Raffige kohrhydraten of raffine gluten, binne kearsprodukten dy't ferwurke binne troch in food producer, sadat it folsleine griente net langer yntakt is. It raffinearjen of it millingproses ferliest diaretfaser, vitaminen en mineralen. As de fiedings foarkomme werom, wurde de fynste koarn of fynste kohrhydrate neamd ferrike kears.
Wat binne raffine kohrhydraten?
Yn in soad nutlike ynstellings hearre jo eksperts oer raffine geren of raffinearre kears.
Dit kin in ferrassende term wêze omdat de term "raffinearre" sûn is. Mar de definysje fan raffinende kohrhydraten is hurd. Raffine koarntsjes kinne diel útmeitsje fan in sûne diet, mar kinne net altyd de sûnensste kar.
Itenfabrikanten ferminderje of ferwurkjen fan gers faak foar it meitsjen fan in itenprodukt dat minder en minder bulk is. Wite brea is makke fan raffine geren en is in foarbyld fan in raffinearre kohohydrate iten. Wite brea is makliker en makliker te iten as bulsk hiele koarnbrot en in protte konsuminten foarkomje de smaak en tekstuer.
Sa is it wyt brea minder sûn as it hiele koarnbrot? It kin wêze. Iten-fabrikanten kinne nutrimenten weromjaan yn raffinende kohrhydraten lykas wytbrúst om 'e nutrike wearde fan' e fied 'te ferkocht'. Jo sjogge de wurden "oanboude moar" of makke mei fertriet kears " op dizze food labels. Mar dy fynste kohrhydraten hawwe noch gjin sûne fibrêle nedich - in nutrint dat troch folsleine ûnfrede gers levere wurdt.
Neffens de USDA kinne ferkrêfte kearsprodukten in soad nutrensjaal foardielen leverje, mar net as wy it oerjaan. Raffinende kohrhydratpeallen binne faak heech yn kaloaren en befetsje fêste fetten en tafoege sûkers (neamd "SoFAS"). De organisaasje rekommandearret dat jo ferfeelsige karbels ferfange mei folsleine kornoede foar ferbettere sûnens.
Rjochte kohrhydratlist
In soad ferwurke kohdhydraten binne boarnen fan fynste karben. Jo sille in soad fan dizze produkten fine yn it breedseizoen fan 'e libbenswinkel en ek yn' e gassen dy't snaffelprodukten en pastaprodukten befetsje.
Gemeentlike boarnen fan raffine kohohydraten (list)
- Pasta (fral wyt pasta)
- wite rys
- Rice snacks
- Crackers
- Cakes
- Cookies
- Bagels
- Donuts
- Muffins
- Wite sânwetterbrún
- Sweet bread
- Bakende desserts
- Pâtels
- Pizza dough
- Hamburger of hot hot dog buns
- Pankakes
- Waffles
Net alle fiedings op dizze list sille raffinearre kears befetsje. De bêste manier om te witten is om de yngrediïntenlist te kontrolearjen ûnder de Nutrition Facts Label . Scan de list fan yngrediades ûnder it label. As jo sjogge dat it iten genôch miel befet, dan binne de kohdhydraten raffinearre.
Hoe kinne jo werom op raffineare kohrhydraten
Dus hoe bliuw jo werom op jo yntak fan fynste karbetten om jo sûnens te ferbetterjen? De earste stap is om har te identifisearjen yn jo dieet. As jo fan 'e raffinearre karbelist sjogge, kinne se opstelle op plakken dy't jo net foarstelle wolle. Bygelyks, wyt sandwichbrún is wierskynlik de meast foarkommende boarne fan raffine carb. Jo kinne leare om in gesellichere sandwich te meitsjen mei folslein koarnbrot of sels troch kreatyf te krijen mei griente.
Mar wat oer raffene gassen dy't yn oare mienskiplike fiedingen fûn binne. Om jo dieet te ferbetterjen, ferfiere raffine geren mei folsleine gers. Kies keuken dy't makke binne mei folsleine weizen of in moarnsmiel dat is mei folsleine gers makke. Jo sille ek pasta fûn wurde dy't makke is mei folsleine gers.
Troch it ferfangen fan jo fynste kohrhydraten mei folsleine korrels, fergrutsje jo jo fetylfasinfeart. It iten fan mear glêstried biedt ferskate sûnens foardielen , benammen as jo besykje gewicht te ferliezen. It stimulearjen fan jo glêstried is helpen jo folslein leaver te fielen en iten minder dan deis .
> Boarnen:
> Dietary Guidelines foar Amerikanen. Haadstik 3: Foods and Food Components om te reduzearjen. Feriene Steaten Department of Agriculture.
> ChooseMyPlate. All About the Grains Group. Feriene Steaten Department of Agriculture. https://www.choosemyplate.gov/grains
> ChooseMyPlate. Soargje mear folsleine kears foar in sûnere skoalle. Feriene Steaten Department of Agriculture. https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/jtf_grains.pdf