Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 124
Fat - 3g
Carbs - 6g
Protein - 17g
Totale tiid 110 min
Prep 65 min , Kok 45 min
Tsjinsten 6 (4 each)
Ut ideeën foar in gesellich, lekker diner? Pork tenderloin is ien fan myn favorite meallen om te meitsjen as myn man middich is fan hûn en fisk. It is maklik te bereiden, smyt geweldich, en is meast frijkearich.
Pork hat in minne reputaasje as in ûngewoan protein te krijen, mar tenderloin is eigentlik tige lean. Ien 3-on-tsjinje hat sa'n 120 kilo's , 22 gramprotein, en allinich 3 gram fet, en makket it in grutte kar foar gesellige, smaaklike dinners.
Dit huning-soarte swart tenderloin is in maklike recipe dat is in soad hand-off, dus kinne jo oare dingen dwaan (lykas in salade meitsje), wylst it fleis marinearret en iten. It brûkt mar seis ienfâldige yngrediïnten sadat jo in lekker diner op 'e tafel maklik krije kinne.
Yngrediïnten
- 2 kieltsjes huning
- 2 ottobone dijon sard
- 1/4 wite wyt wyn
- 2 kieltjefûgels frisse thymske blêden
- 1/2 teaspoon friske knappe swart piper
- 1 1/2 pûn pork tenderloin (1 stik)
Tarieding
- Wite keppel mei huning, sânrêch, wyn, teym en piper. Meitsje pork tenderloin yn in grutte zip-top tas en gie yn honing-smaakgemerm. Squish om om te soargjen dat seker is folslein fersmiten. Fertigje op syn minst ien oere.
- Warmofen nei 425F. Ljochlike oalje in bakfoarm.
- Plak swart yn skûtel, reservearje marinade. Roast 35 minuten oant in oere (ôfhinklik fan de dikte fan de tenderloin), kontrôle ynterne temperatuer op 30 minuten. Pork is dien as in thermometer yn it sintrum ynrint is 145F. Fuortje fan oven en rêst 10 minuten foar it sliepen.
- Plak reservearre marinade yn in lyts búk en koelje 5 oant 10 minuten of oant oerstekke, wat wetter nedich is om te hâlden fan it hingjen.
- Servje swier ferwûne mei honey honing saus.
Ingredientsjes en ferskillen
Besykje spicy brune senare ynstee fan dijon, as jo wolle.
Ferplicht ien oseaapet troane tee op it plak fan 'e frisse. Klean tegelym kinne in goeie opsje wêze as jo gjin plannen foar it brûken fan 'e rest fan' e frisse stap. Alternatyf kinne jo de oerbliuwende thyme ôfbrekke en frije yn iisklokken mei in bytsje wetter.
Koken en tsjinsten
Boiling fan de marinade foar 5 oant 10 minuten soarget foar dat it feilich is om as saus te tsjinjen. As it makket dat jo nervich is, ferwiderje de marinade en meitsje in twadde partij om te dakken op 'e oven.
Tink derom dat 425F in geweldige temperatuer is foar roasteboer of griente, sadat se tagelyk op in blêdwet koekje, wylst it koorkpier kocht foar in maklike, lykwichtige miel.
In lichte oansluting fan olie-oalje en in priz fan sâlt en piper sil dwaan, of jo kinne dizze resepten folgje foar sûkelige en tangy-maple roasted gerste griente en sûne oven roasted potato's .