sâlt en piper om te tastejen
Tarieding
1. Ferheegje de lytse sydmuzikus fan 'e jitters. Pat droege.
2. Mjit in otelje olie-oalje yn in grut sûkelade (non-stick of gers-izer sawol wurk) oer hege hege hit. Add scallops oan de sfear yn in single layer en koekje, flipere ienris, oant gouden brún en translucent yn it sintrum, sawat 2 minuten per se. Siel mei sâlt en piper. Plak op in plaat en sette ôf, wylst jo it griente klearmeitsje.
3. Heulje in oefenpôle olive-oalje yn 'e sfear oer hege hege hit. Foegje de griene bannen en in wetterskip oan, de sêft te dekken en koekje foar 3 oant 5 minuten. Nim de dekking ôf en add it mais en knoflook en sawat in 2 minuten. Siel mei sâlt en piper.
4. Sprinkje de krûden oer de jellen en parsley en tsjinje.
Ingredyske farianten en tips
Meitsje de krûden oan en brûke happe munt, cilantro, of basil. Alle krûden binne leech yn kaloaren, mar pakke in serieuzens. Plus, smaak fan iten mei krûden jout jo op sâlte te knipjen sûnder smaak te dwaan.
Koken en tsjinsten
Purchase "droege skelopen", dy't net sineare wurde mei soleek. Guon winkels ferkeapje gefrûne wylde jalons yn bulk. Bliuw se yn 'e frijeur en tûke de bedekking fan jo josels dy't jo nedich hawwe yn' e kuolkast de nacht foar iten. Allinich flipke de skelopen ienris by it koetsje, sadat se in leuke soar op elke kant krije.