Gluten-Free Lemon Cheesecake Recipe

Nutritei Hichtepunten (per drukte)

Kalorissen - 222

Fat - 11g

Carbs - 25g

Protein - 8g

Totale tiid 90 min
Prep 20 min , koek 70 min
Tsjinsten 16

Lemon cheesecake is ljocht en smaak, mei de sûr fan de citroen snoeit troch de rykheid fan smaak. Dit citroen-käsekseppe is sêfted troch huning en brûkt in manneliermiel. It resultaat is net allinich lekker, mar ek glutenfrij , doch it liket en fielt krekt as it echte ding. Wy sjogge de temperatuer in bytsje fan gewoane tsiiskeakrezepte om't huningeboarnen in bytsje sneller binne as tradisjonele cheesecake yngrediïnten.

De kaai foar de perfekte lemon käsekake is om "it goede bedrach" fan sieraadige smaak te krijen sûnder sûker. Mei it each op de Grykske yoghurt oanfolling, moatte jo jo rjochte diligence dwaan om it net te feroverjen mei lemon. Ien trúk is te brûken citroenest (it giele diel fan 'e lemon skiel), dy't in soad citroen smaak hat. It brûken fan in mikrofoanferminder makket it maklik om de sfear te ferwiderjen sûnder de bittere wite pyt ûnderoan te krijen.

Yngrediïnten

• Foar de kust:
• 1 1/4 pear mandelsmiel
• 8 Medjool datearret, pakt en knappe goed
• 2 kielspoaten lofter, smel
• Foar it opnimmen:
• 1 1/2 pûn (3 pakketten) licht kromke, roomtemperatuer
• 3/4 kop huning
• 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
• 1/4 teaspoon sâlt
• 4 aaien, keamertemperatuer
• 1/4 tûke sieraad (fris is it bêste)
• 1 útjeppel lemonteest
• 1/4 beker folle Grykske yoghurt
• Foar de Topping:
• 1 kaai glêde net-fet Grykske yoghurt
• Sâl en sûchje fan 1 middige citroen (sawat 2 sierappelspoons sap en 1 oseaapje)
• 1/4 kop huning
• 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt

Tarieding

1. Warmofoer oant 350F.
2. Meitsje in skermformulier pan: in stikje parchmentpapier oer de boaiem fan 'e panne; Jo moatte it net nedich meitsje om de grutte te meitsjen, just snap it yn plak as jo de kant fan 'e panne ferwiderje. Butter de kanten en ûnderen fan 'e panne, ynklusyf it parchmentpapier. Wekje it bûten fan 'e panne yn swiere druk om dit te beskermjen fan ljochtsjes.
3. Yn in fiedingsprosteur rôp de yngrediïnten foar de kroast tegearre. Druk it miel yn 'e boaiem fan jo springformon. Bake foar 8 oant 10 minuten oant gefoelich en begjin oant brún. Fuortsmite fan oven.

1. Lege de oven temperatuur oant 325F.
2. Yn 'e bôle fan in steande gemienskip sliepe friske tsiis oant fluffich. Skarpe siden fan bowl en paddel.
3. Foegje huning, vanille, sâlt, en twa fan 'e aaien. Beat goed, dan skodzje de kanten fan 'e bolle.
4. Foarearje de oerbleaune twa aaien. Beat goed en skrape.
5. Kittonsaft, citroenest, en Grykske yoghurt taheakje. Beat goed, skrape, en gie it fillinggemerm oer de foarbeaune krust.
6. Meitsje in bak panne grut genôch om jo springform panne yn 'e oven te hâlden en it halde mei siedende wetter te folle. Meitsje de springform pan yn 'e bakpanne en bakke dan sa'n 60 minuten, oant de tsiiskoek meast ynsteld is, mar is noch willekeurich yn' t midden.
7. Wylst tsiiskoek iten makket, sille mei-inoar inisjativen oanmeitsje om yn in skine bolle te pleatsen en op 'e nij te setten.
8. Kieskekke fan it oven ôfbrekke, ferbrekke de topsje oer de tsiis, en keapje foar in ekstra 10 minuten.
9. Kool nei keamertemperatuer (1 oant 2 oeren), dan krijg folslein meardere oeren foar tsjinst.