Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 224
Fat - 6g
Carbs - 40g
Protein - 6g
Totale tiid 75 min
Prep 15 min , koek 60 min
Tsjinsten 6 (2 beker elk)
De djippe reade en purple dots of beets, in fûgelgemaak dat jierliks beskikber is, biedt mear dan in moaie kleur foar gerjochten. Se komme te finen mei phytonutrients neamd betalins-antioxidants dy't stride om ynflaasje yn jo lichem te ferleegjen. De klassike borscht-resipe is in mingde fan goede foarmen dy't in smaak fan wat de Russyske keuken oanbiede moat oanbiede, mei in ferskaat oan oare kleurige fegetaasjes lykas lûken, glêzen poppen, karotten en koaren.
It skûtel is ek folslein fegetarysk, perfekt foar in Meatless Monday meal dat jo helpe sil jo jo yntak fan sâtte fet foar de wike fergrutte, en jo koestel cholesterol en hert sykresje rjochtsje.
Yngrediïnten
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 lytse giele tongel, hurd
- 1 grutte griene klokpiper, lyts hapke
- 2 lytse beets, skildich en smakke
- 4 medium woartels, skildich en smakke
- 1 8-on can tomato saus
- 1 lytse holle griene koar, skerre
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 3 medium katoen, skylge en halde
- 2 tûke pearels, slaapd (ûngefear 1 lyts bûn)
- 4 lege blêden
- 3 knobele klokken, smoarge
- 6 kieblommen sûch, fakultatyf, foar servearjen
Tarieding
- Heul olivel yn in sêftguod oer middelhehe. Foartje en glêzen piper tafoegje. Sautee oant tolke begjint te ljocht te wurden.
- Foarearre beets en woartels tafoegje en fierder noch 4 oant 5 minuten sûgje.
- Foart tomato saus en reitsje oant goed ynrjochte wurdt. Fierder fierder nei in heule 2 minuten, sjoch dan de hitte út.
- Sinterklaaide koar en sâlt en piper tafoegje oan in aparte grutte pot. Ofslúte mei kâld wetter en bringe in koartsje, dûbelje dan en simmer om 20 minuten te simmer.
- Foegje de halve ierappels oan 'e pot fan ko. Kook, bedekke, oant de ierdewâl om healwei kocht wurdt.
- Oerstije de sautegemik nei de pot mei de ko. Meitsje parsielje, baai, en knipende knoflook. Koelje foar in oar 2 oant 3 minuten en meitsje de hitte ôf.
Ingredientsjes en ferskillen
Dit is in fegetarysk (en fegane, as jo de sûchke smaak litte) plat. De yngrediïnten binne opnommen klassike yn tradysjonele koekjes. Jo kinne lykwols ek tafoegje yn kroanen fan kocht, siedrige fleis foar ekstra protein en in fleantierde tekstuer.
Koken en tsjinsten
Dit plat is genôch genôch folslein, servearre mei in stik fan heule folsleine wynbread. De ferskaat fan griene enerzjyferliening biedt in ferrotsjende, gesonde mealje. Jo kinne dit skip hjitte of kâld. De sûker crème jout in moaie smaak en presintaasje, mar is folslein fakultatyf. Jo kinne de Grykske yoghurt ynstelle.
Jo sille wierskynlik bisten sykje yn in bűn ferkocht mei de greens oanbean.
Guon supermerken kinne har loslitte. Oare kearen kieze bisten dy't stevich binne mei glêd hûd. As se mei greens komme, besykje se oer in inkant boppe wêr't se oan 'e beets befetsje (jo kinne se brûke en alle oerbliuwende beets om te meitsjen tsiiske ravioli ). Skeakelje de rûchkes oant jo ree binne om se te reitsjen.
Skjinjen se goed help te helpen fan elke klempe smoargens.