Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 196
Fat - 12g
Carbs - 21g
Protein - 3g
Totale tiid 110 min
Prep 20 min , koek 90 min
Tsjinsten 12
Sikke potato's binne in populêre yngrediïnt yn 'e hjerstfearfeardige favoriten lykas sûkerde potato-kasserolle - in Thanksgiving-haadstap. Oars as in soad ferbliuwsfeesten, lykwols sûpe ierappels wurde mei nuttigens ferparte. Mar fergelykber mei oare feestreizen, sûchte potato-katoep kin laden wurde mei kaloaren. Dizze aktualisearre ferzje fan de klassike Thanksgiving side dish is sûner en glutenfrij, om't gjin moar brûkt wurdt.
De sûke ierappels jouwe in natuerlik sûkelade, dus tafoege sûker net needsaaklik, mar as jo graach in ekstra smaak fan sûkelade hawwe en net besoargje oer in pear ekstra karben kinne jo maple-syrup oanmeitsje oan 'e ming. Ek bekend as sûker potato crunch, kombinearret dizze lekkere casserole spitige sûchde ierappel mei in krúnige pecan-topping.
Yngrediïnten
- 3 pûlen sûke ierappels (besykje dejingen te finen dy't oer deselde grutte binne, sadat sy koeklik koekje)
- 1 1/2 poppen roze pealtsjes, ferdield
- 1/4 tûke maple syrup (fakultatyf)
- 2 teaspoons grûnzout, ferdield
- 1 teaspoon Himalaja sâlt, ferdield
- 2 kieltsjes
- kokosutje , ferdield
- 2/3 beker kokosmole
- 1/2 teaspoon grûn nutmeg
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1 grut aai
Tarieding
- Foarkomke oant 400 F.
- Pake de sûke ierappel ferskate kearen mei in skerpe mjitt of gabel en roast yn 'e oven oant sêft, ûngefear 45 minuten oant 1 oere ôfhinklik fan de grutte fan de ierappels.
- Lit de sûke ierappels koele foar 10 oant 15 minuten. Split se en skodzje it flêsk yn in bôle; ôfskiede de peels. Lege de oven nei 375 f.
- Meitsje de toetsjen: Pulse 1 tofke fan 'e peanen yn in food processor of blender oant se grûn yn in mealje binne. Foegje de maple syrup (wannear't gebrûk makket), 1 teaspoon cinnamon, in lintsje fan sâlt, en 1 kieltjepôle fan it katoenôle oalje en ferwurkjen oant it bliuwt. Meitsje de oerbleaune 1/2 pear fan 'e pecan stikken yn' e hân.
- Set it sûker potatoefleech yn 'e itenprozessor of blender (jo moatte de itenprozessor net ferwiderje tusken it meitsjen fan sop en sûke ierappel-filling) en ferwurkje mei de kokosmilch en de oerbliuwende tafelspoon fan kokosutil. Op oare wize kinne jo mei in potato masjearje, mar de tekstuer sil wat smoere wurde as jo in foodprozessor brûke.
- Foegje de oerbliuwende 1 teaspoon cinnamon, de nutmeg, 1 teaspoon sâlt, en de swarte piper en mear maple syrup, as jo wolle.
- As de kondysjes foar jo smaak binne, add it it aai en ferweide.
- Sprekt sûke potato-gemamming yn in licht ûneinige baklûd en sprinkele pekan oan 'e boppekant. Bake oant de topping begjint oant brún, 10 oant 20 minuten.
Ingredientsjes ynstellings en kooksteeën
Dizze swiete ierappelkasserole flechtet ôf fan raffine sûcharen, mei help fan maple-siroop yn steat om it skûtel in natuerlik sûkel te jaan. Om it resept te ferienfâldigjen foar famyljes mei nut allergie's of bern dy't noch net kinne nuts ite, servearje de kasserolle yn ramekin en lit de pecan-topping foar wa't diel kin.