Se kinne genôch gluten krúskontaminearje om jo siik te meitsjen
As jo glutenfrij gean , is it net genôch om jo keuken te skjin te meitsjen - jo moatte ek wol wat fan jo cookware- en koken utensils ferfange.
Sadwaande, wat wat porous of krassen is, kin lytse mominten fan gluten yn 'e skuorren hawwe ... en it duorret hiel lyts gluten om jo siik te meitsjen.
Jo moatte net folle jild ferkeapje om nije keukens ark te keapjen. Yn feite is it perfoarst mooglik de measte fan dizze punten te krijen by jo lokale dollar winkel en kostje $ 40 of noch minder, benammen as jo de nije toaster skipe.
It is lykwols sterk belangryk dat jo dizze items ferfangje yn jo keuken. As jo dat net dogge, dan kinne jo risiko bliuwe troch trochgeande symptomen fan gluten en ferlies fan jo healingprosessen yn wêzen.
Ready om te begjinnen? Hjir is wat jo ferfange moatte:
1 - Toaster
In nije toaster stiet oan 'e boppeste fan dizze list foar in reden: it brûken fan in âld toaster is ien fan' e meast foarkommende oarsaken foar ûngeduld fan gluten foar minsken nij oan 'e glutenfreie diät. Soargje derfoar dat jo nea glutenbrún tastean wurde yn jo nije glutenfrije toaster - hâld it allinich foar glutenfrije produkten.
2 - Non-Stick Pans
As jo non-stick pannen hielendal skrasse wurde , en wy allegear hoe't it maklik is om har te skrassen, moatte jo nije nije keapje. Dat is om't de kratessen yn 'e non-stick coating kinne minuten fan gluten hawwe. Sjoch op elk ien nau foar tige lytse kratessen, en as jo sels sjogge, moat de wyn gean om te gean.
Edelstahl of solide aluminiumpannen mei gjin non-stokken op harren moatte net ferfongen wurde, en feitlik kinne dield wurde tusken gluten en glutenfrije fiedsels sa lang as jo har gewoan goed tusken de gebrûkte waskje. Jo moatte ek jo pan panels ferfange, mar jouwe se in spesjaal goede scrub, soargje derfoar dat jo elke fiedingsreste by de snuorren útskeakelje foardat jo se yn glutenfree tsjinst leverje.
3 - Cast Iron Pan
Izer is porosjaal, en ja, krekt lykas oare poarse materialen, kin it gluten wêze. Dêrom, as jo eartiids jo gierferyske puollen pan hawwe brûke om pankoek te koekjen of foar jirpels of yn 'e gluten-hantlizzende koekaktiviteit, wêrûnder oaren dy't mei gluten-basearre saus binne, dan moatte jo dizze panne ferfange of skjin en ferfange Re-season it.
As jo beslute om jo pan te fertsjinjen, moatte jo earst it troch in reinigingssysteem yn in selsreinigensofen stjoere. De oventemperatuer rint om de 900 graden Fahrenheit by de selsreinigingskyklus, en dat is genôch genôch om it glutenprotein te ferneatigjen. Ienris jo hawwe jo panne skjinmakke, kinne jo it seizoen reinearje. Soargje derfoar dat jo fan no ôf oan glutenfriede iten dogge.
Pizzenstiennen binne krekt as poarper as gastele pannen, mar jo kinne itselde reinigingsrûte mei in stien dwaan, sparje jo de needsaak om in nij te keapjen.
4 - Rutenboards
Troch natuer, brûkt snijbrêden hawwe har kratessen, meast in soad fan har. En sa as de kratessen yn oare soarten koekjes, kinne dejingen yn jo snijbrêten mikroskopyske fermiddens fan gluten meitsje.
Dêrom moatte jo nije taffelboards keapje en har allinich foar glutenfrije use brûke. Soargje derfoar dat jo it fleisplierjeplank ek ferfange, as jo in aparte middele hawwe, om't gluten-sêne marinades dy't jo op it fleis brûkt hawwe koene, kontaminearre hawwe.
5 - Houten utensils
In soad fan ús brûke houten loft, fekken, en turners foar it koetsjen yn net-stokken, mar hout is in oar porous materiaal dat lytse mantels fan gluten kin. Dêrom moatte jo nije houten lûkjes en oare ark nedich hawwe.
Krekt as by guon fan jo oare nije koekware en keukentuorringen, moatte jo jo nije houten lûkjes allinich foar glutenfreie keuken hâlde. Sels ien gebrûk yn in pot fan reguliere spaghetti kin har kontaminearje, dus markearje se sesje.
6 - Silicone Spatulas
As wy bakje, brûke de measte fan ús fleksibel sile-spatulas om de kanten fan 'e bôle te skrokken en meitsje derfoar dat wy alle lêst fan it slach oanmeitsje. Dizze gebrûkte spatulas kinne lykwols dieltsjes fan gluten ynfalle, sawol yn har hannen (in protte hawwe houten hakken) en yn kratsjes op it oerflak.
Gelokkich is it net djoer om siliconen spatulas te ferfangen. Guon minsken krije ferskate kleuren foar glutenfreikke bakken. Soargje derfoar dat de bepaalde foar glutenfrije gebrûk markearje mei in promininte "glutenfrije" label (in Sharpie-marker op 'e hannen wurket geweldich) om gewoan gjinien yn jo húshâlding te meitsjen as se ûngelok brûkt om in glutenfolle cake te meitsjen .
7 - Plastic Turner / Spatula
As jo in metalen turner brûke (ek wol as spatula neamd), moatte jo net sorgen oer it ferwurkje, sels as jo besletten hawwe dat in dielde keuken -just scrub it echt goed is foardat it gebrûk makket mei glutenfriede iten .
As jo lykwols in plastyk of nylon turner hawwe, benammen ien wêr't de foarrige râne skrassearre is, moatte jo sels in nije keapje en it oan it glutenfriede kuierje. Krekt as by de silikon spatulas, etiket it helpt, lykas ferskate kleuren wurde. Soargje derfoar dat nimmen yn jo húshâlding it gebrûk makket om iten mei gluten te flipjen, of jo moatte it wer ferfange.
8 - Rolling Pin
Dit is in heule ien - in protte minsken hawwe rollende pinsjes dy't ien of mear generaasjes oerhelle hawwe fan oare famyljeleden, en se wolle se hâlde foar sentimintale redenen. Mar it is absolute essensjele om it te ferfangen, om't jo âlde houten rollende pin jo it earste kear kontaminearje jo besykje it te brûken yn glutenfriese bak.
Jo moatte jo âlde famyljefreon net loslitte - jo kinne it hâlde en miskien sels it yn jo keuken sjen. Krekt it net brûke om mear tee te rôlje, of it sil jo siik meitsje.
9 - Bakbakken / Muffin Tins
Krekt sa as jo non-stickpannen, jo net-stick bakblêden en muffinepins moatte nei gean as se krate wurde, om't dizze kratsjes gewoan gluten hawwe. Jo moatte ek silikon-bakblêden ferfange en muffinten dy't brûkt wurde mei glutenprodukten.
Jo miskien net nedich meitsje fan rôtblêden en muffine-rinnen fan rôtmiddels as se net yn 'e krêftich bysûndere wurde. Soargje derfoar dat se har hielendal skerpe, fral yn' e hoeken en omkeazen.
10 - Colander
It is net mooglik om gluten te foarkommen fan in gebrûkte kolander, sels as jo it soargje en it dan troch de spaswasker rinne. De gluten fan 'e pasta dy't jo draaie yn it stokje yn allegear lytse gatten, gewoan gewurde om jo siik te meitsjen.
Dêrom sille jo in nije kolander nedich hawwe, en jo moatte der wis fan wêze dat it glutenfree bliuwt. Eartiids kieze ien yn in oare kleur en fertel jo húshâlding werhelle dat dizze kolander allinich foar glutenfrije gebrûk is.
11 - Plastic Bowls
As jo plastysk gemaksels of opslachbehälter yn jo keuken brûke, moatte jo in nij nije koekje nedich meitsje om't alle kratessen itselde âld glutenprobleem hawwe. Kontrolearje foar plestikkerken dy't jo brûkt hawwe yn bakaktiviteiten, lykas jo Tupperware stash.
Behannelje josels oan in nije set fan opslachbehälters en plestikkerken. Eartiids, as jo wolle dat jo in keuken mei in pear glutenprodukten diele wolle, kinne jo wolle dat it kleurjen fan de bôle en de konteners-bliuwt foar glutenfrije, read foar gluten.
12 - Sifter
Guon glutenfriele bakke reizen skilje foar it siedjen fan de yngrediïnten. Om foar de hân fan redenen, moatte jo net earder in eardere brûkte sfear brûke, om't it krekt net mooglik is om genôch genôch te reinigen.
Dêrom moatte jo in nije sifter hawwe, fral as jo plannen meitsje fan in protte bakke fan kratsje. Jo kinne ek foar in doel in feint metalen metrolynreur brûke, mar soargje derfoar dat de strainer noait brûkt waard mei gluten.