Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 186
Fat - 9g
Carbs - 0g
Protein - 25g
Totaal 30 min
Prep 10 min , koekje 20 min
Tsjinsten 4 (4 ounces elk)
Salmon is in super-marine-seafood! Net allinich is dizze populêre fisk leech yn 'e hûskrêft , it is stackearre mei de ûntstekende striidmacht fan omega-3 fats . In protte minsken fine it dreech om har deistige kwota foar omega-3 fats te reitsjen, mar in lyts part fan salmon befettet mear as ien dagen wurdich foar allegear, en it is lekker doe't se mei Dijon sâlt en thyme reitsje.
Yngrediïnten
- 1 pûn frisse salm, ôfhannele hûd
- 2 teaspoons olie oalje
- ¼ teaspoon kosjer sâlt
- 1 oseaap Dijon Senf
- ½ teaspoon droege keam
- Lemonkeilen, foar tsjinje
Tarieding
- Opresje op 400F.
- Cut salmon yn 4 lykweardige stikken stikken.
- Meitsje stikken leapsalat op in blêdwapen mei in pagmentpapier.
- Brushje alle stikken salmaks mei olive-oalje en seizje mei sâlt.
- Lege fisk yn 'e oven en roast foar 10 minuten.
- Yn in lytse skip mix Dijon sâlt en droechte tee en sette ôf.
- Nei 10 minuten koken, boarsteksen mei sardoar-teymgemik.
- Ferjit de fisk nei de oven foar 5 oant 8 minuten mear, of oant salmon allinich kocht wurdt.
- Fuortsmite fan 'e oven en kinne 10 minuten rêste foardat jo tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Foar in wat ferskillende take op dizze resepsje, foegje jo wat sûkeljen oan de Dijon-sânrêch mei in druk fan huning, agave, of maple syrup. Of ferfange de sôver hielendal en brûke oare sauze as pesto, barbecue, of teriyaki saus; de kokenmethode bliuwt krekt itselde.
Koken en tsjinsten
Koken fisk as salmon kin miskien yntimidearje, mar wis is dat net nedich wêze moat. As jo by de fisk tsjinoer stean, bestel dan in bytsje mear as in pûn fan fisk en dan freegje jo fiskermonger om de huid te ferwiderjen dat jo net hawwe.
It linen fan 'e blêdwet mei perksjet papier makket net allinich it fisk fan foarkommen, it makket it makliker en makliker op te roppen.
Dit eiwit tsjinnet neist in ienfâldige griene salade of in siden fan folsleine kears foar noch mear enerzjy-fjochtskrêft.
Om dit mealje mear budzjetfreonlik te meitsjen, keapje grutte stikken fan salmon as it is te keap en litte snijde dieltsjes yn 'e frijeur litte.
Om ôf te rôlje, sette de nacht yn 'e kuolkast. Pop yn 'e oven en roast foar in sûn diner yn ûngefear 20 minuten. In rappe reis yn in heule oven, in slide fan saus, en iten is op 'e tafel.