Assam-tee is swart tee út it Assam-regio fan Yndia. Dizze tee is breed beskikber en populêr foar syn rike smaak en enerzjyferheffing kwaliteiten.
Wat is Assam Tea?
Assamtee is in swarte tee makke út de blêden fan de Kamellia sinensis plant. Swarte tees binne hurd oxidearre as oare soarten tee, lykas griene thee of wyt te. Oxidaasje is in gemysk proses dat dûnserere blêden en in mear intenske smaak makket.
Assamtee is bekend om syn folsleine meldige smaak, djippe aroma, rike kleur en brisende smaak.
Assamet krijt syn namme fan 'e Assam-regio yn Yndia, wêr't it groeid wurdt. Assam leit oan 'e Brahmaputra-rivier, in gebiet dat Brahmaputra-dal neamd wurdt yn it noardeasten Yndia, grinzet oan Banglades en Myanmar. Assam is de grutste te wachtsjende regio yn 'e wrâld. De tee is hjir op it seespegel groeid, yn in waarm, wiet klimaat. De waaromstannigens en terrein drage byinoar oan 'e ûnderskate mielige smaak fan Assam tee.
Assam-tee is ek bekend as Assam-swarte tee, franje-tee, Ingelske orkest tee of Ierske frankentee. De moarntiidske keuken dy't jo sjogge op jo lokale teekwinkel of by de bakkerij kinne reine Assam-tee wêze of in smaak fan ferskate teeblêden ynklusyf Assam.
Jo kinne Assam-tee yn teeasken keapje of as in losse thee. In protte technyk rekommandearje dat jo sykje nei tippy Assam-tee of tee-blêden dy't gouden tips hawwe - in teken fan hege kwaliteit.
Hoe te meitsjen Assam Tea
As jo foarkar swart Assam te foarkomme, wolle jo it gewoon meitsje krekt sa't jo alle tradisjonele tee komme. Brânwacht wetter brûke as mooglik en in temperatuerregele teepot om wetterwetter te regeljen.
5 stappen om Assam tee te meitsjen
- Meitsje in Assam-teekak of in keukentúter mei in oseaap mei losloft teekblêden yn in teakup. Jo kinne ek streekteekblêden op 'e ûnderkant fan in beker pleatse.
- Warmwetter oant 90-95 ° Celsius of 194-205º Fahrenheit. As jo gjin temperatuer kontrolearre teepot hawwe, bringe jo wetter oan in koel en lit dan in minne sitte om de temperatuer krekt lyts te ferleegjen.
- Binne acht ounces wetter oer de tee bag, infuser, of tee blêden.
- Lit tee blêden steil sa lang as winst. Guon drinkers preferje in lichtere thee, dus is in twa minút steile genôch. In 3-5 minuere steep sil in sterker dûnkerige toekker brea, hoewol't it tefolle tefolle bitterheid fynt.
- Niet de teekak of in infusier of lêst loslitte fan 'e beker foar it drinken.
Teory-eksperts sizze faak dat Assam-tee it bêste tsjinne wurdt sûnder molke of setters. Dochs folle in protte frjentsjerteafers noch oan beide. Om Assam molke te meitsjen, sette gewoan in ûnepene of twa fan 'e hiele melk oan en sûget mei keukensûker neffens jo smaakpreference.
Is Assam tee kafee?
Assam tee-like alle soarten swarte tee - befettet kafee. De swarte tee neamt it hegere yn kafee as oare soarten tee as griene thee of wyt te. In beker fan Assam-tee sil lykwols noch minder kafee hawwe as in standert beker fan swart kofje.
Yn it algemien wurdt in beker fan Assam-tee 50-90 milligrams fan kafee per beker befetsje.
As basis foar fergeliking befettet in beker fan swart kofje sa'n 100-150 milligrams per kaap. De brewingmetoade en de krêft fan 'e tee of kofje sille lykwols ynfloed op hoefolle kafee jo brûke. In sterker (dûnserere) brew sil mear kafee jaan.
Assam Tea Sinnedei Benefits
Ien fan 'e wierskynlike Assam-tee foarkomt dat jo ûnderfine, is in ympuls yn enerzjy en in tanimming fan mentale alertness fan' e kafee. In soad tee drinkers genietsje yn 'e moarn it foardiel.
Der binne oare adornearre foardielen fan Assam tee, mar wittenskippers hawwe net mei befêstigens befêstige dat jo dizze foardielen krije as jo it drinke.
Sa is bygelyks it konsumpsje fan tee oan ferbûn mei in koart kanker. It trochgeande ûndersyk ûndersiket de relaasje. It Nasjonaal Krekse-ynstitút en in soad oare sûnensorganisaasjes hâlde lykwols noch hieltyd dat ek in mooglikheid is dat it te krijen fan kekebesfoarmige eigenskippen is, is ûndersyk noch hieltyd ûnklik.
Dêrneist befettet swarte keuken polyphenole, wêrûnder kateken, flavonoide en tinine. Polyphenols binne plant-basearre krystoffen dy't soarche foar gesinnen leverje kinne. Undersikers hawwe ferwurven ferbûn fan flavonoïten oan wichtige sûnenso-resultaten, mar wittenskippers advisje dat mear ûndersiken nedich binne om te sizzen as swarte tee kin jo sûnens ferheegje.
De measte saakkundigen advisearje dat as jo folweardige foardielen fan alle swarte tee sûnens foardielen brûke, losse blêden brûke (leauwe gjin tee bag) en gjin molke of sûker taheakje.
Assam Tea Side Effects
Konsumearje alle drankjes mei kafee kinne guon minsken siden efkes meitsje. Dizze kinne betsjutte ferhege hertbehear (tachykardia), palpitaasjes, ûnrêstens, nervositeit, problemen mei sliep, of in hoofdpijn. Guon minsken kinne sels misledigje, mislediging, diarreezje, en diurenis (of faak oerstreaming). Lykwols, neffens de Nasjonale Instituten fan Sosjale is der gjin minne bewiis foar soarch risiko's foar folwoeksenen dy't mjitbere mjitten fan kafee brûke, of omtrint 300 oant 400 mg deis.
> Boarne:
> Tûzen- en kanker-previnsje. National Cancer Institute. National Institutes of Health.