De measte ferwurke fiedings soene in dûbele ferskynsel hawwe as it net foar de fiedingskleuren dy't tafoege binne yn 'e produksjeproses. Stel mei beige tsiis poofs ynstee fan neon-ljochte oranjen.
Izer-fabrikanten wolle graach de kleuren fan ferwurke fiedings mei fiedingskleuren ferheegje. Guon kleuren wurde makke út eksporteurs fan planten en oare natuerlike substans, mar in soad kleuren wurde artyst makke.
Keunsten kleuren wurde ek wol sertifisearre kleuren neamd, omdat se nedich binne troch de Feriene Steaten Food and Drug Administration (FDA). Dizze minne makke kleuren binne goedkeaper en effisjinter foar it tafoegjen fan kleur yn ferliking mei har natuerlike oandielen dy't ôfkomstich binne út fruchten, grienten en mineralen.
Der binne twa soarten befeilige kleureadditiven neamd kleuren of marren:
Dielen ferwetterje yn wetter en wurde meast brûkt as puebers, granulieren of flakten. Se wurde faak brûkt yn gers, bakken, confections en molkprodukten.
Lakes ûntsteane net yn wetter, en binne stabiler as kleuren, sadat se brûkt wurde foar it kleurjen fan nôtprodukten befetsje fetten en oaljes, of yn produkten dy't hielendal gjin focht hawwe, lykas keukenmixes, hurde sûchdieren en keuken.
Jo sille dizze sertifisearre kleureaddysjes fine as jo sykje op food labels:
- FD & C Blauwe Nos. 1 en 2
- FD & C Groene nûmer 3
- FD & C Red Nos. 3 en 40
- FD & C giele nûmers 5 en 6
- Oranje B
- Citrus Red Nr. 2
Feilichheid en sertifikaasje
De FDA beskôget ferskate faktoaren foardat it ûntwerpen fan keunstmjittige kleuren soarte wurde kin, lykas de gearstalling fan 'e substansje; it bedrach dat typysk brûkt wurde yn in produkt; it bedrach normaal konsumearre; en alle sûne effekten en feiligensfaktoren.
De keunstmjittige kleuren dy't it meitsje yn it iten dat jo ite moatte feilich wêze. Der binne beäntwurden dien dat bern dy't iten mei kunstfeest fertsjinnet, earder wierskynlik problemen hawwe. Dat is mooglik, mar om earlik te wêzen, de measte fan 'e stúdzjes dy't sokke ferieningen fûn binne tige swak. Certain red color was found to cause cancer in lab rats and subsequently banned.
Künstliche kleuren moatte opnommen wurde yn 'e yngrediïntenlist op' e Label Nutrition Facts , mar om't se safolle beskôge wurde, is gjin oare warskôging of ekstra oanfolling nedich.
Mar ik wol se net yn myn iten
Hoewol keunstich kleuringen binne feilich om te ferwetterjen, wit ik dat in protte minsken it foarkomme om se te foarkommen. Dat is goed, om't jo se net nedich hawwe. Ik bedoelje, ik wit dat jo wierskynlik brûkt wurde om ferwurke fiedingen te sjen mei gewichtige kleuren, mar se misse fanwege jo net betsjuttelje dat jo it dûbeleaze iten hawwe.
Kleuren lykas annatto-ekstrakt (giel), dehydrated beets (bluish-read oant brún), karamel (giel nei tan), beta-karotene (giel oant oranje) en grape hûdseakstra (reade, griene) allegearje tafoegje kleur sûnder keunstmienskip . Dizze tenderen binne djoerder as de keunstmjittige kleuren, sadat se net gewoan brûkt wurde om kleurere ferwurke fiedings te kleuren.
Of jo kinne de heftich ferwurke iten allinich skippe en stokke fiedingen as fruchten en griente, dy't natuerlik kleurich binne en better foar jo sûnens binne.
Boarne:
Arnold LE, Lofthouse N, Hurt E. "Kultureel Itenkleuren en oandacht-tekoart / hyperaktiviteitsymptomen: konklúzjes om te fieren foar." Neurotherapeutyk. 2012 jul; 9 (3): 599-609. Accessed April 5, 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13311-012-0133-x.
Schab DW, Trinh NH. "Kinne keunstmjittige itenfûns befoarderje hyperaktiviteit yn bern mei hyperaktive syndrome? In meta-analyze fan dûbelblinde pleatsbo-kontroleare triennen". J Dev Behav Pediatr. 2004 Dec, 25 (6): 423-34. Accessed April 5, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992.
De Feriene Steaten Food and Drug Administration. "Gearfetting fan kleureaddysjes foar gebrûk yn 'e Feriene Steaten yn Foods, Drugs, Cosmetics en Medyske apparaten." Accessed April 5, 2016. http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm.