Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 332
Fat - 8g
Carbs - 55g
Protein - 10g
Totaal 40 min
Prep 15 min , koekje 25 min
Tsjinsten 6 (1 beker elk)
Dizze ienfâldige, ferljochte ferzje fan in Aziatyske klassiker sil jo geast blaasje troch jo sintugen te ûntbinen mei in hint fan waarmte fan jalapenos. Plus, it is in leechfette, fegetaryske opsje mei tofu as de wichtichste proteinboarne. It biedt ek anti-inflammatoare eigenskippen út hiel kloklokken, lykas sûne fetten fan krúnige peanuts op boppen fan reisnodels. Neffens de MIND-diat, moatte jo de measte dagen nuttje-op syn minst 5 kear yn 'e wike, foar in part, omdat se in rike boarne fan Vitamin E binne, in nutrinner dy't it harsens beskermet.
Dit skûtel is ek in goede basis foar tafoeging in ferskaat oan griente. Mei de MIND-aette fokusje op griente - mei at least in deistige tsjinje fan foardielen tsjin kognitive decline-dizze fegetaryske pad thai pas in prachtich op in brain-gesund menu. Slach yn griene greens om it in ekstra spesjale stimulâns te jaan!
Yngrediïnten
- 1 oseaan peanut oalje
- 2 knobele klokken, mûnen
- 1 lytse jalapeno, sied en membraanen binne fuortsmiten, mûnen
- 1/2 puppispils, slikke
- 1 pakket tofu, drain en yn kubes te snijen
- 1 pakket pad thai rice noodles
- 1/4 beker kalk sûke
- 1/4 beker leech-sodium sojessoos
- 1 oseaan huning
- pinech chipotle smakele reade peper
- 1/2 kop peanuts, grob slokke
- 1/2 tûke moarders, skaad
- 2 kieltsjes cilantro
Tarieding
- Op it stofop op middelhehehehe, set in wok of djippe pluie en oalje, knoflook, poppen, piljes, en tofu. Saute oant tofu is brún en griente wurdt ferwiderje.
- Nodules neffens parsekonstruksjes te meitsjen. Nuttige gekokken oan 'e wok of panne tafoegje mei it tofu- en grientegemik.
- Yn in lytse skelpe snoeide kalk sûke, sojessoos, huning en smakke piper. Folje oer de tofu en griente. Mei-inoar mjitmei noch oer de hjitte. Fuortsmite wannear 't grif beheine.
- Neddelside divyzje ûnder seis balen. Top elk mei in sprinkle fan peanuts, moeras, en cilantro, as jo wolle.
Ingredientsjes en ferskillen
Yn stee fan tofu fiele jo frij om te foarkommen oan hûnbrêge of terjochte turkije-boarst as jo net fegetarysk binne.
Slach yn 'e mingde griene greens, sniepoaten, of brokkoli om in pop fan griene oan it skûtel te foegjen.
Foar in nutfree ferzje, gebrûk fan grapesamen oalje oan sied feggjes en boppekant mei knappe radiiske slits.
Koken en tsjinsten
Dien dit sliep fuortendaliks, waarm, mei stokjes. Rêdde oerbliuwen yn 'e fridge foar in pear dagen. Meitsje mear ferpleatse nei oerbliuwers nei reewetter, as it nedich is in smaakferheging.