Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 279
Fat - 16g
Carbs - 31g
Protein - 5g
Totaal tiid 50 min
Prep 20 min , Kok 30 min
Tsjinsten 4 (1 beker elk)
Kruiderijen, krûden en sûrrearje fette smaak ta leech-FODMAP-resepten. Dizze tangy-potatoal salad prestearret súd-fan-de-bordebewekken en in kalk sinaavinaigrette, dy't in noflike feroaring fan mayonaise-basearre salades oanbiede. Mingde sûch en wite ierappels makket diel fan gruttere servetten sûnder jo FODMAP-limyt te gean, en de kleurkontrast is moai.
Yngrediïnten
- 1 grutte rôffelpelper
- ¼ beker plus 2 teaspoons garlic-infused olive oil, ferdield
- 12 ounce medium sûkerke ierappel
- 12 oz roze ierappels mei hûd
- 1/2 teaspoon sâlt, ferdield
- 1 teelike frisse kalkseest
- ¼ tasse frisse limetensap
- 1 teaspoon grûn ancho chile
- ¾ teaspoon grûn kimen
- ½ teaspoon smoarch paprika
- ½ teaspoon sûker
- ½ tûke tsjustere snoekgrins
- ¼ beker koartsamen
- 3 sierppepels sloegen cilantro
Tarieding
- De reade piper en de ierappels sille simultaneus wurde; Stel ien rack yn 'e ûnderste tredde fan' e oven en ien yn 'e boppeste tredde fan' e oven en preheat oven oant 450F. Linje in grutte rommele bakblêd en in lytse bakke mei skofel.
- Flatten klokkelpepperhelp en plak yn lytse panne. Brush elke heal mei 1/2 teaspoon fan oalje. Roast op 'e boppekant fan' e oven oant de hûd wurdt swart en pupe is sêft, likernôch 25 oant 35 minuten, ôfhinklik fan hoe ticht de rack is oan 'e topbrenner.
- Fuortje fan oven, perfoarst wekker de pannefol om piper en lit it damp 10 minuten leanje. Iepenje de foarkar, skodje de hûd ôf en slút piper yn 1 x ½-inch strips. Oerstapje nei in grutte saladesfeart.
- Kartoffel waskje. It lijen fan 'e hûd op, slaan ierappels yn 1 x 1 x 1/2-inch stikken. Plakje op 'e grutte bakblêd en druk mei 1 oseaapje plus 1 teelike knoflook-ynfoedige oalje. Slach om te lizzen mei oalje.
- Sprinkelen mei ¼ teelspoon sâlt en roast op 'e legere ovenpakje oant ierappels omgongen medium gouden oant wat donkere brune, 13 oant 15 minuten. Werje potato stikken oer en roast op in oare kant oant medium gouden-donkere brune, sawat 10 minuten.
- Fuortsmite fan oven. As koel genôch om te handen, foegje de peppers yn 'e saladesfeil.
- Wylst de ierappel roast, yn in lytse skelpe, kombinearje de kalk, in sûpe, 3 kij, oalje, chili-puol, kimen, smoarch paprika, sûker, en de oerbleaune ¼ teelspoon salt. Dit soarjen oer de ierappels en poppen yn 'e saladesfeart en mingje om te mantelje. Stir yn skeltsjes.
- Slaad salat om rêst te rinnen foar sa'n 20 minuten, op in pear kear oprêde as de ierappels opnimme. Stir yn cilantro en krukkerij siede krekt foardat se servearje. Serve warm of kâld.
Ingredientsjes en ferskillen
Tydskontrôler: Brûk 1 jarrede klokkespul, ôfleverje en hout, ynstee fan jo eigen piper.
Of, foar in krúnige alternatyf, dûbele rôffier klokke piper en foegje ta salat foardat it chillen wurdt.
Foar geweldige waarmte, add ¼ teaspoon grûnen cayenne piper. Foar smakke hjitt, add ¼ oant 1/2 teaspoon grûn chipotle chilepulder.