Drink jo Antioxidants & Kafee
Wat soe moeten wêze as sûnder in kafeefeksje? Mei tank oan kofje moatte de measte fan ús noait witte. In heule 64 prosint fan 'e Amerikanen genietsje op syn minst ien beker fan joe per dei, en in kwart sizze dat se fersoarge wurde, neffens in Gallup poll.
As populêr is as kofje is, hat it net mear de moarntydskrinkende merk te krijen. Dat is om't de tee is - ynklusyf de trendy matcha - wurdt steam opnommen (letterlik).
Mar wat is matcha en is dizze nije super sip sipel of is it gewoan hype?
Wat is Matcha?
Matcha tea is oarspronklik yn Japan en is hiel gewoan yn 'e Aziatyske kultueren. Yn feite is it it tenei de tee fan keuze te wêzen yn tradysjonele seremonië. Wat makket matcha, in ljochte kleurde griene tee (dank chlorofyll), sa unyk is dat it hiele blêd grûn yn in fyn puol is; Mei oare foarmen fan tee, typearje jo typysk de blêden, ûntwerpe en drinke it oerbliuwende wetter. Om't jo it folsleine blêd konsumearje, sille jo nuttichheden krije dy't meie wat gesellichheid foardiele, ynklusief:
Sykte-Fighting Antioxidants
Ien fan 'e grutste prestaasjes fan matcha tee is in katechine neamd EGCG (epigallocatechin gallate), dy't as in antioxidant wurket dy't helpe kin om kanker te krijen en hert-sykte te foarkommen. Matcha wurdt sein dat er tige konsintrearre is mei EGCG. Yn feite biedt it likernôch trije kear mear antioxidanten as oare foarmen fan griene tee.
Energie-optocht kaffeine
De kafee-ynhâld fan matcha kin ôfhinklik wêze fan it type en it bedrach dat brûkt wurdt yn alle beker. In oanstelde helte fan 1 teaspoon fan poeier per tsjinje sil elkoar fan 34 oant 70 miljard kafee leverje (ôfhinklik fan de kwaliteit). Dat betsjut dat 'matcha' hast de helte fan 'e kafee as in kop fan' e kofje (en sa'n deselde bedrach as in pistoal fan espresso).
It griene puede befettet ek de amino-sûker, L-theanine, dy't in rêstige effekt hat op 'e geast. En ûndersyk befestiget dat L-theanine mei kafee mei elkoar stimmende eigenskippen hawwe kin. Tink derom, elkenien reageart oars as kafee, dus it is it wichtich om it goede bedrach foar jo te bepalen.
Spesjale prestaasjes
Om in beker fan matchs te meitsjen, moatte jo gewoan in bôle, tee (bamboe) wisk, en in teaspoon hawwe. Meitsje de winske oantal fan matchpulver en add it oan it bôle. Hâld oeral wetter of molke (jo kar) en in lyts bedekking fan 'e heule flüssigens oan' e bolle tafoegje mei de matcha. Wiskjen oant in dikke paste is foarme en gjin klokjes bliuwe. Foart de pasta yn 'e hoofje dy't jo brûke om de flüssigens te heuljen en trochgean te litte oant jo in glêd, skerpe konsistinsje berikke. Folje yn in teekop of mug en genietsje!
En net fermeitsje op tee - jo kinne Matcha ynlogje yn in soad dingen, lykas smoothies , cookies, cakes, en iis. Hjir binne fiif lekker en kreatyf manieren om it krêftpul te brûken:
- Foegje heal oant 1 teaspoon fan matchpaer oan jo smoothies, lykas yn dit Matcha Mango Smoothie.
- Genietsje fan in matcha latte mei jo molke fan keuze. In drop fan vanille ekstra, sineam, of in berik fan huning as jo in lyts sûker leie. Keuker hâldt op: Store-kocht wedstriid-lattes kinne laden wurde mei tafoege tafoege en kalorie.
- Meitsje homemade matcha ijs of fro-yo. Kombinearje fermindere plain yoghurt (brûke netfat, lykas it fet helpt te foarkommen fan iis / wetterskrystalen) mei in bytsje huning of siroop yn in bôle. Waskje yn guon matcha's en bespile yn in priz fan sineam. Melk goed. Gieterje yn in brea pan, dekke en plak yn frizze foar oant fjouwer oeren of oernachtich.
- Meitsje spultsje yn jo flokken. Culinary matcha is it bêste foar it koekjen / bakken. Brûk it om myn leuke Green Tea Pound Cake te skodzjen.
- Jazz meitsje jo moarnsbrochje troch spieljende oatmeal te meitsjen. Add 1 teaspoon matcha oant heale beker en tsjinnigje fan oaten en soargje as gewoanlik mei wetter of molke. Fertigje it mei de toppings fan 'e keuze, lykas houtmelmannen of pekans, beammen, skodde ûnwissige kokos, of kakao-nibs. Yum!