Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 207
Fat - 15g
Carbs - 17g
Protein - 3g
Totaal 40 min
Prep 15 min , koekje 25 min
Tsjinsten 6
Dizze glutenfrije wylde blueberry-oranje scones hawwe altyd in grutte hit west mei myn famylje. Ljocht en loftich binne lykwols heulendich, se binne ferkocht mei rike saftige smaak út 'e wylde blueberries, tegearre mei in delikat hint fan oranje sête.
As tafoege bonus, wite wite blueberries hawwe twa kear it bedrach fan antioxidants en fibers as reguliere blueberries, sadat dizze scones in nourich manier meitsje om de dei te begjinnen of genietsje as in gesund middei behannelje.
Net allinich binne dizze scones glutenfree, se binne ek molkfeie en kornfreie, sadat se genietsje kinne op in grut ferskaat oan diessen. Namste better? Se binne super maklik om te meitsjen en nedich mar ien skouder, dat betsjut dat jo minder keuken hawwe om te waskje!
Yngrediïnten
- 1 grut aai
- ¼ beker heech-oleikse sânflowerjild (of kanola olie)
- 3 śtôffieren skjin maple syrup
- 1 teaspoon reint vanille ekstrakt
- 1 teelike oranje smaak
- 2 beker fine melkfeeg
- ⅓ beker tapioka stoarm / moar
- 2 teaspoons bakken puol
- ¼ teelspoon sâlt
- 1 beker gefoelige wylde blueberries (of 1 beker frisse of beferzen blueberries)
Tarieding
Preekje oven oant 350F en linje in bakblêd mei Silpat of papierpapier.
Kruk egg yn in middel ta grutte mingdek en goed rjochtsje mei in gabel. Foegje oalje, maple syrup, vanille, en oranje. Meitsje goed mei in gabel om yngrediïnten te kombinearjen.
Meitsje mûningen en tapioka-middels oan fêste yngrediaten, tegearre mei bakpulver en sâlt. Goed riere. Foegje gefrôn (gjin ferwidering nedich) of frisse blueberries om te sliepen en te ruterjen oant alle yngrediïnten kombineare binne.
Lekke dau op ierd papier of Silpat. Moistige hannen skjinmeitsje licht mei wetter en foarm tee yn in sirkel, ûngefear 8 s in diameter.
- Plak it bakblêd yn oven en bakke om 20 minuten. Sittende bakblêd fan oven ôf foarkomme en gebrûk meitsje fan in krûde knip om skon te slaan yn 6 trijehoeken. Plak it bakblêd yn 'e oven werom en kieze foar in ekstra 5 minuten.
- Fuortsmite fan oven, en kinne 10 min koelen foardat jo tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Hast net (wite) blueberries of orangen? Besykje frisse of gefrozene raspberries mei lemonest foar in lykwols heule ferzje. Jo kinne ek nuten en / of spices tafoegje lykas kardamom of sineam. Chocolade-learlingen sille frisje yn guon tsjustere chocolade chips yn 'e goede maatregel!
Koken en tsjinsten
De scones sille tige fochtich wêze. Slaen har warm út 'e oven tegearre mei frisse fruit en yoghurt foar in nourishing, goed lykwichtich moarnsiten.