Kaloarijen yn Coconut Oil en syn soarchferlieningen
Ien fan 'e pear planten boarnen fan sâttearre fet, katoaslof is fêste by kamertemperatuer. It oaltsje wurdt drukke fan it "fleis" fan de kokosnútfrucht en is ryk oan lauriumssoart (dy't proponanten sizze antibakteriel, antivirale, antioxidative eigenskippen).
| Kokosnota-oaljefetsfacts | |
|---|---|
| Tsjinje grutte 1 tsp (5 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloaren 40 | |
| Kalorien fan Fat 40 | |
| Totaal fet 4,5 g | 7% |
| Saturated fat 4.2g | 21% |
| Polyunsaturated Fet 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 0.09mg | 0% |
| Koolhydrate 0g | 0% |
| Diätfibre 0g | 0% |
| Sûgare 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamine A 0% Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% Iron 0% | |
| > * Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Sosjale foardielen fan Coconut Oil
De swietroede tropyske oal wurdt sein om foardielen te bieden as gewichtsverlies, in bettere diabeteskontrôle, en in sterker immune systeem. Oant no ta is wittenskiplike stipe foar de sûnens foardielen fan kokosutje yn 'e minske beheind.
In protte fan 'e fergunningen betelje dêrtroch as boarne fan middel-keten triglyceride (MCTs), in soarte fet dat opnommen wurdt en effisjinter wurde metabolisearre as oare fats. Der is wat debat oer wat laurensûmer, de primêre fatty acid yn kato-oalje, docht mear as in lange-keten fatty acid as in mediumketten fatty acid yn it lichem.
Proponanten beweare dat kokosnota-oalje jo nivo's fan HDL ("goede") cholesterol ferheegje kin, en makket it in bettere opsje foar jo hert as de saturearre fats yn tsiis, bûter, en rood fleis. (In grutte stúdzje lit lykwols sizze dat mei in hegere HDL-cholesterol mooglik net as beneficial wêze kin foar jo hert sûnens nei alle gedachten.)
Guon ûndersiken jouwe oan dat kokosnota oalje kin jo LDL ("minne") cholesterol ek ophelje. In 2016 resinsje yn Nutrition Reviews publisearre fûn dat katoen oalje LDL-cholesterol minder hat as bûter, mar signifikant mear as ûntsjineare plantoaljes.
Hoewol is der bewiis fan groep befolkingsstúdzjes dy't sjen litte dat kokosunbedekking gjin negative effekten op harsens sûnens hat, in protte fan dizze stúdzjes befetsje populaasjes dy't de fiede of minimal ferwurke kokosûtprodukten (lykas kokoslachtfleis of kokosunkrêft) en Eat in tradysjonele fiedingsnivo leech yn ferwurke fiedings.
Der is in protte debat yn 'e nutrike mienskip oer sâttearre fet en hoefolle it draacht by oan hertkrêft. Kokosnota wurdt noch altyd beskôge troch in soad om in oalje te wêzen dat bepaald wurde moat trochwege de saturearre fette ynhâld. Bygelyks, de Amerikaanske Heart Association advisearret dat sûn folwoeksenen har gesaadige fet ynkommen beheind binne minder as 7 persint fan har totale deistige kalorieën (en folwoeksenen dy't profitearje fan it leinjen fan har LDL-cholesterol ferminderje har gesaadige fet om net mear as 5 oant 6 persint fan har totale deistige kalorissen).
Algemiene fragen Oer Kokosnota
1) Kin it helpe mei gewichtsverlies?
Hoewol kokoslucht olie wurdt soms sein om help mei gewichtsverlies te helpen, hat it 120 kalorienen per oseaapje, wat ferlykber is mei olie-oalje en oare oaljes. Hoewol it net betsjuttet dat jo it net brûke moatte, is it wierskynlik net in protte te dwaan om te helpen dat jo gewichts te ferliezen.
2) is it in goed koelier?
Raffinearre kokosnuol kin brûkt wurde yn in hege hite. It wurdt faak brûkt foar itenjen. Unbeheinde, of jild, katoenfeil moat allinich brûkt wurde by lege temperatueren of net healend.
As jo sykje nei in oalje dy't brûkt wurde kin by hege waarmte foar itenjen en sûchdier, sykje foar mono-sûchere fatige rikse oaljes, lykas mieloal, avokado of oaljefûgels of grapseed oalje.
3) Hoefolle kaloaren binne yn katoen oalje?
Ien teaspoon fan kokosutje hat 40 kilo's en ien iisbak fan katoen oalje hat 120 kilo's.
4) Koe ik allergyen hawwe foar kokosutje?
De Food and Drug Administration (FDA) bepaalt kokosutje as beammutter foar itenjen fan itenjen. Hoewol it technysk is in soarte fan frucht neamd as "drupe" (lykas amandels, walnuts, pistakken, en pekans), mar in echte beammutter, kinne guon minsken noch allergyen hawwe oan kokos.
Selektearje in kokosutilprodukt
Kokosnota kin kocht wurde yn 'e measte natuerlike fiedingswinkels en op in soad winkelsintrum. By it selektearjen fan in katoenôle oalje, bliuw fuort fan hydroanisearre oalje of oalje dy't behannele is mei waarmte, lestige, of bleach.
Optisearjen foar "boerelig" kokosnotaalje betsjut dat it kokosnota olie fan it frisse kokosnota fleur is ûntstien by lege temperatueren sûnder dat er raffinearre, bleekt of deodorearre wurdt. Dêrnjonken is it heuvelkokosnoal oan't in rikere smaak oanbiede as raffinearre kokosnuol.
Njonken 100 persint kokosûlje meitsje guon bedriuwen in produkt dy't makke binne fan 'e hiele katoen, net allinich it oalje, dus it hat ek protein en glêzen. It wurdt wol kokosnûmer of katoenmanna neamd en wurdt brûkt yn smoothies, shakes, desserts, dressings, en sauzes.
Gesellige wegen om kokosut olie te brûken
Kokosnota kin brûkt wurde as alternatyf foar bûter, of yn moderaasje yn resepten dy't it unike unike sûpe smaak fan 'e oalje oanmeitsje:
- Kokosutje oan jo kofje taheakje
- Brûk kokosutjeel op jo popcorn ynstee fan bûter
- Besykje te iten mei kokosutil
- Saute-ûnnes en knoflook
- Roastgriente yn katoenöl
- Snoeierje kokosût of kokosnuttmana oan in smoothie
Kokosnota is ek hûd en hier brûkt. It wurdt soms topikaal brûkt om droge hûd of as massa olie te befeartigjen.
Coconut Oil Reizen
Hjir binne guon lekker resepten dy't kokosutje brûke:
Carrot-Coconut Soup mei Harissa en krispype lieten
Maple, Pecan, en Sour Cherry Granola
Spinach-Broccoli-soap mei knoflook en Cilantro
In wurd fan
Wy hearden oeral oer de foardielen fan katoen oalje oeral yn 'e lêste ferskate jierren. Allinich kokosnutoil hat in tropysk, natuerlik sûkelige smaak dy't it in goede tafoeging meitsje kin foar jo pantry. Mar tink, it is kalorieareare (lykas oare oaljes, it befettet ûngefear 120 calorie per ibispoon), dus it moat brûkt wurde om it ferskaat oan oaljes te brûken, lykas oliveöl, ynstee fan ekstra oalje oan jo dieet.
> Boarnen:
> Cox C, Sutherland W, Mann J, de Jong S, Chisholm A, Skeaff M. Effekten fan ketensoal, bûter en saffloweroel oan plasma-lipiden, lipoproteinen en lathosterolnivo. Eur J Clin Nutr. 1998 sept. 52 (9): 650-4.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Kokosnota-ferbrûk en kardiovaskulêre risikofaktoaren yn 'e minsken. Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Nevin KG, Rajamohan T. Benefisjale effekten fan kjeld-oalje op lipideparameters en in vitro LDL-oxidaasje. Clin Biochem. 2004 sept; 37 (9): 830-5.
> Vijayakumar M, Vasudevan DM, Sundaram KR, et al. In randomisearre stúdzje fan katoen oalje tsjin sunflower olie op kardiovaskulêre risikofaktoaren yn pasjinten mei stabile koronary hert sykte. Yndianen Heart J. 2016 Jul-Aug; 68 (4): 498-506.
> Disclaimer: De ynformaasje dy't op dizze side stiet is bedoeld allinich foar edukatyf doelen en is gjin substituut foar advys, diagnoaze of behanneling troch in lienenske dokter. It is net bedoeld om alle mooglike feiligens te dwaan, drugs ynteraksjes, omstannichheden of skealike effekten. Jo moatte prompt medyske soarch sykje foar elke sûnensproblemen en kontrolearje jo dokter foardat jo alternatyf medisinen brûke of in feroaring oan jo regimen meitsje.