Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 298
Fat - 8g
Carbs - 50g
Protein - 10g
Totaal 30 min
Prep 10 min , koekje 20 min
Tsjinsten 3 (4 pankakes + 4 appel slienen)
Stapje dizze pankoeken heech foar in sierbrêgefreonlik petearje. Se binne net te folle fan 'e tradisjonele farrûte - yn stee fan gewoan teplakjen mei in pear pilzepoaten fan smelde bûter, brûke wy gewoan in tad om sineam en ginger te sûkelade sûpe reade eipen. Dit soarget foar it fêsthâlden fan de fet yn leech, dat op 'e hichte hâldt dat de barriêre tusken jo mage en esophagus (ek bekend is as jo legere esophageal sphincter) fan it litte fan siedend troch. In sprinkle fan huning, dy't frate ûndersiikje suggerearret, kin helpe by it beruhigend brânstof, slút it skûtel.
It is ek wittenskiplik om te sjen dat dizze panko's makke binne mei folslein weetmoarm, dat helpt om lykwols alle acidity fan oare yngrediïnten te lykwols. It is lykwols dichte, sadat it mei in lykme bedekking fan allinich miel ferdwûn is om de pankoeken op 'e flústere kant te hâlden. Folsleine koarntsjes yn algemiene help soargen snoeien, helpmeitsje om smei te foarkommen.
Yngrediïnten
- 1/2 kopke wynmûnen
- 1/2 kopke universele moar
- 1 sierich sûker
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 tûke fettige molke
- 1 grut aai, sleat
- 2 kieltsjes avocado, smoard
- 1 oseaan wetter
- non-stick-koekspray
- 1 oseoal sûnder sûker, fersmyt
- 1 grut red leuke appel
- 1/2 teaspoon grûnker
- 1/2 teaspoon grûnzout
- 2 kieltûpkes wetter
- 1.5 teaspoons huning, ferdield
Tarieding
- Kombinearje de droege yngrediïnten (folslein wynmûn, allinich miel, sûker, bakken puol, en sâlt) yn in lyts bolle.
- Skeakelje de wiete yngrediïnten (molke, aai, avocado, en wetter) yn in aparte skouder, add to the dry ingredients and stir until well incorporated.
- Spraat in grutte panne mei non-stick-koekspray en waarmte oer in leech-medium flamme. Spoon de pankoek yn 'e panne, sa'n 2 kijfelpen per pankoeke, en flakke yn in rûne foarm. Koek foar 2 oant 3 minuten oan 'e kant en in ekstra minuze oan' e oare, oant guon gouden brún.
- Wylst de pannenkoeken koelje, kearn en dûkt de appel yn 12 skippen. Yn in bakje sette de bûter oer de skippen en mingd mei de ginger en sineam.
- Arrangearje de appel slitsjes yn in aparte pan en kieze oer medium flamme foar 3-5 minuten, oant it wat makliker wurdt. Foegje it wetter healwei troch.
- Arrangeare 4 pankakken op in plaat en boppe mei de gekocht applen. Sprinkle mei 1/2 teaspoon huning en genietsje.
Ingredientsjestruktueren en farianten
Wy advisearje jo gebrûk fan lege fetkeftige molke ynstee fan folsleine melk of in molke alternatyf foar twa redenen. Earst falt de leechfettige ferskaat oan 'e algemiene fette ynhâld fan' e resepsje op 'e legere kant, dy't wichtich is foar it foarkommen fan brandbrân. Twadder, it biedt mear protein as molke alternativen as mandel of soever milk. As jo lykwols net kinne koow molke drinke, fiele jo frij om te wikseljen foar ûnwissige mûning of sûch.
As it giet om applen, stekke op reade soarten as gala, read lekker, en fuji.
Se sûker en net gewoanlik yn it koetsjen brûkt, mar griene applen tenduerje tart en siedigens, sadat se net ek wurkje foar dy mei sûkerbrân.
En hjir is in ienfâldige wapen foar frisher smaak: as jo it beskikke hawwe, dûbelje it bedrach fan friske grûngeger ynstee fan grûn.
Koken en tsjinsten
Meitsje jo miel mei leech leechfett yoghurt ynstee fan of oan 'e hûn.
Der is wat frjemde ûndersiken dy't in ferbining tusken sûne boarstbaktearjen en subtile smeekjen oanbelanget. Eten lykas leechfett yoghurt helpe bydrage oan in sûn mikrobiom.
Jo kinne ek ferlet wurde om it iten mei geniete kofje, tee of sûch te genietsjen. Spitigernôch binne alle bekende snoeihoutlizzers. Ynstee dêrfan kinne jo dekafinearre kofje of beruhigend kamille-tee útprobleare - se dogge net altyd in sorbebal, benammen as jo jo tsjinstgrutte oant in acht-oun tas meitsje.