Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 210
Fat - 1g
Carbs - 44g
Protein - 6g
Totale tiid 125 min
Prep 85 min , koek 40 min
Tsjinsten 8
Elkenien hâldt in krokkige bagel, mar as in protte fan sokke gigantyske bakkerige goedeien de skalen op mear as 400 kiloën elk tipje, wurdt de opsizzing yn oarder. Dit skinnierrezept hat alles wat jo leafde hawwe oer bagels yn in folle mear fertsjinne pakket. Do-it-yourself-bagels binne folle makliker te meitsjen as jo tinke kinne. Grab guon pantryklokken en krije it bakken.
Saving kalorieën en gewichtsverlies kinne it symptomen fan sûkerbrân ferleagenje en it risiko fan 'e chronike sykte ferminderje. De omstannige ferzje is in ienfâldige win-win.
Yngrediïnten
- 1 1/2 beker waarme wetter
- 1 pakket droege aktive hefst
- 1 oseaan granulearre sûker
- 3 1/2 beker brea
- 2 teaspoons kosjer sâlt
- 1 aai
Tarieding
- Yn in midsmjittige boarne wekker waarme wetter, gers en sûker; setten foar 10 minuten.
- Yn 'e bôle fan in elektrysk mixer mei in dough hook, kombinearjen moar en sâlt.
- Foegje it mjest nei it miel ta en fermearje op middelste snelheid foar 6 oant 8 minuten, oant de tôke yn in grutte, glatte bal formulearre wurdt.
- Tech transferje oan in ierde skouder (kokosnut oalje goed foar dit).
- Ofdruk mei in skjin skûtwet en kinne sawat ien oere opstekke.
- Bring in grutte poal fan wetter nei in koel, pre-oven foar 425F, en rigel twa blêdde pannen mei perfeartpapier.
- Oerdet dough nei in licht ferflokke oerflak en divyde yn 8 punten fan eleminten. Rôlet elke stikje tsiis yn in bal en it gebrûk fan de fingers draacht in gat yn elk stik; set aside en werhelje mei oerbleaune stikken teigjen.
- Sawol it wetter siedt, sloech de hite nei in simmer.
- Wurkje yn partijen, pleatst 3 bagels yn it wetter en kieze foar ien minuten per side. Slaak de bagel út it wetter mei in slottige lof en plak yn 'e tarieding blêd.
- Kombine aai en in iazeapel fan wetter yn in lytse skol en snoekje goed. Ienris alle bagels binne gekocht, brushje mei aaiwash.
- Bakken bagels foar 15 oant 18 minuten of oant gouden brún.
- Kieze om minstens 10 minuten te kuijen foardat jo tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Nei bakken binne mei eggwashop mei ien fan jo favory bagel aromaten opboud.
Suggestjes binne ûnder oaren: sesame sied, moppensamen, grize sâlt sâlt, droege krûden, sineam-sûker.
Koken en tsjinsten
Bewarje bagels yn in plastike taslach foar oant en mei ien dei. Sliep en frisse bagels yn in feiliger sûker ynfrije en plakke frozen bagels direkt yn 'e toaster as se klear binne te genietsjen.