Krekt as de measte minsken haw ik genietsje fan grutte servetten fan iten sûnder grutte katoen. Dêrom bin ik super-grutte myn skippen mei griente. Wat betsjut dit? Ik fyn it perfekte feggie en it kokenmetoade om it diel út te wreidzjen, sûnder de smaal te kompromearjen of in soad kalorjen te foegjen. Besykje guon fan myn favorite super-sizing feggies en de bêste manieren om se te brûken.
Zucchini
Zucchini is ferrassend geweldich by it ymportearjen fan pasta en in medium hat allinich om 30 kilo's, plus 2 g glês. Om sukchini te wikseljen yn fettuccine-lykas linen skodzje it yn tige dunige lange stripen mei in feggie-peeler, brûke dan hoe't jo graach wolle.
- Folje fettuccine-gerjochten: Skeakelje de sûkinybibben oant it tender, yn in skelet mei in bytsje wetter of troch it stomme yn 'e mikrofoave, en toetsje mei gekocht pasta. Ik hâld fan in leech kalorie Alfredo saus út ljocht te ferskeidige tsiiske en licht sûker om te genietsje mei de sûkinybibben.
- Foegje it oan jo lasagna: Ynstee fan lekkere sûkini-strips, slach jo squash yn slabs en fergese de helte fan jo lasagna noodles foar lagen fan dizze. Jo kinne sels folslein nôtlefree gean! Om jo skûtel op 'e ljochtse kant te hâlden, brûke dielsekulare mozzarella-tsiis en fegetaryske marinara-saus.
- Super-grutte jo pasta salades: Jo moatte sels de sûkinybibben net koekje by it meitsjen fan in kalde pasta-salade. Meitsje de stringen gewoan mei gekocht en gekleurde heechfamkele pasta, fied fet, en fegetaryske kleur.
Broccoli Cole Slaw
Net bekend mei broccoli slaw? It is in must-have fridge-stapel , in miks fan skerpe brokkoli stammen, karotten en koar. In beker fan it materiaal hat allinich 25 kilo's, lykas 3g fysyk. Hjir binne guon ideeën foar wat mei dat te dwaan.
- Bulgarije spaghetti-gerjochten: Damp slach yn 'e mikrowave (somtiden kinne jo it rjocht hawwe yn' e pakket) en toetsje mei heechfamele spaghetti en fegetaryske marinara saus. Ik haw faaks de pasta altiten skip.
- Folje deli-styl salades: Soargje it grote en add it nei jo folgjende tonne salad of hûnsalat. Soargje om fermindere ferzjes fan Mayo en saer smaak te brûken - dat is wêr't it fet komt!
- Beef op it meubelgrutte fan 'e fleisleaan: Krij in pear feggjes yn jo proteïngeare gerjochten. Soargje krekt de slach feine en mingje mei extra-lean grûnbeef of magergrûnen turkije. Ik meitsje myn yn in muffinepanne foar portielkontrôle.
- Meitsje in beferzen miel mear filling: ik fyn dat it gewoan in soad ekstra saus is om te rûnen, dus krekt yn guon steamke slach. Ik kin graach begjinne mei in protein-basearre miel ûnder 300 kaloriën.
Spaghetti Squash
De namme seit alles. Dizze veggie is in geweldige spaghetti swap. Ien beker fan 'e kocht stringen hat mar sa'n 40 kilo's, net 2g fysynjen te neamen. Om it te meitsjen, earst it hiele ding yn 'e mikrofoave, it makket it makliker te knipen, dan halde langer en halde de sied. Bake of mikrofoave it oant sêft, it tafoegjen fan in lyts wetter om it focht te hâlden, dan skodzje de stranden, drainje se, foeget elke focht ôf en brûke as jo wolle.
- Strûkje jo spaghetti út: Slút de stranden mei hege fibrele spaghetti en jo hawwe jo dielgrutte foar elke kalorie ferkocht. Ik jou it alles mei wat lege fet marinara en boppe op mei meatballen makke út ekstra-mager grûnebeif of lean grûnen turkije.
- Noodle op jo chili: Chili en spaghetti meitsje in geweldige kombinaasje, mar spaghetti-squash is folle leger yn kaloaren as reguliere pasta. Sjoch foar bemuorre chili dat is leech yn fet (regelmjittich of fegetarysk), of meitsje jo eigen mei lean / ekstra lean gemalen fleis, beanen en feggies. De spaghetti-squash sille jo chili-miel folle mear tefreden meitsje, en mei de goede sôpenings hawwe jo in lekkere skip.
Keuliflower
Dizze fegetaasje is fantastysk by super-sizing stärken. En it hat mar sa'n 30 kilo's in beker, plus 2g glêzen.
- Dûbele de stôkke ierappels: Boil of stoomkuliflowerke blomkes (fris of gefrôn) en mash mei jo ierappels. Guon ljochtboer, in lytse sâlt, en in bytsje licht sûker sakje de deal ôf.
- Meitsje jo mac en tsiis: Multiplikje en stapje in pear koppen fan blomlêzers. De gefroude soart is hjir geweldich. Ik meitsje myn mac en tsiis mei heechfamele elbow macaroni en fetkee tsiis.
- Fergrutsje fan jo ierappelsalade: Soargje en stoom! Jo kinne jo spud salad noch grutter meitsje mei hurd-gekkee aaiwiten, hout selskip en dûbele sipel. En stokje mei ljocht sûker-smaak of mayo by it opwakjen fan dy wekker.
Foar skuldige frije resepten, iten fynt, tips 'n tricks, en mear, oanmelde foar frije deistich emails of besykje Hungry Girl!