Gluten-Free Lower-Carb Lemon Bar Recipe

Nutritei Hichtepunten (per drukte)

Kalorissen - 262

Fat - 21g

Carbs - 15g

Protein - 6g

Totaal tijd 65 min
Prep 30 min , Cook 35 min
Tsjinsten 12 (1 fjouwerkante each)

Der binne twa soarten citroenbars yn dizze wrâld. Earst binne de ljochte grien dy't in soad citroen hawwe en in protte sûker (safolle as 3 1/2 pear sûker foar in 13x9-inch pan fan lemonbarren). Dêrnei binne der citrusbarren mei in ljocht giele kleur, lykas dizze. Dizze dessertbalken hawwe it tafoegjen fan molke of smaak, dy't de helle citroen kleur bart. De molke of crème rûnt de skerpe fan 'e citroen út, wêrtroch minder sûker nedich is yn' e recipe, wylst in soad citronen smaak bewarre.

Frisse citroen sûch is folle better as fleske foar dit recipe (en yn algemien), en de siel fan 'e citroen addt mear smaak. Plus, dizze sieraadstiennen hawwe in mingdelmoarn krust dy't har glutenfrij makket. Mar tinke net dat jo fiele te fiele - dit is in rikke dessert dat jo in lemon-leafhawwer oanfreegje.

Yngrediïnten

• 1 3/4 cup mandelmuorre
• 1/2 tasse pûlerût
• 1/2 teaspoon sâlt
• 1 stok (1/2 beker) kâld, sûnder sûker
• 2/3 oant 3/4 beker frisse citroneap (ûngefear 5 lemons)
• Genôch wetter om yn totaal 1 1/4 beuk flüssigens te meitsjen as it tafoege oan de citroneap
• 2 oant 3 teasponsels citroenest (in mikrofoan rôtwurk makket it bêste foar dit)
• 5 mediumeieren
• 1/2 cupcrème
• 1/2 tûke mei sûker, plus mear foar garnish as jo wolle
• 1/4 beker Mandelmuorre
• 1/8 teaspoon kosjer sâlt

Tarieding

1. Foarkomke oant 350 F.
2. Meitsje in 13x 9-inch pan - of sûker it hiel goed, of lizzen it mei fet parsemin papier of folof.
3. Foar de kroast set de mandelmuorre, puollere sûker, en sâlt yn 'e bolle fan in foodprosessor en puls oant' t de klompen fuort binne. Alternatyf brûke in bôle en wiskjen.
4. Snel de kâlde bûter yn medium kubes (16 kubbel is rjochts). Foegje in pear yn 't tiid oan it gemak, josels it púnwurk fan' e itenproses of, as it troch in hingjende ming brûkt wurdt, gebrûk fan in pastry-blender of twa tafeltenêsten. Bliuw oant it gemak liket as in smoarch ite.

1. Jou it gemak yn 'e tarieding fan pan. Smooth mei jo hân oant krust sels is, druk dan oant fêst.
2. Bake oant gewoan gouden brún, ûngefear 15 minuten, mar begjin kontrolearje op 10 minuten, as ien kear begjint om brún hinne giet it fluch. Niet de pan, wiskje de oven nei 300 F.
3. Koel de kroast by keamertemperatuer foar in pear minuten, en pop it dan yn 'e koelkast foar 5 oant 10 minuten oant fêst (mar net folslein kâld).
4. Foar it filling, sille alle yngrediïnten yn in blender mingje, en oer de kruste.
5. Bake oant it filling is gewoan ynsteld (it sintrum moat gewoan jirkje as jo de panne sanft skodzje). Dit moat sa'n 15 oant 20 minuten nimme.
6. Fuortsmite fan 'e oven en koelje oant keamertemperatuer, pleatst dan yn' e kuolkast en frije folslein foardat it ferwurkjen is (op syn minst 2 oere). As jo ​​graach wolle, spuite ekstra sûker sûker oer de boppekant (siften troch in syb).