Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 153
Fat - 7g
Carbs - 21g
Protein - 2g
Totale tiid 55 min
Prep 10 min , koek 45 min
Tsjinsten 4 (1 beker elk)
Karotten hawwe faak einlings yn 'e smaak ferlern yn in soap of stew, of gewoan tsjinne tsjin dip . Dit recipe makket de stjer koarts, mei de reade bôge fariant foar tafoegjende kleur en foardielige phytochemicals (ferskillende pigmen binne ferbûn mei ferskate nutrinten, lykas lycopene yn reade karotten, beta-karotene yn oranje, anthocyanine yn pears en lutein yn giele farianten).
Dizze woartels binne roast mei wat oranje soap om te helpen te meitsjen sûnder oerbefeilige oalje en wurde mei frisse krûden ferteld foardat se servearje.
Yngrediïnten
- 2 pûnen skodde hiele regenboukearen, einiget opnij
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1/3 bears oranje sûch (1 medium oranje, sûchte)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 teelike grûn koarser
- 1 teaspoon fennoansied
- 2 steapeltsjes hapke frisse dill
- 2 steapeltsjes hakken pearels
- 2 kieltsjes happe mint
Tarieding
- Opresje op 400F.
- Foegje allegearre moeras op in bakfoarm yn in single layer en tafoegje alle oerbliuwende yngrediaten útsein foar frisse krûden. Gelyk toieke om wielde karotten mei oalje en smaak. (As alternatyf kinne jo allegear yn in grutte siplok tas tasje om evenlik te pleatsjen en dan nei in bakfoarm te ferfieren.)
- Deiende bakbak mei foal en roast foar sa'n 30 minuten.
- Ferheegje de temperatuer op 425F, ûntdekke en bliuwt foar oanfoljend in 10 oant 15 minuten of oant moeie sêft en tenei it oranje sât is ferdwûn.
- Karotte fan panne en slits wurde fuortsmiten op in foarfal yn twa-inch stikken. Oerstapje nei in servet bowl.
- Tôgje kocht sletten woartels mei snoeide frisse krûden en tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Dit resipe kin maklik maklik mei regelmjittige karotten dwaan.
As jo gjin oranje sûpe hawwe, ferfange dy yngrediïnte mei deselde bedrach fan wetter of sûnder fekânsje.
Fiel jo frij om kreatyf te krijen en ferskate krûden en spiispen te wikseljen om te gean mei ferskate kooesjes - de prosedure sil itselde bliuwe! Basil, thyme, rosemary, en oaren allegear goed.
Koken en tsjinsten
De woartels binne geweldig tsjinne fuortendaliks as in heulende side skûtel of kinne foarút makke wurde en genietsje by keamertemperatuer as oanfolling oan in salades of koarnbak.
As jo plannen meitsje op it meitsjen fan de woartels yn 'e foardiel, mar wolle se waarm hâlde, wachtsje om de frisse krûden ta te foegjen nei't se nei reeare wurde; oars wurdt de helderheid fan 'e krûden ferslept.