Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 193
Fat - 15g
Carbs - 8g
Protein - 8g
Totale tiid 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Tsjinsten 3
Hoewol mar inkele yngrediïnten, dizze ienfâldige spinach salad is der wis fan om te befredigjen. De waarm spesjale beklaaide skuon is in moaie smaak fan sûch en sauer, kombinearende lege mei in bytsje sûker. De sjitpartij is makke fan it resultaat baconfet, dat kin as in suvering klinke, mar it is allinich mar in pear jellen.
Dizze ferzje fan de klassike waarm (of wilted) spinach salat kin maklik yn in mealje makke wurde troch tafoegde gekocht hûn, turkije, of sels fisk of tofu. Ekocht is ek in klassike opsje. As jo mear grienten wolle, spiismen en reade piper wurkje benammen goed.
Yngrediïnten
- 1 (9 oant 10 ounce) pakket baby spinach
- 4 stikken bacon (dik-snuurt of 6 stikken dunen)
- 1/4 stok onion (minced)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 kielspoaten mei puollen (of itselde bedrach as it baconfet)
- 1 lintsje sâlt
- 2 pintsjes piper
- 2 teaspoons sûker (of lykweardige sûkerferfanger)
Tarieding
- Set de spinach (en oare griente as jo graach) yn in grutte kok. De spinaks sille guon yn 'e hurde wekker sjogge, mar jo hawwe keamer om te wurkjen.
- Kneppelje de spek en jit oant skerpe. Ferwiderje mei slottige lof en draaie op papieren handdoeken.
- As jo graach in lekkere sâltje wolle, ferlitte sa'n 2 kieltsjes fan 'e spekstof yn' e pan. As jo mear wekker wolle wolle, lit mear fet lekkerje en it dan ek mei mear soargje en wat wat sûzere letter.
- Koek de ûnnoazel yn it fet foar 2 oant 3 minuten, en foegje dan de knoleoak oan, koken 15 oant 30 sekonden of oant it begjint te damp te wurden. Wês opsichtich net om de knobiel te brune of it wurdt bitter.
- Foegje it gewicht, en skodzje de brune bitsjes yn 'e pan. (De winoer sil potich wêze, mar it snijt fluch mei de waarmte en sûker.) Sâltsje, piper en sûker taheakje. Rint om op te lûken, en it skodjen oer it spinach.
- Slút de spinach (tongs goed wurkjen) oant beskate. Oerstapje nei yndividuele platen of bôle en top mei it spiiske spek. Foegje oare toppings as jo wolle.
Ingredientsjinte en tafoegingen
Der is echt gjin sûker yn dizze resepsje, mar as jo beslute dat jo leaver in sûkerûntfange brûke, kinne jo gewoan wêze om allinich de lykweardige bedrach brûke te litten. Stevia, bygelyks, is folle, folle sierder as sûker en dêrom moatte jo mar in bytsje nedich hawwe. 1 tûke fan sûker is lykwols lykas 1 teaspoon fan stevia, dus foar 2 teaspons fan sûker, jo moasten wierskynlik allinnich in lyts stikje stevia hawwe.
Om dizze salade yn in ferminderich miel te draaien, kinne jo ferskate oare grienten as in eauwe tafoegje. Sliepende paddestoelen - lykas crimini of shiitake - tegearre mei roastbere peppers, artichoke herten, en gerrelike kip, soene in lekkere haadtafel meitsje dy't wurdich is tsjin alle gasten.