Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 265
Fat - 9g
Carbs - 33g
Protein - 14g
Totale tiid 135 min
Prep 45 min , koek 90 min
Tsjinsten 6 (3/4 beker ravioli elk)
Dizze fûl ravioli is in echte "skûtel foar ympresjonisme", en gebrûk fan pre-made wonton-wrappers makket it resept in knyn.
De ravioli-filling is makke fan vitamin C-rike roastige bisten, heulende tsiiske tsiis en Mandelmuorre, dy't helpt om it filling en it foarkommen oan te bringen. De ljochte reade kleur fan reade beets komt út in soarte fan kanko-fjochtsjende antioxidant neamd in anthocyanine. Bonus: Dy prachtige reade kleur makket ek in natuerlike fiedingsfeardigens (in soad sûner as keunstmjittich iten ) of sels in kosmetika (jo kinne fingers op it snijde ein fan in beet reitsje en it brûke as natuerlik blush!).
Yngrediïnten
- 2 medium beets , plus de stielen en greens
- 4 ounces tsiis tsiis
- 2 kieltsjes Mandelmuorre
- 40 lytse wonton-wrapper (fan in pakket 12-oun)
- 1 olie olie olie
- 1 medium glove knobel, dronken
- 2 kieltapoepkes feide spiisdere parmesan tsiis
Tarieding
1. oven foar 400f te foarkommen.
2. Trenen de beets fan har stielen en sette de stooms ôf. Kies de tips fan 'e rûchkes en ferkeap individuële yn foarkleur en plak op bakblêd. Roast oant tender as se mei it mes stutsen, sawat 1 oere. Iepenje de foarkollep (damp sil ûntkomme). Slaen de oven ôf en lit de rôt in koel.
3. Eins genôch genôch om te handen, skodzje de beets. Mei help fan de moaie gatten fan in kastielrotte, ite de rôch yn in middelgrûn.
4. Foegje tsiis en season foar smaak en pfeffer. Stir yn it mielmûn.
5. Om de ravioli te meitsjen: Set in lytse skip fan wetter. Plak 1 teaspoon fan beets yn 't sintrum fan in wonton wrapper. Dip in boarst of (finger) brûke yn it wetter en boartsje de rânen fan 'e wontonwrapper mei wetter en folje de tee oer it filling om in trijehoek of semi-sirkels te foarmjen ôfhinklik fan de foarm fan jo wrapper. Soargje safolle loft as mooglik en druk de rânen om te sykjen. Repeat mei oerbleaun wapperen.
6. Om de saus te meitsjen en de ravioli te koekjen: Fintsje de bûk stompe en de briedgrepen yn bite-grutte stikken te reitsjen. Set aside. Bring in middel pot fan wetter nei in ko. Foegje in tredde fan 'e ravioli oan it wetter en koelje foar 2 minuten, rûkt faak.
7. Yntusken behoeze olie-oalje yn in sêftguod oer hege heechheids. Foegje de knoeip en kieze foar sa'n 30 sekonden. Foegje de kroane ravioli oan 'e sêft en sette in oare minút.
8.Plitsje op in plaat en servearje mei Parmesan tsiis.
Ingredientsjes en ferskillen
Ynteressearre oan it tafoegjen fan mear grien foar dy bôle read ravioli saus? Saute in pear hûndert spinach mei it olivelje en knoflook foar in vitamin A powerhouse. En om in burst fan omega-3 fatty acids en eiwein te foegjen, besykje de fertige pasta mei geweldige walnuts.
As jo net in grut goat tsiis fan binne, besykje it rikotta tsiis, dy't minder kaloaren hat en it noch kalsy.
Koken en tsjinsten
By it kiezen fan beets, besykje de minsken te finen mei de greens dy't noch oanbean wurde, wat betsjut dat de bisten frik beppe. Jo kinne de rôt in dei foarút boartsje om de ravioli prep rapper te meitsjen.
As jo jo ravioli winskje wolle foar wiken te krijen, frije de ûngekochte ravioli op in perkeardige plaat of blêdwet. Ienris frije gefoelens, kinne jo oerjaan nei in sjippe tas of in fersmoarge kontener en befeiligje foar oant 3 moannen. Gefrissele ravioli kin direkt fan de frisier koedere wurde, mar se kinne mar 3 minuten ynstee fan 2 minuten nimme om te koekjen.
Binne oerbliuwende ravioli? Besykje te iten kâld foar in frisse, spring-roll-like smaak!