Our Fatuous Fixation op it keatsen fan in diabetes sulpe
As gefolch dat jo yn 'e stoel binne, hjir is de bottomline rjochts boppe-oan: In sûn sûnens is hege NEITHER yn tafoege sûker, noch satere fet. Werklik.
Wy hearden in soad lûd oer sûker yn 'e diessen, en frankly, in protte is it sulverkoarting skiednis. Wy hawwe ek in soad lûd oer it fet yn ús fiedingshân hearre, en de measte fan dat is krekt flink.
It is wier dat in stúdzje dy't yn septimber 2016 yn JAMA Internal Medicine publisearre jout oan dat de sûkerindustry finansjele ûndersiken tsientallen jierren lyn fertsjinnet yn 'e ynset om de reputaasje fan har produkt te helpen. Spesifike wurde wy yn dit wichtige papier ferteld dat de Sû-ûndersyksfûns studearre ûndersiken en ûndersikers yn 'e ynset om skuld foar hertskrityk fuort te setten fan' e sûker en op saturearre fet.
Dit soe nuttige ynformaasje wêze as wy de wittenskip fan 'e nier besykje mei wat oars as de tendency yn' e tredde wet fan Newton om elke aksje te ferfangen mei in lykwichtige en tsjinoan reaktie, lykas hoe dúdlike beide kinne wêze. It soe nuttige ynformaasje wêze as wy de diens mei justjes in soad gewoan sin hawwe. Spitigernôch is dizze antwurde wat oars.
Ien gefoelige antwurd op dizze iepenbiering oer sûker, en de skiednis fan sûker-frosted ûndersyk, soe soargen hawwe oer yndustryfûnsûndersyk yn 't algemien, en offisjele konflikten fan belang yn bepaalde.
Beskerming tsjin sokke ferhâldingen, oersichtingen en standerts kin, en moatte, yn pleats set wurde foar ûndersyksûndersyndustry, sa't se al lang west hawwe foar de pharmazeutyske sektor.
In oare gefoelige antwurde soe wêze moatte dat it wier is dat de wierheid oer sûker net hielendal suksesfolle fan ús opnommen is op it earste plak.
Freegje josels sels: Hawwe jo jo al wei, lêste wike en de wike foar dat, in tafoeging fan tafoege sûker yn jo dieet (of it iten fan jo bern) is net krekt goed foar jo? Hat jo dat memo net krigen? Fansels ha jo! Elkenien hat. Der is in promininte advys om de sûchlike ynlieding te beheinen yn 'e Diaryske rjochtlinen foar Amerikanen alwer werom nei it earste saart rapport yn 1980 .
No, miskien jo miskien net tinke dat de hertsykte direkt op sûker lei, en miskien is dêr't sûkerfûnsûndersyk syn mislediging dien hat. Mar freegje jo sels: Kinne jo net witte dat tafoegde tafoege sûker in risikofaktoraat foar obesiteit en diabetes is ? En wisten jo net al dat dy obesiteit en diabetes, op 'e doele, risikofaktoaren hawwe foar hert sykte? Ek wer, bin ik wis wis dat de antwurden allegearre binne ja.
Sinneblêd fan it Ferliespul
De wierheid, tank oan goedheid, hat in protte grutter as elk ien skuorre dat ien ien foarrige groep besiket om oer te draaien. En wylst lytse leeftyd neilitte mei skerpe oan tiid en ljocht, de wierheid gong op beide. Sa is de 50-jierrige misbrûk fan 'e Sugar Research Foundation foar ús wichtige lessen; Mar de wurklikheid is, wy wisten dat it suksesûker min foar ús wie min.
As dietaryfet, sille ús muddeleare konsekwinsjes fan har rol yn ús fiedings en sûnens meie yn fjouwer haadfakken komme.
Earst binne wy faak stimulearre om te tinken dat as ien nuttigens foar misdieden tsjin 'e sûnens fan' e minske krêftich is, alle oaren moatte ferwidere wurde. Dat is gewoan dublik. Gjin deli meets noch donuts meitsje ús sûnens gjin favoryen. Der is net gewoan ien ding misbrûk mei ús dieet.
Twadder, de meast yntellektuele oanbefellings om no fegetaasje te ferheegjen, faak yn 'e foarm fan populêre diëtte-boeken, fiele gjin bern te ûnderskieden fan wetterwetter. Yn tige wiidweidige literatuer binne hielendal ûnôfhinklik fan sûkerindustry-misbrûk, sâtteare fet út fleis, ferwurke fleis, flokken en ferwurke molkprodukten is tige beslissend ferbûn mei mear hertkrêft en minere sûnensse resultaten.
Undersoerefetten fan nuten, sied, olie, avocados, seafood, en spiel binne ferbûn mei gesellige foardielen . It idee dat alle fetten skeppe binne, is hast as dommich as it idee dat alle karbielen, fan lentilen oant lollipops, krekt lykwols skepen wurde.
Tredich binne wy útnoege om te leauwen dat wy ús yngong fan fetkearef ferdield hawwe oer de ôfrûne heule ieu en krige fetter en siker as gefolch. De wurklikheid is dat wy ús eangst fet op it earste plak, mar leaver ús persoanlike koarjilden fan fet ferwetterje troch it tafoegjen fan hyltyd mear fettige jonk iten. Net gewicht ferliesje of sûnder fûnjen mei dizze oanpak moatte nimmen ferwûnderje.
Uteinlik sjogge de minsken tsjin fermiddens foar fetinefet ynkommen, en al te faak it gebrûk fan 'e berjocht om te ferkeapjen, miskien de notysje te missen hawwe dat de oarloch oer is. De 2015 Diaryske rjochtlinen foar Amerikanen jouwe gjin bepaalde limyt oan folsleine fet, wylst - in soad gaadlikens - noch in limyt oanfreegje op gesaadige fet.
Werom werom nei basys
Wy wurde noait sûn sûn gesellich, mar sil gewoan dizzy krije om yn sirkels te gean, as elke argumint oer de skea fan sûker komt mei in besykjen om sûgetere fet te feroverjen, of oarsom. De wurklikheid is dat op basis fan wittenskip, sin en globale konsensus, in dieet goed foar de sûnens fan minsken en planeet likegoed hege yn gjin tafoege sûker, noch gesaadige fet. Eartiids binne ûndersyksmetoaden, kultueren, befolkingsgroepen en generaasjes, allegear saartige dingen in klam op minimal ferwurke of ûnbedekkende griente, fruchten, folsleine korrels, bannen, linsels, nuten en sied, en wetter om te swierjen.
De ûnderste line oer diabetes foar sûnens is dat it echt folslein komt nei it algemiene fieding en de iten dy't it meitsje, net foarstelle fan hjoeddeiske sulvergoat foar juster.