Gastrin restaurant as jo folgje fan de glutenfrije diät, kinne miskien yntimidearje, benammen op it earste. Mar in wichtige optocht yn bewustwêzen fan sélio-sykte en net-selsyske gluten-sensibiliteit, yn kombinaasje mei konsumebesurfing foar better glutenfrije restaurant-opsjes, hat liede ta in glêzene glutenfrije renaissance yn restaurant-iten.
It is no mooglik om in glutenfrije mealje yn hast elke stêd of gruttere stêd te krijen, gewoan om't safolle keatsternimmers glutenfrije opsjes biede.
En in soad lokale restaurants wolle ek glutenfrije patroanen brûke, - miskien binne dizze restaurants realisearre dat in protte fan ús tige treendige klanten meitsje, of dat wy de ried fan 'e restaurant in protte minsken besykje.
Wêr moatte jo begjinne?
Om glutenfrij te ûntdekken, moatte jo earst in goeie idee hawwe oer wat jo moatte dwaan moatte om in folslein glutenfrije mealje te garandearjen - sels as in restaurant in útwreide glutenfrije menu hat, kinne jo net oannimme jo miel sil fergees wêze fan krúskontamining.
Ik ried my dreech dat jo direkteur prate mei de chef, as it kin, en stress it ferlet om cross-contamination te vermeiden. As ik yn restaurants bin, betinke ik altyd dat ik benammen gefoelich is foar gluten, en freegje de tsjinner en de chef om spesjaal soarch te nimmen om myn iten te beskermjen. Dit liket wol te helpen.
Jo kinne ek graach wolle oer it bringen fan glutenfrije restaurantkaarten. Dizze kaarten ferklearje de glutenfreie diät, dus jo moatte dat net dwaan, en se binne beskikber yn in breed gearwurking fan ferskate talen.
Meitsje in Gluten-Free Restaurant
Dan folgje jo wierskynlik in restaurant. Hjirfoar hawwe jo in pear mooglikheden.
US-restaurants dy't advertinsjes fan glutenfrij advertinsjes advertinsjes moatte oan 'e regel 's fan' e regel 's fan 'e regel foar Food and Drug Administration oer glutenfrije sykopdracht folgje.
Dizze dagen kette restaurants keten faak glutenfrije opsjes.
Jo moatte soarchfâldich trochgean mei ien fan dizze opsjes, om't jo jo ferantwurdlikheid wêze kinne om de tsjinner te fertellen om in gluten-ynhâld-yngredint te foarkommen yn in oare glutenfriese skûtel.
As jo in ûnbekende stêd besykje, of jo sykje nei in nije lokale opsje, kinne jo besykje in list mei glutenfrije restaurant-mappen te lêzen - guon fan dizze boarnen binne lytse bekende, mar ekstra restaurants, dy't de gluten- frije minsken.
It is sels mooglik om glutenfrije opsjes te finen yn fast food restaurants , hoewol om safolle te saten op ien fan dizze, moatte jo spesjaal bewust wêze fan de mooglikheid fan cross-contamination.
Ethnic Dining Glutenfree
Ienris as jo de glutenfrije húshâlding krije, fine jo bepaalde etnyske kuipen foar it glutenfrije diät better as oaren. Dêrom meitsje dy etnyske restaurants goed glutenfrije opsjes. Bygelyks, Tûke, Yndyske en Japanske restaurants besjen in protte natuerlik glutenfriese hierens, wylst guon Sineeske en Italiaanske restaurants in oanpassingen meitsje kinne yn har gerjochten om dy oan te passen.
Italiaansk restaurants kinne net sa wêze as se tige glutenfreonlik wêze sille, mar inkele ynstallaasjes jouwe jo jo eigen pasta te bringen om mei har sauzes en feilige sideskealen te tsjinjen.
En as jo Sineeske iten wolle, moatte jo tips fine foar it bliuwjen fan glutenfrij yn in Sineeske restaurant brûkber.
Bliuw safier by it funksjen
Ungelikens fan hoe-goed-oanbefene in restaurant komt of hoe goed de glutenfrije meno sjocht, moatte jo jo wachtsjen mear hâlde as iiskâlde sûnder in wichtige froulike net-tolerânsje.
It helpt om menubegripen te witten dy't gluten betsjutte, om't jo in probleem fine kinne foardat jo tsjinner hat. It sil jo ek helpe om guon fan 'e sneakierplakken te learen. Gluten kinne ferbergje - ik haw oer in protte tsjinners riden en sels guon chefs dy't net wisten hoe't dit iten kin gluten hawwe.
Dochs, as jo jo húswurk dien hawwe - dus, it goeie restaurant keazen, sprutsen mei de chef en jo miel sertifisearre - de kânsen binne goed dat jo kinne sitte en genietsje fan jo miel sûnder dat jo tige folle soargen hawwe.