Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 132
Fat - 8g
Carbs - 5g
Protein - 10g
Totaal 40 min
Prep 20 min , koekje 20 min
Servyen 9 mini quiches
Dizze lytse quiches binne in sûne, folle fruzeferskip dy't kin foar de tiid makke wurde. Se frije goed en kin mikrofeed wurde fan gefrôn. Pop ien yn 'e mikrofoave en it moarnsiten is klear yn ien minuut. Hoefolle is dat? Brûk jo fantasy om te kommen mei farianten.
Yngrediïnten
- 1/3 beker quinoa (ûngekocht)
- 2/3 beker wetter
- 4 ounces spinach (gefrôn, snel, sawat 1 tûke)
- 6 grutte aikes
- ¼ teaspoon toskematten (droege)
- 2 pinches sage (grûn)
- ¼ teelspoon sâlt
- 1/16 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 3 kieblommen púngrunen (skjinmûnen)
- 1¾ ounces Kanadeeske bacon (3 slices of 1/3 beker hakken)
- 1 beker Cheddar tsiis (skaad)
Tarieding
- It oven foar 350 fiede. Hast in 12-cup-muffin tin oan 'e hân.
- Yn in lyts keppe mei in lid, kombineare quinoa en wetter. Cover, bring nei in koeweid, en ferheegje hjittens nei in simmer. Koken oant it wetter wurdt meast opnommen, 12 oant 13 minuten. Fuortje fan waarmte en ferlitte foar 3 oant 4 minuten. Fuortsmite, flústje en litte koelje.
- Wylst it quinoa kocht wurdt, set de gefroude spinach yn in lyts mikrofoave-feilige bowl en koekje op hege krêft krekt oant taweide, 1 oant 1½ minuten. Druk op 'e spinach mei in lekker en smyt oer oerflak flak. Sprekt spinach út yn 'e bôle om te kiezen.
- Yn in middelgrûn, snoeide de aaien. Foegje thyme, saus, sâlt, piper, skeltsjes en wisk. Mienskip yn cooked quinoa, Kanadeeske bacon, spinach en tsiis.
- Fet 9 pakken fan in muffin-tin tige geweldig mei it bakken spray of oalje. Meitsje in soap lokaal of in grutte lekje om it gemak yn 'e muffine-beker te dielen, it folslein yn 1/8 inch ûnder de boppekant. Bake yn 'e midden fan' e oven oant quiches binne setten en ljochte gouden rûnom rânen, 18 oant 20 minuten. Fuortsmite fan 'e oven en lit se 10 minuten yn' e panne koelje. Rin in mes op 'e râne fan elke muffine-bakje om loslitte, dan tsjinje.
Feroarings en feroareingen
Brûk frisse baby- spinach op plak fan beferzen spinach. Mikrowave op hege krêft 1 oant 1 ½ minuten oant wilted. Soargje oer overwetterwetter en ljochtkeap.
Gebrûkt ham of pancetta op 'e platen fan' e Kanadeeske bacon.
Koken en tsjinsten
Om jo keuze te foarkommen dat jo de muffin toan hâlde, spuite de bak panne tige geweldig mei it spuitjen fan it spuitjen fuortendaliks foardat it filling is.
As jo foartiid dien binne, rin in finger om de rânen om de binnenkant fan 'e beker yn te fieren foardat it filling is, lykas oalje kin yn' e boaiem pleatse, wylst jo de prep dwaan.
Meitsje bakje gefrôzere hynder spinach ynstee fan 'e gefoelige spinachblokken; Dit makket it makliker om allinich it bedrach dat jo nedich binne út it pakket te ferwiderjen.
Freegje ekstra quichjes op in foel linnende bakblêd. Ien kear wurde se befreone, set se yn in ljochtkeamer kontener en bewarje se yn 'e frijeur oant se nedich binne.