Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 220
Fat - 13g
Carbs - 29g
Protein - 2g
Totale tiid 25 min
Prep 20 min , koekje 5 min
Tsjinsten 3 (1 kiwi elk wurd elk)
Kiwi fruchten binne in grutte boarne fan vitamine C , en befetsje in kombinaasje mei lutein , dy't helpt om sûnens sûn te behâlden. Sliepende kiwi is in kleurige oanfolling foar in snack of moarnsmiel, mar hawwe jo ea besocht it yn sûkelade teept en ite foar dessert?
Wylst de flavanol's yn kakaobebeanen (in yngrediïnte yn sûkelade) antioxidants befetsje dy't skea oan sellen fergrutsje kinne wurde, ûndersyk nei de kankerferbindering fan sûkelarje wurdt mingd. In soad minsken leare gefoelens fan wille as se sûkelarje ite, en dat goede enerzjy allinne is genôch foar ús te sizzen "ja nei sûkelade!"
As jo in sûkelade fan 'e sûker binne, omfetsje it en jouwe jo sels yn in lyts part te ferjitten as de wangen ophelje. De dûnkerje de sûkelade (tinke 70 prosint en boppe), it minder tafoege sûker dat it befet, besykje dan it measte fan 'e tiid tsjuster te meitsjen oer molke chocolade.
Yngrediïnten
- 3 medium kiwis
- 1/2 tûke donkere, bittersweet of semi-sûte sûkelade
- 1 útlokje kokosnuol
Tarieding
- Linje in plaat mei in stikje parsjemaatskip. Peaskje de kiwis en stikken yn dikke munten. Opsjoneel: plak in popsikel stok yn elke kiwi munt. Plak it kiwis op 'e perksjebewiisde plaat en stean yn' e frizzer foar minstens 15 minuten.
- Tidens in lytse pot mei 1 inch wetter folje en in simmer bringe. Meitsje de sûkelade en katoen oalje yn in heulendekker oer de pot fan simmerwetter en smelt de sûkelade en oalje oant glêd, swier oft mei in rubber spatula. Nim de waarm ôf en lit 1 minút cool.
- Dip de gefrjemde kiwi-munten yn 'e sûkeladegemerming en plak op' e perksjebewiisde plaat. Plak yn 'e frije lier foar in oar 15 minuten om te kroezen.
- Bewarje yn in ljochtkeamer kontener yn 'e frijeur.
Ingredientsjes en ferskillen
Net yn kiwi of oerbliuwende sûkelarje? Niet potassium-rikke droege fruchten, lykas aprikosen, datejes of figen en dipje healwei yn it fersmoarge sûkeladegemik. Sprinkje in knyn fan flakke seespolo op boppe foar in sâlte swiete smaakkombinaasje.
Bliuw de dipee droege fruit yn 'e kuolkast of frisier, of by keamertemperatuer op' e teller. Dit makket in noflik geskikt kado foar de fakânsjes. Plak yn trije droege fruchten yn in glêskrûd en knibje in lint om 'e pot foar presintaasje.
Koken en tsjinsten
De sûkelade yn in bolle oer simmerwetter, ek wol bekend as bain marie of dûbele boiler, lit de sûkelade stadichoan en evenigje ite, dat it foarkommen fan it brenjen of oanhâlden oan 'e boaiem fan' e bolle.
Hâld it wetter yn 'e pot op in leech simmer; As de waarmte te hegere is, kin it sûkelij feroverje en ferbaarnen.