Glutenfrije, molkere fergese (en saneamde) proteinpulveren binne ek beskikber
Proteinpuders meitsje geweldige tafoegings oan smoothies en skodde , en guon minsken brûke se as part fan in gewicht-ferlies programma. As jo mingd mei jo keuze fan molke, sû, of sels wetter, kinne se gebrûklike nieren leverje en kinne as snacks, mielferfangers en op-de-go enerzjyferheffers dienen. Mar jo kinne jo sels ferkrêftigje troch de skerpe ferskaat oan ferskate proteinpuarmarken op 'e merke, benammen as jo de glutenfreie diabet folgje.
Gluten is in protte (it fynt yn 'e koarnweizen, kers en rog ), en wylst de mearderheid fan proteinpuders op' e merken op molke-basearre eignoarden opjaan om de soad fan har nutrens oan te bieden, sille jo soms ek produkten dy't befetsje gluten. Dêrnjonken binne proteinpuders tige ferwurke, dat betsjut dat se in wichtige risiko hawwe kinne foar gluten-cross-kontaminaasjes .
Dus wat proteinpulver kinne jo keapje as jo sesia-sykte of net-selsyske gluten-sensitiviteit hawwe en moatte dúdlik wêze fan gluten? Gelokkich hawwe fabrikanten opsteld om in soad karren en in ferskaat oan smaak te bieden.
Kies it krekte proteinspud
Der binne wierskynlik hûnderten fan ferskate proteinspuders op 'e merke beskikber. De mearderheid bestiet út molke, dy't makke is fan 'e ko's molke, mar in protte befetsje sojearprotein of oare fegetaryske basetten. Guon binne ek kasesin, dy't in oar protein fûn wurdt yn 'e keppel molke (en ien dy't guon minsken nei de glutenfreie dine neist gluten) foarkomme.
De ferskate soarten protte brûkt yn proteinpulver.
- Protein konsintrearret: As jo miskien sammele hawwe, is dit gewoan konsintrearre protein. In mienskiplik protein-konsintraat dat brûkt wurdt yn proteinpulver is molkeproteins konsintraat - it is mienskiplik omdat it in byprodukt is fan de produksje fan tsiis en dêrom goedkeap.
- Protein isolates: Dit is in purere, hegere ferwurke foarm fan eagje brûkt foar proteinpuders - it is hast 100 persint periodyk. Soy-protein isolate en molkeprotein isolearje wurde faak fûn yn proteinpuders.
- Proteinhydrolysate: Proteinhydrolysaten binne protesten yn har komponint amino-acids brekken. Se wurde faak makliker om te absorrearjen en te fertsjinjen, en atleten brûke se yn in ynspanning om de prestaasje te ferstean. Sawolsproteprovinehydrolysat en molkeproteinhydrolysat kinne fûn wurde yn proteinpulverprodukten.
Der is gjin "bêste" proteinpudder. Guon persoanen leverje relatyf net-ferwurke produkten, lykas de ûnbesprutsen molkeprotein-konsintraaspudders oanbean troch Cabot en TGS Nutrition. Oaren wolle in produkt mei tafoegde vitaminen en mineralen dy't se brûke kinne foar in folslein mielferoaring, en binne net besibbe oan tige ferwurke yngrediïnten. Noch oaren winskje wat dat is fan gluten, suvel, sjyf.
Glutenfreie proteinpuders
De neikommende produkten wurde beskôge as glutenfree en binne dêrom feilich foar immen mei séliozysk of net-selsyske gluten-sensitiviteit:
- Body Fortress Super Advanced Molkeprotein . Spesjalisearre as "nul gluten, nul gimmicks," Body Fortress is makke fan in miel fan molkeprotein konsintraas en molkeprotein isolate. It befettet ek wat it har "super rekreatyf mingde" neamt fan rein aminoasiden. It produkt is te krijen yn: vanille, sûkelade, bananenmeat, sûkeladefûgelsfûgel, cinnamonwâld, krêften 'n krême (glutenfree), en aardbei. Alle smaak wurde beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen ; sykje nei de "glutenfrije" oantsjutting op it label direkt ûnder de yngrediïnten. Body Fortress befettet sûsylecithin (dy't tafoege wurdt om de proteinpulver op te heljen).
- Bodylogix Natural Whey . Made of a mixture of whey protein concentrate, whey protein isolate, and whey protein hydrolyzate, Bodylogix is sweetened with stevia, sourced from grass-feeded cows, and contains no artificial colors or flavors. It wurdt beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten, en befettet laktose. Flavors binne ûnder oaren: karamel chocoladechip, dekadinte sûkelade, snickerdoodle, vanilla bean, en natuerlik ûnbesprutsen. It befettet sûsylecithine.
- Cabot Molkeprotein . Dizze flakte, unflavored proteinpulver befettet mar twa yngrediïnten: molkeprotein-konsintraat en sûsylecithin. It befettet gjin tafoegings, mineralen of aroma's. Cabot Crèmeier ferkeart molkeprotein, tsiis en oare produkten makke út gerrissige kij. De produkten wurde makke yn in glutenfrije foarsjenning.
- GNC Pro Performance 100% Molkeprotein . GNC hat in protte protte proteinpuders, mar allinich guon fan harren binne as glutenfree neamd. Sjoch foar pro-optredens 100% molkeprotein (net oare pro-produksjeprodukten). Jo kinne GNC 100% mjitprotein yn seis smaak krije: fl, kromme aardbei, sûkelade heechste, vanillecrème, bananesecrème en koekjes & smaak. Tink derom dat de koekjes & smaak smaak glutenfrije koekjes krûmje (makke út reizen). It proteïnpulver befet molke en sojegroepjes, tegearre mei maisstärke, sukralose, en oare tafoegings. It wurdt beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten.
- Isopure Natuerlike smaak . Dit produkt bestiet út molkeprotein isolearje en komt yn twa smaak: sûkelade en vanille. It is allinich mei sûker sûker en Luo Han Guo sûget, in swiete frucht kultivearre yn Sina en brûkt as sûkerferfanger. Isopurus befettet ek tafoegde vitaminen en mineralen. It wurdt beskôge as glutenfrij (op minder as 20 dielen per miljoen) en lactose-fergese.
- Muscle Milk . Muskele Milk komt yn powderform, plus it bedriuw biedt klear foar drinken skuon makke mei syn proteinmikking. Yngrediïnten binne mûleprotein isolate, kaseinprotein, lûdbere maisfaser, maltodextrin, plus tafoegde vitaminen en mineralen. De poeder komt yn in ferskaat oan aroma's: bananenkrême, katoekstok (glutenfree), sûkelade, koekjes en krême (glutenfree), graham cracker (glutenfrije), natuerlike sûkelade, kromme peaskûte, peanut bûter sûkelade , strawberry banana, en vanille creme. Muskele molkprodukten wurde beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten.
- Labrada Lean Body Hoofde Protein Meal ferplakke Shake . Labrada's skuorring befet Molkeprotein-konsintraat en isolearje en sojehâlderij isolearje, neist sunflower oil, corn siroop, MCT oalje en tafoegde vitaminen en mineralen. It wurdt beskôge as glutenfrije (oant minder as 20 dielen per miljoen gluten), mar as jo gefoelich binne foar hûnen yn 'e mande mei gluten, tink derom dat it oatmiel is (dy't tafoege wurdt foar glêstried). It produkt is te krijen yn seis smaakjes: sûkelade, sûkeladefûgelsfûgels, vanille, aardbei, cinnamonbun, en latte.
- Orgain Organic Protein Powder . Dit is in glutenfrije, molkere fergese, sojafreidsproteinpulver dat makke is fan in mienskip fan iernprotein, brúnreizprotein, chiaas en happrotein. It brûkt stevia foar sûker en hat mar sâlt, acacia en guarygums, en natuerlike smaak. Orgain Organic Protein Powder is te krijen mei sûchlike vanille, smaaklike sûkelade, en peanutblaarfeart. It wurdt beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten.
- PlantFusion Complete Proteinpulver . PlantFusion's produkt wurdt makke troch ierappelprotein isolate, artichokeprotein, organysk sprutsen amaranthpudder en organysk sprinkte quinoapulver, neist fruktose (foar sûzere ferzjes allinich), stevia, en guar gum. It is fergees fan gluten, suvel, soy, aaien, nuten en reizen. Jo kinne it fine yn sûkelade, sûkelade raspberry, cookies & creme (glutenfrije), vanilla bean, en natuerlik ûnbesmet. Alle flavors wurde neffens it bedriuw as glutenfrije beskôge as minder as 20 dielen per miljoen.
- Quest Protein Powder . Dizze proteinpulver, makke mei kazin en molkeprotein isolaten, komme yn njoggen aromaen: gewoan, sâlt crunch, cookies & crème, sâlte karamele, bananencrème, sûkelade milkshake, vanilla milkshake, peanut bûter en krûden & crème. Alle wurde beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten. De koekjes yn 'e koekjes & smaak smaak en de krún yn' e cinnamon crunch smaak binne makke fan glutenfrije yngrediïnten, neffens Quest.
- TGS Nutrition All-Natural 100% Molkeproteinpulver . Dit is in oare molkeproteinpulver mei krekt twa yngrediïnten - molkeprotein en sûsylecithin. It is makke fan molke fan kij dat noait it rekombinearjen fan in rôbine groei hormone (in hormone ynfierd wurdt yn suvelkowkes om mear molke te meitsjen). TGS (TGS stiet foar "The Good Stuff") Nôtwyldeproteinpulver wurdt beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen gluten.
- Thorne ûndersyk MediPro Vegan All-In-One Shake . Thorne Research, in fabrikant fan vitaminen en oare nutritional supplements, hat dizze poeder as in all-in-one nutritional meal replacement. It komt yn Vanilla en sûkeladefûgels, en befettet ierd, chlorella, en chiaproteinen, plus tafoegde vitaminen en mineralen. It glutenfrij (oant minder as 20 dielen per miljoen), sjipfreier, molkfabryk, GEM-frije, en befettet gjin keunstmjittige sweeteners. Thorne Research docht gjin produkten dy't ûnder ynfloed fan gluten binne.
- Vega One All-In-One Proteinpudder . Vega publisearret dit as makke fan 'e "echte, folsleine fiedingsynstruminten", en dy yngrediïnten binne ûnder oaren: iernprotein, ierdewurk, flachsef, happrotein, sacha inchi-protein, orgele gelatinisearre maca-root, brokkoli, kale, spirulina en griene algen. It befettet ek in mienskip fan griente en fruit, lykas woartels, beets, kranebieren, en blueberries. It komt yn acht smaak: sûkelade, sûkelade mandel, Frânsk vanilla, mingde berry, mocha, natuerlik, natuerlik sûnder betize, en vanilla chai. It poeier is glutenfrij (oant minder as 20 dielen per miljoen), fegane-sertifisearre, sjipfreier en molkfabryk. It is makke yn in foarsjenning dy't ek peanuts, suvel, soie, aai en beammen nuts (mar net weizen) ferwurket.
Proteinpuders om te foarkommen
Der binne trije populêre proteinpuders dy't jo net ferjitte kinne as jo sesia-sykte of net-selsyske gluten-sensibiliteit hawwe. Se ûnder oaren:
- Amazing Grass Plant Protein Superfood Powder. Dit produkt wurdt bekend as glutenfrij, mar tinkt dat it gers en it kers gers befetsje, dy't net glutenfrije yngrediïnten binne.
- Tún fan 'e Life Raw Organic Shake and Meal Erseting. Eartiids wurdt dit proteinpulver bekend makke en is as glutenfrij markearre, mar hytgris en kers gers befettet.
- Optimal Nutrition Gold Standard. Dit tige populêre proteïnepulver befettet gjin gluten-yngrediïnten, mar testet net foar gluten en kin dus gefoel wêze mei gluten-cross-contamination.
Tink derom dat inkele proteinpuders in yngrediïntear binne as "glutamin" neamd. Dit is net itselde as gluten. Glutamine is in amino-sûker, net in protte fan weet, kers, of roes, en al ús lichems befetsje wat glutamin. Jo moatte gjin produkten fan glutamine ferwiderje.
Dêrnjonken binne guon proteinpuders lykas maltodextrin as in ynstimming . Maltodextrin is in sûker, en it kin makke wurde fan weizen. Yn 'e Feriene Steaten is lykwols maltodextrin it meast gewoanlik makke fan mais, rice, of potato's, net weizen. Dêrnjonken is maltodextrin in tige ferwurke yngredint, en in protte saakkundigen leauwe dat it net genôch gluten befetsje om minsken te reagearje, sels as it makke wurdt fan weizen.
Guon minsken reitsje lykwols oan ekstreem lege nivo's fan glutenfermogen ûnder de juridyske limyt fan minder dan 20 dielen per miljoen - en sa as jo ynteressearjend binne, kinne jo wolle dat jo klanten hawwe fan proteinpulverprodukten dy't Maltodextrin binne, ek as sy binne "glutenfrije" markearre.
In wurd fan
Proteinpuders kinne as basis foar nutrike snacks en mielfergruttings op 'e goeie tsjinje, en dy't nei de glutenfreie diät hawwe genôch feilige alternativen.
As jo spesjaal gefoelich binne foar spuite fan gluten , kinne jo wolle mei in relatyf ûnbidich produkt mei inkele yngrediïnten, lykas Cabot Whey Protein, stokke. Jo kinne ek skuonprodukt Thorne Research ûndersykje, omdat Thorne (dy't benammen in supplementbedriuw is) brûkt gjin gluten-hanthavene ingredients yn ien fan har produkten.
Dêrnjonken kinne jo as ien fan 'e glutenfrije, molkefrije proteinspulsters lykas Vega One of Orgain probearje.
It meitsjen fan in heech-protynshok is super-maklik: besykje dizze resepsje foar in hege protein skod mei beien (as jo tafoegje oanfiterjen, gewoan gewurde wêze om in glutenfrijefere oanfolling te brûken). En lykas altyd, wês wis mei jo dokter te praten as jo fragen hawwe oer de goede bepaalde protte jo moatte op in deistige basis hawwe.
> Boarnen:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.
> Manninen AH. Proteinhydrolysaten yn sportnr. Nutrition and metabolism . 2009; 6: 38.