Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 242
Fat - 10g
Carbs - 37g
Protein - 4g
Totale tiid 35 min
Prep 15 min , koekje 20 min
Tsjinsten 12
In patje fan homemade muffins makket foar maklike breakfasts en snacks, mar liedt dúdlik út supersisearre bakke produkten folslein mei sûker. Meitsje in sûnerere pake fan muffins troch ynklusyf natuerlike sûstereurs, frisse fruit, folsleine korrels , waarme smaak en krúnige walnuts.
Apples befetsje quercetin , in flavonoide (aka plant compound) mei potente antyxidantyske eigenskippen. Cinnamon befettet ek in protte antioxidants en walnuts mei omega-3 fetjes dy't goed bekend binne foar har anty-inflammatory powers.
Plus, dizze muffins binne makke sûnder dierprodukten, dus se binne fegane diabetesfreonlik.
Yngrediïnten
- 1 cup all-purpose flour
- 1 kopke hiele weide pastrymoar
- 2 teasponses bakken soda
- ½ teaspoon kosjer sâlt
- 1 teelike grûnzout
- ¼ teaspoon friske smaak
- ½ beker-sarkop
- ½ beker lichte sûkelade
- 2 bekerregels ferdield apple (sawat 2 medium apples)
- ¼ beker-kanola olie
- ¼ beppe ûnwissige applesauce
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 tûke sûnder sûgemolk
- ½ beker koppen walnuts, ferdield
- 1/4 cup grûnslachsen
Tarieding
- Oare foarkar oan 350F.
- Linje in 12-cup-muffine-pan mei papierbedriuwen of spuie mei nonstick-koekspray.
- Yn in middelbere bôle kombineare beide moaren, it bakken soda, sâlt, sineam en mûzelmak.
- Yn in aparte skelpe snoekappel siroop, brune sûker, skoddeapel, kanola olie, applesauce, vanille, en soie melk.
- Kombinearje fruktmik oan droege yngrediïnten om fêst te meitsjen. Rin yn 'e flach en walnuts, reservearje oer 2 kieltsjes fan' e walnuts.
- Scoop smakket yn muffinefinen.
- Skeppelje mei oerbleaune walnûten en bakken foar 20 oant 25 minuten of oant in toskeppek út 'e sintrale rein is.
- Kiesje om minstens 20 minuten te koofjen foardat jo tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Op plakken fan applen probearje dizze muffins mei gerrisde woartels of pear bananen foar in oar nutrinprofyl. Carrots biede karotenoïden , en bananen in sûne potassiumdosis.
Hegere weide pastrymoarch leveret geweldige teksture en in wat nuttige smaak. It ferfangen fan alle mûle mei folslein wizen makket de muffins te droech, mar in 50-50 splitsing fan folsleine weizen en allinich docht perfekt.
Koken en tsjinsten
Shred apples gebrûk fan in kastfaser of in fiedingsprosessor dy't mei de shredding blade falt; Drainje op in papieren handdoek koart om foarkomme te foarkommen.