Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 470
Fat - 28g
Carbs - 44g
Protein - 11g
Totale tiid 75 min
Prep 15 min , koek 60 min
Tsjinsten 6 (1 1/4 beker elk)
Pomegranaten befetsje antioxidative en anty-atherosklerotyske 'sûne sûne' eigenskippen troch de oanwêzigens fan meardere polyphenole, wêrûnder tinine, flavonole, anthocyanine, en ellagensäure. De ruby readsamen binne populêr yn in protte Middellânske styl en smaakmiddels en wurde sjoen yn resepten mei yngrediïnten lykas hynder, yoghurt, of ôfgûd.
Dit recipe kombinearret de sûchige en krûpende grenateleedsamen, ek wol bekend as arylen, mei in sâltige en sierige feta-tsiis, ljochte griene pearels, toastige walnuts , en in protte en protein-ryk farro. De wekker is makke mei oliveelje, drukke knoflook, en pomegranate molasses. Pomegranate molasses is in dik, siroop-like-yngrediade makke fan fergrutte pomegranateap. It helpt te fersterkjen de smaak fan iten sûnder de needsaak foar sâlt of sûker.
Yngrediïnten
- 3 tûke kocht farro, gekke oant roomtemperatuer
- 1 lytse knofje klavje, dronken of ferbaarne en yn in pasta hurd
- 1 ślôgje pomegranate molasses
- 1/2 kop olivelje
- 1/2 kopke hyltnuts
- 1 tûke hakken frisse pearels
- 1 tasse pomegranate arils
- 3 ounces feta käses, ferkrommele
Tarieding
- Meitsje de gekke farro yn in grutte skel en sette ôf.
- Skeakel de skerpe knoflook, pomegranate molasses, en oliveelje yn in lytse skelpe, jou it oer de farro, en mingje oant de Farro is gleichmakke.
- Toast de hapke walnuts op in droege sêftguod oer middelhehe oant fruchtber en gewoanwei brún, ûngefear 4 oant 6 minuten. Lit coole op in plaat.
- Foegje de gekke walnuts, hurd parsley, pomegranate arils, en feta-kaas nei it farro-gemamming en toetsjen oant kombineare.
Ingredientsjes en ferskillen
As jo besykje om de fette ynhâld yn 'e wekker te ferminderjen, brûke de helte fan' e oalje olie. Jo krije noch wat genietsje fan geniet fan 'e mûlefeart fan' e olivel, en de walnuts jouwe ek in boarne fan sûne fet.
Foar in smaakferoaring wapen de helte fan de parsielje foar hapke frisse munt. Om dizze salade glutenfrije te meitsjen, brûke 3 beechings kocht quinoa, dy't ek folle en protte is, ynstee fan de farro. Plus, quinoa nimt allinich 15 minuten om te koekjen.
Koken en tsjinsten
Koekje jo Farro foarôfgeand, sadat jo jo salat krekt yn 15 minuten werje kinne. Ofhinklik fan it type farro dy't jo keapje, kin it oeral oeral fan 15 minuten oant 1 1/2 oere nimme om te koekjen. Hielkear farro freget langer koartskepen of oernachtich oan; semi-pearleaze farro hat in diel fan 'e brân ferwurke, mar dochs in pear fiber; pearleare farro hat gjin brânje hielendal en nimt de minste tiid om te koken.
Soargje derfoar dat jo pake-ynstruken sesje foardat jo iten koenen Algemien is Farro kooks yn in 1: 3 ferhâlding fan farro nei flüssigens, mar jo kinne altyd feilich wêze troch mear flüssigens te oanmeitsjen oan 'e pot en it draaien fan' e oerstap oan 'e ein fan' e koeke.
Om de sieds út in pomegranat te nimmen, ôfkeare de top- en ûnderste tips en it gebrûk fan in skûtelmesser, skôgje de grenadaat om 'e bûtenkant.
Soargje de pomegranate opnij iepen om de ynderlike siedzjes te iepenjen, te foarkommen fan 'e membrane, en elke pyt. Plak de siedden yn in bôle.