Goeie alternativen oan Farina foar dejingen dy't glutenfrije binne
Is farina glutenfrije, of as it gluten befettet? Wat is it makke en wat oare produkten kinne fan soarch wêze? Wat lekker alternatyf is beskikber?
Wat is Farina en is it glutenfrije?
Farina is in populêr waarme moarnsbrochje dat meastentiids makke is fan smidolina. Semyolina is de hurd, grize koarn dy't oer nei it frisjen fan wynmûnen oerbleaun binne.
Dêrom (sûnt Weizen is it meast populêre gluten-houtkult), Farina is de meast ûnfeilige glutenfrije.
As jo sesia-sykte of net-selsyske gluten-sensitiviteit hawwe, moatte jo ferdinaam stride ferwiderje. As dit enttinkt, hâldt it lêzen fan beide te witten wat oars moatte jo foarkomme, en wat jo kinne feroarje as jo jo Farina genoat hawwe.
Wat hinget Farina of Semolina?
It beweechjen fan Farina kin wat spitich wêze, omdat it maskerades ûnder in pear ferskate nammen makket. Yn it gefal fan ien populêre namme-Cream of Wheat-it is it maklik om de gluten te pleatsen. In oar, Malt-o-Meal, is net sa maklik, hoewol in protte minsken dy't de glutenfreie dite folgje, kinne gewoanlik wêze foar iten en yngrediïnten mei it wurd "malt".
Oare alternatyfnammen foar farina binne ûnder oaren semolina pudding (dy't eins in skûtel is makke fan farina) en harina del negrito (in foarm fan farina populêr as moarnsbrochje yn 'e Dominikaanske Republyk.) Yn Yndia en Pakistan brûke cooken sooji en rawa, ticht famyljes fan Farina, yn 't moarnsmiel skodden, desserts en batters.
Rûnom kinne koken in pear ynmiddel yn heale sâlt wurde, lykas porridge, ek al is tradisjoneel pap net makke mei oatmeal, sadat it altyd freget om te freegjen wat is eins yn jo pap.
Mar wat as Farina Is (Okay, Was) My Favorite Cereal?
Hoewol in soad minsken rjochtsje op weizen basearre fiedingen foar it moarnsiten, benammen as it giet om sâlt, binne der gewoan in geweldige glutenfreie alternativen.
Wat binne jo opsjes?
- Grits: Grits, bygelyks, binne fergelykber yn tekstuering foar hea krom fan weizen, en smaak mar in bytsje hout. In soad marken fan grits binne feilich op it glutenfreie diät. Learje oer hokker soarten grits binne glutenfrij en wat binne net.
- Oatmeal: Oatmeal stiet in oare opsje. Net elkenien mei sélioïs of gluten-sensibiliteit kin oatmeal sûnder dreech ite. As jo feilich binne mei oefen, dan kinne jo ticht komme om de smaak en it fiele fan farina mei oatmeal te duplizearjen. Learje oer hokker merken fan oatmeal feilich binne op in glutenfreie diät .
- Gluten-ferwurke fabrike fiedings: Glutenfrije fiedselfabrikanten hawwe in folsleine feilige opsjes makke makke dy't mear ekoske glutenfrije gers en griene alternativen binne lykas quinoa en brune rys. Tink derom dat Bob's Red Mill, in populêre makker fan glutenfrije gerrelprodukten, rekket twa fan har rice-basearre heale ierdewurk as "farina" - en ja, dy wurde beskôge as glutenfrij (gewoan dochs wis dat net it falske pake !). Learje mear oer de soad mooglikheden foar de glutenfrije heule cereal-leafhawwer .
Sykje jo Gluten-Free Cereal Options
As jo earst glutenfrij gean, kinne jo gewoan probearje om produkten te finen dy't ferlykber binne mei wat jo earder geniet hawwe, mar glutenfrije ynstee.
As jo mear glutenfrije tiid fertsjinje, lykwols, it oantal fiedselwiken dy't jo beskikber binne, sille faaks fluch ophelje. In ûnderdiel dêrfan is de nije beweging foar supermerkwinkels om glutenfrije opsjes te dragen, mar in oar part kin jo eigen belang wêze foar it ûntdekken fan nije, en eventueel sûn sûnere karroanen. Wat is der dan?
As jo besykje de glêstriem yn jo dieet te ferheegjen, wat soms in útdaging is as jo earst glutenfrij binne, kontrolearje wat fan 'e heechfasers, frucht aromaale sâltalopsjes . Jo kinne sels mei in soad oaren meidwaan mei selsykkrêft en gluten-sensitiviteit dy't har fûnemint fûn hawwe moatte net beheind wurde op it moarnsbrochje, mar kinne ek in snelle dinnertime itenopfang meitsje.
En as dessert is echt wat jo wolle, en rice krispsstikken binne wat jo ea leaf hawwe, leare oer dizze glutenfriese rice krisps cerealen en behaken dy't jo ferjitte sil jo in spesjale diat hawwe.
Bottom Line op Hot Cereal Choices As jo Farina ferlieze
Farina, wâllen, en dus it populêrste gluten-houtklean, is net glutenfrije. En wylst it frijwat maklik fan 'e Farina swar is, is it belangryk te witten dat Farina, of semolina, in yngredint is yn in tal oare produkten.
As jo ien hawwe dy't de measte dagen begon mei in heule kiel fan Farina foardat jo glutenfrij binne begjinne, moatte jo in ferfanging fine dat is beide befredigjend en feilich frij fan gluten. De measte libbenswinkels jouwe no in oantal glutenfrije opsjes, en de measte ferpakking, op syn minst foar produkten dy't wier glutenfrij binne, is dúdlik markearre.
> Boarnen:
> Marchioni, Beery, R., en J. Birk. Wissens-ferburgene spraken wurde beoardiele: it meitsjen fan in kearn fan sin. Expertberjochten yn Gastroenterology en Hepatology . 2015. 9 (6): 851-64.