Eliminearjen fan fruchten fan jo dieet is net allinnich net nedich - it is net wis
Der moat gjin needsaak wêze foar my, in publyk sûnenssoarch, om jo te fertellen dat frucht-echte, folsleine fruit yn har heitelân is goed foar jo, om't der in goede kâns is dat jo âlders al dien hienen dat al lang lyn. En har âlden wierskynlik itselde.
Spitigernôch binne wy sa goed by it útwreidzjen fan pseudo-betizing oer dieet en sûnens dat wy sels slagge hawwe om nuttich te krijen oer fruchten.
(Nuts, troch de manier, binne fruchten, en se binne ek goed foar jo - mar dat kin in tema foar in oare dei wêze.) My meast respekteare kollega's en ik rinend de rommere kâns op kosten fan 'e needsaak om wer opnij te meitsjen en Werom - wat wy lang hawwe oer it nutjen fan 'e nourens, oars net as jo ús enerzjy oanlizze om wat te learen wat wy noch net witte, en miskien noch wichtiger noch, hoe't wy it goed brûke kinne.
De Twistedale fan Fruit en de Glycemyske Yndeks
Iepenbiere ferstean fan 'e sûnensseffekten fan' e rûtefruchtkonsintraasje is yn sa'n soartgrûnhierdige stjerrestream foar twa redenen fallen. Earst begjin yn 'e ein fan' e njoggentiger jierren en yn 'e begjin fan' e 2000e ieu, rûn de peak fan 'e belang fan' e Atkins 'diens , rûn de populêre oandacht foar de glycemyske yndeks. Wylst de yndeks sels, en de relate glycemyske lêst, binne tige weardefolle maatregels yn 'e wittenskip, har gebrûk as standaloneindiging fan nutrike kwaliteit is hiel miskien, en symptomatyk fan ús langstige skepping om sulveren kûlen en scopegoaten te sykjen.
Yn gefal dat jo winskje, is dit net allinich myn beoardieling; de útfiner fan 'e glycemyske yndeks is in kollega en in freon, en hy is iens.
Yn alle gefallen is de besuniging mei de glycemyske yndeks as de ien diaryske wierheid om har te regeljen allegear in spuit fan fad-diabetes basearre op grûn fan 'e metriko, faaks meast ferneamd De GI Diet .
Yn alle sokke misgongen tomaten waard de frucht útdroegen út 'e dieet, op syn minst yn' e fazen fan ferwûne swiere ferlies, fanwege syn relatyf hege glycemyske yndeks. De ferbeaning fan fruchten yn 'e tsjinst fan gewichtsverlies of de previnsje fan type 2-diabetes wie altyd alberich en ferkeard, mar fide diakenauto's binne saakkundigens by it meitsjen fan' e dúdlike lûdwittenskip - en de boeken ferkocht as leech-glycemyske heakjes.
Fergeliking fan Apples en Oranges
Wy hienen inkelde koartlyn werhelle fan 'e GI boerebûn, doe't de fersmetting fan fruktose de ferbylding fan' e publike befoarre, sawat tsien jier lyn. De fokus op 'e skea fan tafallige fruktose waard út legitimiteit berne. Heechfrijezjose mais siroop hie ferspraat yn 'e produksje fan it iten as alternatyf foar sukrose (ôflaat fan sûkerstof of beets), om't har lege kosten foar fabrikanten en har kaptens, dielde mei de measte as net alle sweeteners, de appetit te stimulearjen.
Der wienen lykwols trije problemen mei in fêstiging op fruktose, en de opnij neidens om alle diaryske sellen te skodzjen oer sûker is symptomatysk. De earste wie hyperbôle: Hoewol in oerfall fan tafoege sûker (alle sûker) is skealik foar ús, de konflikt dat sûker yn algemiene en fruktose spesifyk wie "toxik" of "gif", sûnder konsideraasje fan dûs, wie ferkeard en misliedend.
Twadder, it konfliktsjen fan heul Fruktose corn siroop foar fruktose wie lykwols misliedend. Krekt as sucrose, heul Fruktose corn siroop is in ming fan beide fruktose en glukose; De twa sûcharen binne allerhanne as ferskillend yn sawol komposysje as sûnensseffekten.
It tredde probleem is hjoed ús ûnderwerp. Lange foardat it bekend wie as in bestân fan heech-fruktose corn siroop, fruktose waard wiidweidich bekend as "fruit sûker". Fruktose is, yn feite, de haad of sels sûker yn 'e measte fruchten. It probleem hjir is fanselssprekkend en foar tefoaren. As fruktose toskysk wie, en fruchten waarden ferfierferfier foar it dûnsjen, dêrnei iten iten foar ús moatte min.
De wittenskippers dy't fruktose oandwaanliken net unweardich betsjutte dat fruchten troch feriening yndrukke, mar se hienen.
Mar as eat frucht foar ús wie, soe it foar ús soargje wêze dat de oerfloed sûker (fruktose of oare) min foar ús is en de wizen dy't hege glycemyske ferwurke soarten foar ús binne, nammentlik ferhege Risiko foar gewichtswinning, insulinsresistinsje, en type 2-diabetes.
De wierheid is dat de rûtefolle yntroduksje fan folsleine fruit is al lang ferûngelokke mei krekt de tsjinoerstelde effekten. De hiele frucht hat al lang yn 'e diabetespatroanen ferbûn mei gewichtsverlies en gewichtskontrôle, lykas ek goed sûnens oer de libbenspanne. Fruit is te sjen foar beskerming tsjin diabetes.
De bewiis dat it frije fruit net allinich ûnskuldich is fan 'e misdieden fan tafoege sûker , mar direkt tsjin har ferdigenjen hat lang sterk. It waard koartlyn noch sterker, befestige mei de resultaten fan in mearjierrige stúdzje fan sawat in heale miljoen Sineeske folwoeksenen, publisearre yn PLOS-medisinen . Routine-yntak fan fruchten ûnder dy sûnder diabetes op baseline wie ferbûn mei in heul signifikante reduksje fan it risiko fan siedzjen fan diabetes. Routine fruitûntstekking ûnder dyjingen mei diabetes wie ferbûn mei in ferlykber signifikante reduksje yn it gefolch fan komplikaasjes of fermistich ferstjerren.
Besjoch it hiele pakket
Der is in soad mear om hiele fruit as fruktose. Yn 'e mande mei in breed oanbod fan benefyske nutters binne de measte fruchten konsintrearre boarnen fan glêstried. Fiber is filling, effektiv kalorie-fergees, en kin sels helpe te stypjen bloedzuckers en insulinspannen. Omdat fruchten sûchs en pulp foarkomt, beslút net te fillingjen, en it ferlies fan fruktose, it dielt de credits fan syn âlder, en de yntak moat algemien beheind wêze.
De hiele frucht is in beker yn 'e bêste diaken foar longevity en libbenslange fermogen. Routine frucht yntakker ferdigenet tsjin fermogen en diabetes lykwols. De wierheid oer fruchten is in herinnering dat it gefoeljen fan elke bepaalde nutrin of eigendom de sûnensseffekten fan in folsleine iten ferstean kin, dat mear is as de som fan sokke besunigings. De aktive yngrediïte yn blueberries, yn oare wurden, is blueberries.
Jo âlders wienen krekt: Frucht is echt goed foar jo. Really good for you. Wy moatte echt akseptearje dat ienris en foar alles, en trochgean.