Chickpea-produkten binne brûkber foar dy mei fiedseloerigens
Op it merk sjoch hjoed de dei is in nije spiler yn 'e stêd: chickpeas. Se kinne fûn wurde as primêre yngrediïnt yn meardere nije produkten, fan pasta oant chips, snacks en mear. Se populêrje net allinich troch har ûnferbidlike ferskaat en lekker smaak, mar troch har plak yn 'e wrâld fan iten fan allergyen.
Foar de 15 miljoen minsken dy 't diagnostearre wurde mei food-allergie, is in diabetesferoaring nedich.
Ien fan 'e frustreare dielen moat wat fiedsel- en fiedingsgroepen eliminearje. Foar dyjingen dy't elke spier yn 'e libbensûntwikkeling ûntwikkelje, kin it betsjutte dat jo jo favoriten opjaan. En foar dyjingen dy't mei iten allegear berne wurde, betsjut it te finen fan substituten dy't allergensfrij binne. Lokkich hat de fiedingsindustry yn 'e lêste jierren mei in soad fiedings útsprutsen dat sels dy mei allergie-genêze genietsje kinne. Chickpeas as basis foar in soad nije produkten is mar ien foarbyld, en it is neamd ûnder de top njoggen natuerlike produkten fan 'e trends fan 2016. It antwurd is geweldich!
Wat binne Chickpeas?
Chickpeas, oarspronklik as garbanzo beans, binne ûnderdiel fan 'e legume-famylje en laden mei iten. De USDA stimulearret yn 'e wike trije kopen fan leguminten, en chickpeas passe rjocht yn. Hja binne ryk yn protte, heech yn glêstried en ryk yn antyxidantiden. In soad ûndersiikûndersiken ferbine konsumpsje fan chickpeas mei fermindere kardiovaskulêre risiko's, digestive mobiliteit, en saterdei dy't helpt by kaloriekontrôle.
Net te ferjitten, de kikkers binne lekker op har eigen. Se kinne op in salade pleatst wurde, makke yn in bean-skûtel, yn 'e soap ferwelle en sels grûn om hummus te meitsjen.
Meastentiids hawwe lykwols noch in spot yn 'e merk fûn. It linen fan 'e planken fan in protte merken binne produkten dy't makke binne fan kippeas.
It wurdt brûkt om helpen benammen mei gluten en aaien allergyen. De "nuttige" smaak fan de chickpea kin ek as substituat foar dyjingen mei nut allergyen tsjinje. It is wichtich om te notearjen dat dy algemien foar leguminten dizze produkten net ferjitte.
Sjoch op dizze ynnovative produkten, jou har in smaak en jo sille ek ferrast wurde dat se makke binne fan chickpeas.
Chickpea Pasta
Pasta makke út fyn grûn kippeen jout dyjingen dy't gjin weet of gluten hawwe kinne de kâns hawwe om har favorite Italiaanse skip te genietsje. Dizze pasta befettet sawat fjouwer kear it glêstried , dûbelje de eau, en hast de helte fan 'e netwurken. Chickpeas binne fansels gluten fergonklik, leech op de glycemyske yndeks, en in protte fan dizze brands wurde net-GMO befêstige. De smaak en de tekstuer fan de chickpea pasta is it meast fergelykber mei de hiele weidepektakel. Tsjinje mei tomaten saus en mozzarella tsiis, knoflook en oalje, of sels bûter en sâlt. Elkenien hoe't jo jo pasta graach wolle, sille jo dizze kryppea ferskaat ha.
Chickpea Chips
Sykje wat om te munchjen, wylst jo it grutte spul sjen? Slagje dan net foar in tas fan potato-chips of pretzels, gean foar chickpea-chips. Dizze chips wurde normaal makke mei in kombinaasje fan chickpeas en reizen om in lekker ljocht knappe tekstuer te meitsjen.
Mei in wat nuttige smaak komme út 'e kikkpea sels, se fiele it totaal. Se binne beskikber yn alle ferskate aroma's om elk tastebud te sykjen, perfekt te genieten mei salsa, guacamole, of wat dip. De measte binne ek fegane en gluten frij.
Roasted Chickpeas
Witte jo in bytsje earm snack? It kiezen fan ien tsjinst fan roasted chickpeas sil jo as protte proteins as amandels jouwe, net folle as fytser wurde as twa beammen fan brokkoli en safolle folate as trije bepalen fan spinach. Se binne in grutte substitút foar minsken dy't genietsje fan nûmers en trailmix mar dy't allergysk binne foar nuts. Se wurde oanbean yn in ferskaat fan smaak as seldsume, seespolo, knappe piper, en falafel.
Se binne glutenfree, nutfree en fegane ek.
Aquafaba
Dit is relatyf nij foar de measte minsken, mar foar dyjingen dy't mei aaien allergies binne, harkje op. De floeistof dy't fûn binnen in kanaal fan chickpeas wurdt neamd as "aquafaba". Aquafaba kin ôfbrutsen wurde om betsjutting Aqua foar wetter en faba foar beanen. Dizze flüssigens is fûn om in gaadlike ferfanger te wêzen yn resepten dy't rjochtsje foar aaiwiten. Foar dyjingen dy't mei in aai-allergie dit de doar iepenje foar in soad mear bakken, lykas meringue cookies, pankakes, en ferskate koeken.
Sawol allegearre fan dizze opsjes is it gjin wûnder dat kikkepas 's "neist nij superfoad" yn' e kunde komme.