Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 362
Fat - 9g
Carbs - 52g
Protein - 19g
Totaal 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Tsjinsten 4 (1 1/4 pear elk)
Shrimp is in leech kalorie, lege fette boarne fan eau, dy't goed past mei pasta, polenta, of grits. Dit resepsje nimt in klassike mediterraan styl orzo salades faak te sjen yn 'e presinteare sektor fan supermerkwinkels en tafoegde soarte krimp foar ekstra bliuwende krêft.
Shrimp hawwe in relatyf hege nivo fan cholesterol, mar hawwe yn essinsje net saturearre fet (wat mear as 1 gram per bedding, yn ferliking mei it fleef dat kin oeral fan 5 oant 20 gram per tsjinst). Sun-dried tomaten en spinach binne beide ryk yn antioxidanten fan vitaminen C en A, en olives en feta-kaas sakje sûne fett en sâltsjen. Fintsje it skûtel mei in ljochte zing fan frisse squeezed citroen sûch en siz sizzeonara foar pre-preeze orzo salades, om't jo it sels better kinne thús meitsje!
Yngrediïnten
- 8 ounces orzo
- 1 tûke baby-spinach, hurd
- 1/4 beker hapte sun-dried tomatoes yn oalje
- 2 steapeltsjes oliven (griene of kalamata), slaapt
- 1/4 bekerje of fûgde feta
- 1 olie olie olie
- 8 ounces skelpen en de-veined krimp
- 1 sierpoaien citroen sap
- swarte pfeffer om te tastejen
Tarieding
- Bring in pot fan wetter nei in ko. Foegje de orzo en koekje neffens de pakketten rjochtingen. Drainje en spielje mei kâld wetter.
- Foegje de spinach, sândroegige tomaten, oliven en feta oan 'e kocht orzo. Set aside.
- Heul olivel yn in grutte sûkelade oer hege hege heft en tafoegje de knyn. Kieze foar likernôch 3 minuten of oant rôze en kwyt troch.
- Foegje de kofje garnale oan 'e orzoksalat en druk mei frisse citroneap. Foegje swart piper oan te tasteen.
Ingredientsjestruktueren en farianten
Om dit skip vegetarian te meitsjen, ferkeapje de klean foar 1.5 beker kofje kikkespas en heal in beker fan sliepe mangels. De chickpeas tafoegje eau en de mûningen sûne fet.
Foar in ekstra antyoksidint stimulearje , tafoege oer in heale beker fan slachte artichoke herten (fan gefrôke of konserve) nei de orzo. Artichoke herten binne fergelykber mei beammen yn termen fan antioxidative ynhâld.
Om yn in tsjinjen fan folsleine kears te krijen, brûke folsleine weizen orzo.
Koken en tsjinsten
Besykje seafood te keapjen dat fêststeld is of farmed gebrûk makket fan omjouwingsfreonlike praktiken. Jo kinne marinefreonlik seafood stypje troch te sykjen foar de Marine Stewardship Council blau ekko-label yn winkels en restaurants, en / as jo jo seafood keapje, freegje wêr't it komt en oft it fermindere of wyld fongen is. Ofhinklik fan it type seafood binne guon mear ekkochtfreonliks as buorkundich kocht en oaren meidat mear ekkoelfreon wurde as wreid wurde.
As jo frije shrimp keapje, set it bedrach dat jo nedich hawwe foar it reseeptearjen en toepassing yn in bedachte skouder yn 'e kuolkast de dei foar gebrûk, of pleatsje in kroanje yn' e koloanje en kâld wetter oer de krimp foar 5 oant 6 minuten oant it teweide wurdt.