Der is neat better as krûpt op in frisse, sûpe apel. Apples binne ien fan 'e meast brûkte fruchttypen, wierskynlik troch har beferzen, smaak, ferskaat en beskikber. Der binne tûzenen bekende appelwurzels yn 'e wrâld, lykwols, binne yn' e Feriene Steaten sa'n tweintich of sa binne te keapferienige. Se fariearje yn kleur (fan rôl oant grien oant gouden), smaak (fan sûkel oant tart), en tekstuer (fan miel oant krûp oant sêft).
Moderne opslachtechniken meitsje it hiele jier applen beskikber, mei peakseizoen yn 'e hjerst.
| Apple Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Dûbeldgrutte 1 medium-sesje oanbiede 3 "diameter (182 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloaren 95 | |
| Kalorie fan Fat 3 | |
| Totaal Fat 0.3g | 1% |
| Saturated fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fet 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Potassium 195mg | 4% |
| Kearshydraten 25.1g | 10% |
| Dietary Fiber 4.4g | 18% |
| Sugars 18.9g | |
| Protein 0.8g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 28% | |
| Calcium 0% · Izer 6% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Ien medium pear befettet sa'n 95 kilo's en 25 gram kohdhydrate (sawat it bedrach as twa stikken brot). As jo besykje om jo kohdhydratefeint te besjen, kinne jo wolle dat jo lytse grutte (4 oz of de grutte fan in tennisbal) kieze om jo kohrhydraten oant likernôch 15 gram te hâlden foar ungefear ien serv tsjin frucht. En hâld fan betinken dat guon hiel grutte apples safolle as 35 of mear gramm kohohydrate befetsje.
Health Benefits
Iepels befetsje in soad nutrens dy't sûnens foardielen kinne leverje. As it iten fan 'e apples besykje it skiel te iten - dat chromium befettet, in mineral dat wichtich is yn it befoarderjen fan insulinaksje. Insulin is it hormone dat helpt om bloedzangen te regeljen, wêrtroch sûker brûkt wurde kin foar enerzjy.
Ek de appel peeling befettet in grutter persintaazje phytonutrients as fergelike mei it fleis fan 'e appel. Lêstendal kinne de peels help yn sêdens helpe om't se glêzen hawwe.
Apples binne ek in poerbele boarne fan glêstried. Oer ien tredde fan 'e glêzen yn apen is ûnlêsber , benammen pektin. Undersyk hat oanjûn dat foods ryk yn lûkbern glêzen helpe kin om koelsterol te ferleegjen. In dieet it ryk yn in lûdbere glêstried kin helpe om cholesterol út it lichem te lûken. Doel om tagelyk op syn minst 25 oant 38 gram te krijen.
Frisse applen binne in goede boarne fan vitamine C en in poerbele boarne fan quercetin, plus se hawwe ek in protte polyphenole.
Quercetin is in soarte fan phytochemical bekend as flavonoide, dy't fûn wurdt yn 'e appelhûd. Dierenûndersiken en ûndersyksjen mei sellenkultueren hawwe fûn dat dy quercetin helpe kin om te beskermjen tsjin bepaalde kansers en help om kankerzellen te deadzjen. Meastentiids kinne dizze soarten stúdzjes mooglik mooglike nuttige effekten sizze, mar se jouwe gjin bewiis dat soksoarte effekten by minsken realisearre wurde kinne. Foarôfgeande stúdzjes kinne ek sizze dat quercetin meidwaan kin om it risiko fan hertkrêft te ferleegjen.
Apples kinne ek positive effekten hawwe oer de baktearjes yn ús kolo's. Dit is in gebiet fan ûndersyk dat no in soad omtinken kriget.
It ferskynt dat in sûne dier kin helpe om sykte te foarkommen en goede sûnens te behâlden.
Tink derom dat ferwurkjen fan applen it nutrike profyl ferkoartigje - de measte fettige klaaiapelsaft op 'e supermarkt befettet allinich in lyts fraksje fan' e nutrinten dy't yn 'e orizjinele frije fruit binne.
Algemiene fragen
Binne der elke ferdedigingsferskillen tusken soarten?
Foar it besprekken fan ferskate soarten applen is it wichtich om te notearjen dat de grutte fan in appel in wichtige determinant is fan kalorie, kohohydrat, sûker, en glêstried. Doel om de kolossale grutte apples te foarkommen, om't dizze safolle kohrhydraten hawwe as twa of mear fruchten fan fruchten, net te ferwachtsjen dat se wierskynlik brûkt wurde mei genetisch feroare yngrediïnten.
Stel oars foar in lyts appel, de grutte fan in tennisbal. En as jo kinne, kinne jo oargels fan û.o. keapje, om't apples op 'e smoarge dozen list binne en drage mear pestiziden as oare fruchtfarianten mei dikere skinen.
Ferskillende soarten fan applen sille itselde oantal kalorie, kohohydrate en fiver hawwe as se deselde grutte binne. Dêrneist hawwe se allegear likense vitamine- en mineralprofile. As jo lykwols net de hûd fan in appel hawwe, sille jo misse op guon fan 'e chromium en in grut diel fan' e glêzen en polyphenole (plantstoffen dy't antioxidative krêft hawwe) dy't cardio-beskerming wêze kinne en beskiede tsjin bepaalde kanker.
Der is beheind ûndersyk sa't de soarte appel de sûnens is te iten. Mar wy witte dat red-skinned apples befetsje anthocyanins, dy't binne ferwulfingen dy't antioxydants fiele. As jo reade applen hawwe, is dit in bonus.
Selektearje en bewarje Apples
Kies applen dy't glêd binne sûnder fûgels, sêne spots, of blommen. Bloed muttige of ferdylgjende apples ûntliend it etylengaas dat de spoilage fan oare produkten fersnellet, dus se moatte fuortendaliks ôfsletten wurde.
Besparje applen yn 'e koelkast. Proper bewarre apples kinne lizze oant seis wiken.
Meitsje it waskjen oant krekt foardat gebrûk makket, mar soargje derfoar dat se har goed waskje om pestiziden en wax te ferwiderjen.
Neist frisse applen kinne applen kocht wurde as applesauce of getere applen. Kies applesauce dy't gjin sûker tafoege hat en de wearde grutte fan getere applen oanfiere. Droege fruchten meie mear koartere hawwe omdat se konsintrearre binne.
It sap út applen wurdt brûkt om produkten fan appelmiestoarm te meitsjen en kin in goede produkt wêze om te brûken yn it koetsje. In feit, in stúdzje publisearre yn 't Journal of Functional Foods, fûn dat sûnde persoanen yn risiko foar type 2-diabetes dy't 8 wûnen fan Bragg Organic Apple Cider Vinegar Drink Sweet Stevia foar 12 wiken soarge wiene oan in signifikante reduksje yn it fêstjen fan bloedzucker as de kontrôtgroep . De auteurs suggerearje dat it tafoegjen fan gewoan ien Iepel twa kear deis kin helpe om it fêstjen fan bloedzuckers te ferminderjen.
Wylst appelmiestokker is net wierskynlik in heulingshier te wêzen - allegear foar diabetes (gjin iis is), is der gjin skea yn it probearjen. Sliep wat appelmiestok yn jo folgjende salad of marine jo protein yn.
Gesellige wegen om Apples te bereiden
Apples binne in hiel ferskaat oan iten. Se kinne oan elke dei fan 'e dei iten wurde en yn alle mealtypen ynrjochte.
Snoeie applen en toetsje yn oatmeal mei sinnamon, of boppe-hiel griene pankakes mei joghurt en appel sliepjes. Slap guon apples yn jo salat foar it middeis of apples yn jo keuken te brûken foar proton as beukende kip, turkije of swart.
Apples wurde ek brûkt foar in ferskaat oan bakte skuorren, ynklusyf brea en desserts. Klassike gerjochten dy't mei applen teeare wurde faak oantsjutten as la Normade.
By it bakken, applesauce kin faaks as substitút foar fet tsjinje, tafoegje focht en sêftens sûnder alle tafoege kalorissen.
Reizen mei Apples
- Apple Steel Cut Oatmeal
- Beet, Carrot, and Apple Juice
- Bist en Apple Salad
> Boarnen:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food navigator-usa.com eiwigens drinkt bloedzorg management potinsjele.
> Linus Pauling Ynstitút. Micronutrients foar sûnens.