Hoe kinne feilige ijzer fine by it Ice Cream Winkel
Der is gjin reden dat jo gjin ijsje kinne genietsje yn in iiskâlde parlor as jo sesia-sykte of net-selsyske gluten-sensitiviteit hawwe - de measte winkels moatte wat feilich hawwe foar jo te bestellen. In feite, in protte smaak fan hurde iis en de grutte mearderheid fan sête servearje iisfrietsjes glutenfrije.
Dochs moatst guon foarsjenningen tsjin gluten krúskontaminearje nimme , krekt as jo yn elke restaurant moatte.
Hjir is in rûnbôge fan wat jo moatte beskôgje, folge troch in list fan nasjonale iiseketten en (wêr't beskikber is) har glutenfrije opsjes.
Avoiding Cross-Contamination in Ice Cream Parlors
De measte iisyske winkels biede in ferskaat oan glutenfreige smaak, wêrûnder de basis (vanille, sûkelade, aardbei) en eventueel wat ekotere soarten. Sa moatte jo feilich wêze sa lang as jo de kegel en de dúdlike gluten-bewarre aroma's en toppings foarkomme?
Er, nee. As jo de arbeiders op 'e hichte stean, sjogge jo dat se dezelfde skûtsjes brûke om de feilige aroma's en de gluten-y-aroma's te skodzjen. Se kinne de skuorren ôfwetterje mei wetter yn tusken, mar se kinne net, of se kinne it net hielendal thús dwaan. Dêrnjonken wurde de toppings faak gear njonken groep groeven, mei gluten-befettings opsjes lykas cookie crumbles krekt njonken glutenfrije produkten lykas M & Ms. It is in potinsjele gluten-cross-contamination nightmare.
Soft-servje iis is normaal in feiliger betel as skôgere iis, mar jo moatte noch in pear potensjele problemen sjen - de warskôgings dy't ik listje yn myn artikel oer glutenfrije frije yoghurt ek oanfreegje foar sêfte servet iis, sadat jo in sjogge as sêft tsjinje is jo earste keuze.
Hoe't Gluten-Free Ice Cream bestiet
Dus wat kinne jo dwaan as jo wolle mei skôget iis, mar wolle net gluten wurde?
Hjir is in kontrollist om jo te helpen te befeiligjen.
- Eerstje de yngrediïnten mei in tsjinner yn. It sil jo net goed dwaan om dizze oare foarsjenningen te nimmen as jo gjin glutenfrije iiskrûd tasteje . In protte winkels sille gewoan de wag út 'e frijeur hoeche en lit jo lekker ûndersiikje foar gluten-ynhâlde yngrediïnten. As it iis is echt hûsmjittich, moatte jo der wis fan wêze dat de yngrediïnten mei in manager dûbel kontrolearje, of ien dy't oanwêzich is yn 'e feiligens meitsje fan it iis - guon resepten binne eins krekt foar yngrediïnten dy't gluten yn iis binne (meast flor as fergiftiger).
- Freegje jo tsjinner om jo iiskâlde smaak fan in frisse kontener te meitsjen, wêrtroch it risiko wêze moat fan kontrôninaasje yn 'e winkel. Jo kinne it smaak net hawwe (de measte winkels hawwe gjin spartsjes fan alle smaak yn 'e efterfrijeamer), mar jo sille safier bliuwe.
- Freegje jo server om glêdens te feroarjen en in folslein skjinne scooper te brûken, net allinich ien dy't meardere kearen brûkt waard en dêrnei fuortspield.
- Tink derom dat sêfte servet iis is yn in basale smaak as sûkelade of vanille, om't dizze sawat garandearre wurde om glutenfrije te wêzen (besykje de yngrediades earst fansels), en sil ek fergees wêze fan cross-contamination.
- Krij in beker, gjin kegel ... útsein jo bringe jo eigen glutenfrije iiskoek en freegje de server om it te brûken.
- Ferwiderje de toppings, of it moat wêze dat frisse konteners fan 'e rêch binne beskikber. As ik foar it plan is, dan bring ik myn eigen glutenfrije toppings om te brûken.
- Tip geweldig - dit is fansels in protte mear wurk foar jo tsjinner as in typyske iisbestelling.
As jo dizze regels folgje, binne de kânsen foar jo om iiskâlde te krijen yn in winkel en foarkomme te wêzen dat it glês yn it proses dramatysk opkomt.
Gluten-Free Opsjes by Ice Cream Parlor
Hjir is in rûnbôge fan nasjonale iiskâlde kavelketten en har glutenfrije opsjes, wêr't beskikber is:
- Baskin Robbins . Baskin Robbins jout yngrediïnten en listet allegen-ynformaasje foar weizen (mar net gluten) op har webside.
- Ben & Jerry's Scoopwinkels . Ben & Jerry's yngrediïnten feroarje faak, mar de winkelpersoniel moat allegear ynformaasje wizige hawwe om jo te besjen, neffens it bedriuw. De arbeiders wurde trainearre om allegear kontroversje te kinnen, mar "se kinne út 'e praktyk wêze, as de meast allergyske klanten krekt kieze om skofelwinkels te foarkommen", seit de bedriuw yn in ferklearring. Soe net bang wêze om begelieding oan te bieden as de tsjinner it skodeljen fan jo oarder.
- Carvel Ice Cream . De measte koflike aroma's binne glutenfree, mar guon binne net - hjir is de folsleine list fan 'e bedriuw (scroll down to the section on gluten). Sûnt it iis is sêft tsjinje, kin it min minder wêze ûnder kontroversje, benammen as jo in smaak kieze, de winkel altyd draacht, lykas sûkelade of vanille. De sûkelade crunchies dy't yn Carvel iiskekken brûkt wurde net glutenfrije. Lokaasjes fan Carvel kinne lykwols in glutenfrije produkt feroarje lykas fudge as jo in glutenfrije iiskoekje winskje; Jo moatte foarstelle moatte en freegje wat it mooglik is.
- Cold Stone Creamery . Cold Stone draacht ferskate gluten-befettings iiskrêften, ûnder oaren Cake Cake, Cinnamon Bun, Cookie Dough en Oatmeal Cookie Batter. Dêrnjonken makket de manier wêrop de ferskate aroma's skôgje en behannele wurde yn 'e winkels' Friese-hals makket kreuzkontaminearing in echte risiko. As jo beslute om Cold Stone te besykjen, freegje jo de winkelpersoan om in skjinne mielstien, frisse utensilen en frisse hantsjes te brûken. Dêrnjonken harkje nei de toppings, om't der ek in grut risiko fan cross-contamination is.
- Dairy Queen . Molkekingster biedt in list fan oanbefende produkten op har webside. Vanille en sûkelade sûkelade servearje iiskermen, plus ferskate ferskillende mooglike toppings, alle makke de glutenfrije list. It bedriuw befrediget dat in protte fan har Blizzard behannele gluten en allegear binne makke yn deselde masine, dus jo wolle dúdlik meitsje fan Blizzards om potensjele cross-contamination te vermeiden. Ek as mei de measte snelle fekânsje-restaurants , misse alles wat frislei is, om't Dairy Queen-outlets in frjemd gebrûk meitsje mei gluten items.
- Friendly's Ice Cream . Friendly's beskriuwt ynformaasje oer weizen yn har produkten (mar net alle gluten) hjir. In soad ijskearen moatte glutenfrij wêze, mar jo moatte kontrolearje mei de bepaalde lokaasje foar de meast aktuele ynformaasje oer yngrediïnten.
- Maggie Moo's . De keatse biedt benammen feilige eiarmasken, mar ferkeapet ferskate aroma's dy't ek ynfloed hawwe oan wyt. It bedriuw erkennt dat it "gjin algemiene frije omjouwing hat", dus de offisjele gelegenheid fan 'e reguliere oplossingen.
In wurd út
It kin helpe om in iisbrêge te besykjen by in útkeuring-tsjinst kin minder stoarm en folle opsicht wêze - en omtroch foarsichtich te meitsjen by it kiezen fan in smaak. Mar as jo guon foarsjenningen nimme, moatte jo in protte ferskillende winkels stopje en genietsje fan in skop (of twa, of trije) iis.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.