Der is gjin twivelens oer: minsken, yn 't algemien, binne tefolle sûker te iten - en wy binne lykwols gewoan op har (faaks letterlik). Sûker yn ien fan har folle foarmen wurdt oan hast alle ferwurke iten tafoege - it is dreech om even te finen fan in gekker of sop sûnder sûker, litte allegear cereal, barbeque saus en beboude frucht.
Is sûker nochris as oare kears?
Alle kohrhydraten (lykas ierappels, brea en pasta) ferbrekke yn sûker yn it lichem, mar tafoege sûkers binne wierskynlik de minste kohohydrat boarnen.
Dit is om't strakken meastal yn glukose brekke, wylst de sûcharen ek in substansje fan fruktose hawwe, dy't eigen problemen hat, mei de glukose. (Tink derom dat tefolle glukose ek min is, it is gewoan dat fruktose hat wat ik neam "it is in eigen spesjale sleau".)
Hoe kinne jo sûker opknappe
Om wat op te nimmen, moatte jo witte wêr't it is, en wêr't jo grutste "bang foar de boek" wêze sil.
1. Sûker-sweetenige dranken - As jo dit drinke, sa't de measte minsken binne, is dit wierskynlik de slimste manier om sûker te brûken, lykas flüssige foarmen fan sûker benammen direkt yn 'e bloedstream gean. Net allinich tinke oan soda - tink kofje drinks , botteleare lemonade, sportdrinken, ensfh.
2. Candy, cookies, cakes, ijs, pies, donuts, muffins, ensfh. - Dizze binne de oare foarsichtige kategory fan iten dy't in protte sûker hawwe. Ferpost dat muffins op dizze list binne? Koe net wêze - kommersjele muffins hawwe faak as sûker as in ferlykbere skaai fan stikken.
As it liket te folle om dizze op te jaan, besykje te besparjen op dielen. De earste pear biten binne meastal it meast belangryk. Rjochtom rjochtsje op it genietsje fan dy biten en jo kinne ferrast wurde hoefolle tefreden jo binne. Noch better, hawwe in fjouwerkante fan echt goeie tsjustere sûkelade, en smaak elke snijde drip yn 'e mûle.
Oder besykje reizen foar sûkerfrije desserts , of fruchten, foarearst foarkomt yn sûkers .
3. Jams, jellys, konservearret - Dizze meastal binne suver rein sûker - yn oare wurden, in oseaap fan jam hat meast oer in oseaap fan sûker yn. Sjoch dit gids foar sûker-frij en leech-sûker-jams en konserven .
4. Condimenten en salades pleatsingen - It is soms skokkend hoefolle sûker is yn barbecue saus, salades, en oare marinades en fiedings. Lês opsichtich labels! Besykje te krijen mei sûkerfrij ketchup, lykas de regelmjittige soart hat oer in teaspoon fan sûker foar elke oseaune fan ketchup. Yn 't gefal fan sâltwinning pleatst de leechfettige petearen faak de meast sûker. Mear oer sûn sâltwinning en goede karren foar leech-sûker-condiments
5. Lês, lêze, lêze dizze labels! Sûker is yn safolle dingen, fan applesauce oant pasta saus. Der is huning roasted peanuts en honkbeamke ham. Koartsein fûn ik in brea fan brea dêr't fiif ferskillende foarmen fan sûker binne op 'e yngrediendelist.
Mear tips
- Besykje in soad fiedings foar in wike of 10 dagen te sizzen. Dit meistal helpe ús relaasje op har te brekken. (As jo ek oare karbielen ôfslute, kontrolearje nei de earste wike .)
- Meitsje in ferskaat oan sûkerfrije fiedsels op 'e hân ( list fan leech-carb-snacks ).
- Haat geduld mei josels. It is natural om foarkar te foarkommen, mar wy binne betreklik wurden foar sûker en sûfreier fiedings oer tiid (bygelyks Corn Flakes hawwe mear sûker tafoege oan har elke passende dekad). Mei de tiid wurde wy brûkt foar foods dy't minder suver binne en har foardwaan.
- Genôch sliep krije. Ferlies fan sliep is assosjearre mei ynsulinresistinsje, wêrtroch it it lestiger is foar it lichem om kohdhydraten te ferwurkjen.
Wat oer "Natuerlike" sûkers?
Krij net fûn troch sûkers dy't bewurke wurde as "natuerlik". Agave-nectar wurdt ferwûne rekke sûke, rissesûp, karmolz, sorghum-siroop, ensfh., Binne allegear raffineare fan in pear planten of oare en it komt allegear nei "sûker".
Droege fruit is hege heech yn sûker (2 jellenpoaten fan sloopdata befetsje in oseaap fan sûker).
As jo besykje om jo fan sûker fuort te weagjen en jo wolle graach probearje fretten, eksperimintearje mei lytse bedraggen en sjoch hoe't jo reagearje.
Wat oer suklearferstannen?
Dit is wat dat elke persoan sels te bepalen hat. Hjir binne guon fan myn gedachten:
- Ik tink dat de yntensiteit fan 'e swietens yn en fan himsels de ynset wurdich is om ús ôf te weinjen, mar sûkerferfangers kinne in "brêge" wêze om dit te dwaan, om't se net bloedzucker ophelje.
- As jo de meast "natuerlik" fan sûker-substitúsjes wolle, probearje erythritol , xylitol, of stevia. Mar it bewust wêze dat dit ek raffineare produkten binne.
- Ik persoanlik net tinke dat keunstmjittige sweeteners in probleem binne foar de measte minsken yn moderaasje (guon minsken reagearje op ien of oare oaren). De measte fan harren binne sa leaf (hûndert kear sûker as sûker) dat allinne mar in heul lyts bedrach is. Geweldich, en benammen foar minsken dy't har lichems goedkeap net tolerearje, binne se benaderber foar sûker, yn myn miening.
- Oan 'e hân binne in protte suksesfol substituten, fral puders, sûker brûkt as filler! Ik fermomje dizze, foarkomt flokke foarmen fan sukralose of ien fan 'e mear "natuerlike" produkten dy't hjirfoar biede.
- Frisse folsleine fiedings binne altyd leafst foar iten mei oanfiedings lykas keunstmjittige sweeteners.