Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 0
Fat - 0g
Carbs - 0g
Protein - 0g
Totale tiid 185 min
Prep 5 min , koekje 180 min
Tsjinsten 8 (1 beker elk)
By Yoga Yoga yn Austin, Texas wurde learlingen in lekker yogi tee (ek wol chai neamd) nei elke klasse. It resipe dat se brûke is oanpast fan Yogi Bhajan, dy't yn 'e ein fan' e sechde ieu Kundalini Yoga oan westlike learlingen yntrodusearre. Yogi Bhajan's resepsje wie ek de ynspiraasje efter de oprjochting fan it bedriuw "Yogi Tea", in populêre krysttoe-merk dat maklik te finen is yn sûnenssoarchwinkels. It is gewoan ienfâldich om dizze tee thús te meitsjen en it hûs mei syn prachtige smaak folslein as se simmerdeis ferskine. As jo in protte Yndiaaske koekje dogge, sille jo wierskynlik de hiele smaak ophelje dy't meiinoar brea binne om dizze ûnderskiedende chai-smaak te meitsjen. Ienris hawwe jo de yngrediïnten, it is sa ienfâldich as siedende wetter.
Yngrediïnten
- 2 kilometer wetter
- 15 klokken (folslein)
- 20 swarte pypkwoarmen
- 3 sticks zinnamon
- 20 kardamom-pods (spielje de paden earst troch sanft knypping se mei de kant fan in mes)
- 8 slizengels (1/4 "dik, gjin need te skelpen)
- 1/2 teaspoon swarte teeblêden (regelmjittich of dekad, of sawat 2 teeasken)
Tarieding
- Bring 2 kearn fan wetter nei in koel yn in middelgrutte bûter.
- Foegje de hoeken en koene ien minút.
- Foegje de kardamom, pepperkoaren, sineam en ginger. Cover en sied foar 30 minuten.
- Slaen de hitt en simmer foar twa oant trije oeren.
- Nim de pot út 'e hite, add the black tea, and let it cool.
- Straat alle gewesten en tee út en wreide yn 'e kuolkast.
- Wekker as jo in beker winskje en de molke en sûker taheakje fan jo keuze om te tastejen. Jo kinne molke of soie molke en huning of agave brûke om te tastejen.
Chai yn Yndia
Yn Yndia wurdt masala chai thús brea brocht dêr't it oan famylje en gasten tsjinne wurdt en wurdt ek ferkocht troch wenders bekend as chai wallahs op strjitte. In protte Yndianen drinke in dei in tal beker. Techkultuer yn Yndia is in kombinaasje fan 'e resten fan' e Britske maatskippij út 'e koloniale perioade plus it tafoegjen fan gewicht dat wichtich is yn Ayurvedyske medisinen. De oarspronklike chai wie in gewoane pree. De swarte tee waard taheakke doe't de Britske poadium ta popularisearjen waard te drinken troch de Yndianen yn 'e begjin 20e ieu te drinken. Dizze kulturele amalgamaasje is sprake yn 'e evolúsje fan yoga asanapraktyk , dy't kombineare tradysjonele Yndiaaske learingen mei gymnastyk-oefeningen ynfierd troch Britske militêre oplieding yn' t likense deselde perioade.
Health Benefits
De smaakfoarsjenningen dy't brûkt wurde om chai mei smaak te meitsjen binne ek goed foar jo. Ginger, benammen, beslacht de mage en is bekend fan syn anty-inflammatoare effekten.
Cinnamon , kardamon en nekken binne allegear goed foar de fersmoarging. Tee is in bekende antioxidant. Drinking chai wannear't jo siik binne of allergyen geweld makket dat jo better fiele, wat miskien wêze kinne dat gier en swarte piper in pineelens leverje kinne. Der binne in protte chai tees op 'e merk, mar in soad oer harren binne sûker.
Troch jo eigen te meitsjen kinne jo it bedrach fan sûker foar in sûnere drinke kontrolearje.