Fat-lûkbere vitamine binne dyjingen dy't ferspriede en wurde fet bewarre. Vitaminen A, D, E, en K binne fet-lûsten vitaminen. Guon phytonutrients , lykas de karotenoïden (bygelyks beta-karotene), binne ek fiedlossele. Dizze fiedings binne nedich om it goede ûnderhâld fan gewiissen as normale bodich funksjes en groei te garandearjen.
Fat-lûkt vitaminen ferklearre
Fat-lûkbere vitaminen wurde yn it lichem bewarre.
Om't se oer lange tiden opbouwe kinne, is it mooglik om in toxisiteit te ûntwikkeljen fan 'e over-konsumpsje. Dit is tige ûnwifkelich om te kommen fan it konsumpsje fan iten (of yn it gefal fan Vitamin D , eksposysje fan 'e sinne), mar kin barre troch konsumpsje grutte bedraggen yn "mega" vitamin pillen. It konsumpearjen fan fet-hantlizzende fiedings beynfloedet yn it oplossen fan fetlösse vitaminen en phytonutrients, mar allinich lytse muttige fet binne nedich foar dit doel.
Vitamin A
Vitamin A, ek wol retinol neamd, is in fet-ûnlêsber vitamine. Vitamin A's meast aktive pro-vitaminfoarm kin fûn wurde yn beta-karotene. Vitamine A wurdt fûn yn fiedsels dy't komme út dierlike boarnen, lykas fisueel, lever, bûter, aaien en smaak en hjitte preformearre vitamine A, wylst carotenoïden fûn wurde yn fruchten en grienten binne pro-vitamin A neamd omdat se yn Vitamin A yn it lichem (hoewol't guon minsken lichems better binne as dit dwaan as oaren).
Minsken mei sykte dy't sy ferlitte mei fetter malabsorption, dus tsiiske sykte, Crohn's sykte, pankoetyske störings, kinne wurde faktyf Vitamin A. Vitamin A hat ynteraksjes mei izeren en sink en definysjes yn dizze mineralen kinne ynfloed op it metamol yn it lichem.
Vitamin K
Vitamin K, ek bekend as phylloquinon, befoarderet mei it normale bloedbluten fan it lichem en ek it ferfier fan kalcium.
Amerikanen krije har vitamine K troch griene grienteegroepen yn it foarste plak. Wylst it dreech om te fertsjinjen is, lykas oare fiede ferlernende vitaminen, griente griene griente as spinach mei fet, lykas bûter of olivelje kin de optocht fan it vitamine troch mear as 3 kear ferheegje. Vitamine K wurdt oanjûn yn 'e sûnens fan' e bone, sadat de greate greens ite.
Vitamin E
Interestant, de Amerikanen top boarnen fan Vitamin E komme út guon net-nuttige fiedsels lykas pizza, chili, spaghetti saus en franjes. Vitamin E komt fan toskopherôlen. Geefere boarnen fan vitamine E binne tomaten, aaien, nuten en sied.
Vitamin D
Vitamine D, neamd calciferol, wurdt allinich fûn yn in pear fiedsels dy't Amerikanen net hielendal ietsje, lykas fiskleiveröle, fattyfisk, piljes, ei-jonkjes en lever. Hoewol it deistige eksposysje fan 'e sinne is genôch om genôch nivo's fan Vitamin D te hâlden, krije de measte fan harren fan fêste fiedings lykas molkprodukten en oare befestige breidstikken en oranje sûk. Vitamine D helpt it lichem kalks en fosforus opnij troch te hanneljen as hormoan yn it lytse darm.
Carotenoiden
Karotenoïden binne read en giele pigmen dy't fûn wurde yn fruchten en griente, dy't ek fet-lûsten foarkomme.
Amerikanen brûke tusken 40 en 50 fan 'e oer 700 beskikber yn' e natuer. Guon fan 'e wichtichste boarnen fan karotenoïden binne oranje-kleurige fruchten en grienten lykas mangoes, carrots, en poppen.
De Bottomline
Fat-lûkbere vitaminen binne in herinnering dat diastraat in essinsjeel part fan ús fiedsel is en is nedich foar ús lichems om bepaalde vitamine en nutrens op te nimmen. Troch jo derfoar soargje dat jo in adekwaat bedrach fan fet, leafy greens, fruchten en griente en meaten hawwe, sille jo sels opnimme om fettlösberige vitaminen sûnder mis te fangen.
Boarne
Centers for Disease Control. Nutritionrapport: Fat-soluble vitamine en nûmere.