Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 420
Fat - 13g
Carbs - 70g
Protein - 7g
Totaal 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Tsjinsten 5 (1 waffel + 2 T-toetsoalje)
Dizze leech-FODMAP waffels hawwe in lekker smaak en tekstuer. It geheim leit yn 'e spesjale moaren dy't brûkt wurde yn dit recipe. De spesjale ferskaat oan boekwarmmûle neamt yn dit recipe hat in spesjale mild smaak en makket leuke waffels. Taiske reizenmiel kin kocht wurde op alle Aziatyske merk, meastentiids yn in ien-pûn, dúdlike plastiksek mei reade lettering. It hat in folle finerere mûle as gewoane reizenmiel en jout dizze waffels in delikte tekstuer en sierige mûlefeart.
Hoewol gluten sels is net in FODMAP, glutenfrije mûlen lykas dy yn dit recipe sille lege wurde yn FODMAPs. "Buckwheat" is eins in misnomer - it is net in soarte fan weizen, mar sied út in folslein oare plantfamylje.
Yngrediïnten
- 4½ teaspoons bûter
- ½ tûke plus 2 kielpepen granulearre sûker, ferdield
- 2 grutte aikes
- 1/3 beker kalk sûch fan konsintrearje
- 1 tasse ûnwiete melk molke drankje
- 1 úsperioade mei siedig
- 2 kieltsjes kanola olie
- ½ teaspoon vanilla ekstrakt
- ½ teeleksealmelderfeest
- 1 beker siedde Thai rice miel (115 g)
- 3/4 cup sifted sulver-hulled boekwarmmeg (115g)
- ½ teelspoon sâlt
- 3 sierppepons ynpakke ljochtbrún sûker
- 1 ½ teaspoon bakken pudding
- ¼ teaspoon grûn nutmeg
- 1/8 teelapon grûn kardamom
Tarieding
- Foar de kalk, yn in lytse sipel, smel de bûter oer middelhehe. Niet de panne út 'e hite en snoekje yn' e sûker. Yn in lytse skip beat ien ei. Wiskje de dûkte aai en kalk sûke yn 'e sûkermienskip. Rydt altyd mei de flakke râne fan in spatula, heakket de gemienskip oer midsmjittich oant it lyts genôch is om de rêch fan in lûk te lizzen. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
- Foar de waffels, yn in blender of slachter, slachtsje it twadde aai, molke, wyn, oalje, vanille ekstra en mandelekstra.
- Yn in aparte grutte skouder rôlje de reizenmole, boekwarmmole, sâlt, brune sûker, bakpulver, mûzelmûzen, en kardamom. Foegje it mûlgemik oan 'e floeibere yngrediïnten, en slachtsje goed oant in glêd. dikke, soarte stokfoarm is foarme. Meitsje in bytsje mear reizenmiel as nedich om de stok te fergjen.
- It wafel izer foarkomme, dûbelje of spuite it mei oalje. Giro wat fan 'e smjunt yn it sintrum fan it waffele izer en lit de waffel koekje oant it gouden brún is, 3 oant 5 minuten elk. Ferjit it proses op te heizen en fetje de waffel maker yn tusken elke waffel, en trochgean, oant al it batter brûkt wurdt.
Ingredientsjes en ferskillen
Frisse kalk of citroen sûpe kinne brûkt wurde yn plak fan keuze kalk sûpe yn dit recipe.
In globaal bedrach fan regelmjittich boekwarmmemi kin ferfongen wurde foar it sulverhulde boekwarmmiel yn dit recipe, mar de bokchheare smaak fan 'e mûle sil mear útsprutsen wurde, en de kleur fan de waffels sil donkere wurde.
"Superfine" brúnreizenmiel kin substituearre wurde foar it Taiskere reizenmiel yn dit recipe, mar gewoanere reizenfloed of brea ricemûr makket gjin goede substitút.
Laktosefrije koe molke kin brûkt wurde ynstee fan mandelmolk.
Koken en tsjinsten
As elke klompen foarmje yn 'e kalk, klopje de ferflokte mingd troch in lyts meshbeie om se te ferwiderjen.
Tink derom dat in dûbeldapte makke wurdt fan kalk. It makket in noflike kado! Of, hâld wat kalkje yn 'e kuolkast om te brûken op low-FODMAP toasts, fransje toets of scones. Of reitsje it yn lactose-frije yoghurt of in bôle fan oatmeal.
Kombinearje de droege yngrediïnten samen apart foar it riden yn 'e web-yngrediïnten helpet klompen tefoaren - it is it wurdich te wachtsjen in ekstra skouder.