Izer-fabrikanten wolle jo graach fertsjinje om har produkten te keapjen. Se brûke ljochte kleuren op 'e pakketten tegearre mei inville foto's fan' e produkten, en meitsje se faak in soad nutrike of sûnensfermogen op it label. As in produkt yn fet ferkocht of makke wurdt mei natuerlike yngrediïnten, bygelyks it moat in gesundich iten wêze?
Miskien, of miskien net. Hoewol't beoardielingen makke wurde oan food labels wurde regele, kinne se in bytsje ferrifelje.
Jo moatte in lyts detektyf wurk dwaan foardat jo in elk produkt keapje mei in sûnensfermogen op it label.
Tink oan dizze as jo de klachten lêze
Trans Fat-Free: Transfets binne min foar jo sûnens, dus jo wolle se foarkomme. Mar de wurden "fet-frije" wurde op elk produkt oanjûn dat minder as 0,5 gram trans-fet per tsjinst hat. As jo in protte servings fan it iten hawwe, dan kinne jo mear transfetten krije as jo realisearje.
Om jo feilich te wêzen dat jo produkt wier fet-frije fergese is, kontrolearje de yngrediïntenlist om te sykjen foar diels hydroanisearre oaljes. As se op 'e yngrediïntenlist binne, is wierskynlik in pear transfet yn jo produkt.
Tink derom dat in 'trans-fettfrije' itenprodukt net needsaaklik is goed foar jo, en it betsjuttet net dat it folslein fetfrije is. It kin noch befetsje fan sâtteare fetten en de koarels dy't mei har by komme. Sjoch op de Nierfearde Faken-label op 'e rêch of op' e kant fan it produkt om te sjen hoefolle fet en kalorie binne yn elke servisje.
Reduzearre of fermindere fet, sûker of sodium : As it label stiet dat it iten fermindert yn fet, sûker of natrium , betsjut dat it produkt hat op syn minst 25 prosint minder fan dat yngrediïnt as de regelige ferzje fan deselde produkt.
Mar de reduksje kin net altyd sa wichtich wêze. Bygelyks, ien merk fan sojessood kin 920 milligrams natrium hawwe foar ien heale onze servearjen (wat mear as de helte fan it natrium kinst per dei hawwe op in reduksje fan siedmiddel).
De reduksje-natriumferzje befettet 575 milligrams natrium. Dat is noch altyd in protte.
As it label seit dat it produkt 'leech-fet' of 'leech-natrium' is, ynstee fan fermindere fet as sodium, is de fraach in wat mear spesifyk. Fettige fiedings moatte minder as 3 gram fetfolle per servje hawwe, en lege sodium-fiedings moatte minder dan 140 grammes soad brûke.
Ljocht of Lite: Foar it iten as 'ljocht' beskôgje moat it 1/3 minder kalorie, fet of natrium hawwe fan 'e reguliere ferzje fan deselde produkt. Sjoch op de Labels fan Nutrientefakten om gewoan te finen hoefolle kaloriën, fet of natrium jo echt opslaan.
Fergelykje ien merk fan sûkelade iis mei de ljochtferzje. Der is minder as heal it fet yn 'e ljochtferzje, mar it hat allinich 30 minder koartsjoeren per 1/2 cup oan. In grutte kiel fan it ljochte iis sil de ekstra kalorgen noch hurd drage.
Natuer: Iten dy't dizze fraach brûke, kinne gjin inkelde synthatyske yngrediïnten of tafoegings hawwe yn it itenprodukt. Dat betsjut lykwols net dat it itenprodukt natuerlik gesellich is, om't it noch hegere yn fet, sodium, sûkers en kaloaren wêze kin. En lit gjin wurden lykas 'makke mei natuer sûker' jo dûbelje yn it tinken dat it produkt better is foar jo, om't it makke wurdt mei regelmjittich raffere sûker ynstee fan hege fruktose mais siroop. De beide minne binne dan yn grutte bedragen konsumearre.
Made With Organic: Dizze fraach makket it ferskynt it iten hat mear fan 'e spesifike organyske yngrediïnten as it echt docht. Bygelyks as as wat mei 'organiseare organen' makke wurdt, dan moatte mar 70 persint fan 'e yngrediïnten biology wêze; De oerbliuwende 30 prosint moat hielendal gjin organysk wêze. Fully biologyske fiedings sizze dat se '100 persint organike' binne.
Guon etiketten kinne de fraach "mei folsleine gers" drage, mar dat betsjut net dat se 100 persint komplete griente binne. Dizze produkten kinne allinich in lyts bedrach fan folsleine griene en in substansje mjittje fan raffineare mûlen. Sjoch op 'e yngrediïntenlist, as jo' 100-persint griene gers 'net sjen (of 100 persint ite), in oare produkt fine.
Soarchfoarsjennings : Guon fiedingen kinne spesifike beklagen meitsje oer har fermogen om dyn risiko foar in beskate sykte te ferleegjen, mar dizze oanfragen moatte earst troch de FDA klik wurde. Wylst de ferpakking de oanwêzichheid fan hert-sûne olive-oalje of omega-3 fatty acids groeie kin, kin it ek sûker, natrium en oergewoollene kalorie ferstean.
Boarne:
American Heart Association. "Understanding Food Nutrition Labels." http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
De Feriene Steaten Food and Drug Administration. "Ite etiket helpt de konsuminten te meitsjen sûnder gesellige karren."