Opsjes fan Plain nei Multi-Grain
As jo immen mei sélio-sykte of net-selsyske gluten-sensitiviteit freegje wat brederprodukt it measte misse, sille in protte minsken "bagels" beantwurdzje. Dat is om't tradisjonele bagels - de glutenfolle ferskaat - op it gluten yn 'e mûle swier binne foar har smaak en tekstuer.
It is hurd om in glutenfrije bagel te meitsjen dy't tichtby it orizjinele is. Mar fjouwer bekende glutenfrije bakkerijen besykje, en oer it algemien slagget it degeande bagels. Sliepe se mei krûme tsiis, of noch better, add some gluten-free lox, and you may not be able to tell the difference.
Hjir is wat beskikber is yn glutenfrije bagels:
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse biedt twa soarten glutenfrije bagels: flak en "alles", dy't tonger, sipel, moppensamen en sânblokken befetsje. Se wurde makke fan in mingde fan tapioka-mûle, brúnreismour, en ierappel-stoarm, en befetsje eieren.
Dizze bagels fan Canyon Bakehouse binne glutenfree fertsjintwurdige troch de Gluten-Free Certification Organization (GFCO), dy't testen nedich hat minder dan 20 dielen per miljoen (ppm) fan gluten. Se binne ek kosher besketten.
2 - Glutino
Glutino biedt twa ferskillende soarten bagels: plain en sesam. Alle söö, molke en aaien befetsje en fiif bagels binne ferkocht oan in pak.
Glutino testet syn produkten om te soargjen dat se minder as 20 dielen per miljoen gluten befetsje.
Dizze bagels binne beskikber yn 'e glutenfrije gefrissene fiedingsdiel fan in protte fan de gruttere en soartgelikense hannelwinkels. Dêrneist is it mooglik om har online te bestellen en hawwe se ynfierd.
3 - Katz glutenfrije
Katz, in New York bedriuw dat spesjalisearre is yn glutenfrije breed (ynklusyf challah produkten), makket fjouwer ferskillende soarten glutenfrije bagels: plain, cinnamon rozen, moppensamen en "alles" (mei sesame seeds, moppensamen, knoflook, en sipel).
De bagels wurde makke fan in glutenfrije moarnsmole mei wyt rice, brúnreis, ierappel, soja en maisfleur, en befetsje eieren. Katz is glutenfrij sertifisearre troch de Gluten-Free Certification Organisaasje, dy't testen nedich hat om 20 dielen per miljoen gluten.
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods makket trije ferskate bagels: flak, sinnamon rozen en blueberry. Alle wurde rekkene as "sêfte" bagels, en omfetsje sûker, mais, gist en aaien, mar binne fergees fan suvel, soy, nûts en ierappels. De bagels binne basearre op in mingde fan wyt ricemole en tapioka-stoarm.
Kinnikinnick Foods testet syn produkten om minder dan 5 dielen per miljoen gluten te befetsjen as in part fan syn GF-sertifikaasje fan 'e Celiac Sprue Association. Kinnikinnick advisearret it hâlden fan de bagels te frozen oant it gebrûk makket, en dan it toasting of mikrôbjen foar de bêste tekstuer en smaak.
5 - Trader Joe's
Quirky-hannelsmerker De hannel fan Trader Joe ferkeelt in ferskaat oan winkel-merk glutenfrije bagels: gewoan. Jo fine se yn 'e bakkerij. Se binne makke fan in mingde fan brune rij en sorghûde, plus tapioka-stoarm en se befetsje eieren.
De bagger fan 'e hannelers Joe's binne suvel-, soy- en nutfrije.
6 - Udi's Gluten-Free Foods
Udi's makket fiif ferskate gouden glêzenfriese bagels: flak (it tichtste oant in tradysjonele bagel dy't jo fine), sinnamon, alles giel, Alles ynside (mei hynsteksen, flachsen, moppensamen, lek en knokke) en Macht Bagels (mei sânrûnen, droege kranberijen, houtsen sied, flachsen, krukken sied, sineam). Allinich binne brúnreis, tapioka, en ierappel-krystdoarm tegearre mei heist en aaien.
De bagels wurde glutenfrije befêstige troch de Gluten-Free Certification Organisaasje, dy't testen nedich hat oan 20 dielen per miljoen gluten. Se binne ek molkefrij en sjipfreier en binne behertige kosher.