Kieze farre, mar beppe sertifikaat fan bepaalde brands
As it giet om glutenfriende pasta sausen, is it goeie nijs en minne nijs. Earst, it goede nijs: de measte tomaten sauzes en wyt pasta sauzes op 'e merke befetsje gjin gluten-yngrediïnten, en in protte wurde beskôge as safier glutenfrije. Mar it ferkearde nijs is, kinne jo net allinich in jager krije of kinne fan 'e planken ôfwike en nim dat jo goed binne.
Dy mei seny-sykte en net-selsyske gluten-sensitiviteit moatte wakker wêze fan pasta sauzen dy't makke binne troch guon fabrikanten, om't se ûnderfine mei grutte gluten-cross-contamination , en dus sil net wier glutenfree wêze (de US Food and Drug Administration bepaalt glutenfrije as minder as 20 dielen per miljoen gluten).
In hânfol (net in soad, mar guon) sloech sels gluten-yngrediïnten.
Dizze gids foar glutenfriese pasta sauzes (ynklusyf tradisjonele spaghetti saus, tomaten sauzes yn in breed oanbod fan smaak, en wite tsiis en smaakbasis) kinne jo helpe beslute hokker merk te keapjen. In protte binne feilich op 'e glutenfreie diät, en yn guon gefallen hawwe har fabrikanten ekstra stappen te nimmen om it leechste mooglike risiko fan gluten-kontrôninaasje te garandearjen.
De ûndersteande ynformaasje moat jo helpe om in pasta saus te kiezen om jo glutenfriese pasta te behertigjen (of pizza, of wat jo wolle dat jo brûke wolle).
Glutenfriente pasta sausen fan A oant Z
Hjir is de list fan pasta saus makers, plus har produkten glutenfrije status.
- Amy's Kitchen. Amy makket fjouwer ferskate pasta saus: famylje marinara, tomato basil, "ljocht yn sodium" famylje marinara, en "ljocht yn sodium" tomato basil. Alle ferskine ferskine op 'e glutenfrije list fan' e bedriuwen, wat betsjut dat se minder as 20 dielen per miljoen gluten befetsje.
- Barilla. Fan 12 Barilla tomato basearre sassen wurde seis smaak beskôge as glutenfrije (oant minder dan 20 dielen per miljoen): marinara, fleis, piljes, roasted knoflook, spicy marinara en sûpe poppen. Alle wurde ferwurke op deselde apparatuer as sauzen dy't net glutenfrij binne. Barilla's tradysjonele basil pesto, har smaak Alfredo, en syn knoflook Alfredo binne net glutenfrije.
- Bellino. Bellino spaghetti saus is makke troch Cento, en ferskynt ek op glutenfrije list fan 'e bedriuw (sjoch de Cento-ynfier foar details).
- Bertolli. Dit bedriuw makket in heule ferskaat oan ferskate tomato-basearre en wyt pasta sauzes, plus gefrissende meallen, oliveoelen en koek sprayen. Neffens Bertolli, elk produkt (ynklusyf syn pasta sauzes) dy't in gluten-ynstimming befettet, sil dat yngrediïnt op it label oproppe. It bedriuw hâldt gjin list fan glutenfrije produkten, noch testet it foar spleek gluten.
- Cento . Cento is in grut bedriuw dat in ferskaat oan Italiaansk-tematere fiedings makket, lykas pasta saus, ûnder ferskate merknammen. Neffens it bedriuw wurde in soad Cento merkten as glutenfrije beskôge oan FDA standerts, wêrûnder rote klam saus, wite klam saus (de sterke yn dizze is wizige maisstärke), pizza saus, pasta saus, marinara saus, wodka saus, arrabiatta saus, porcini pilzensoos, en pesto saus. Altyd ynsidinten kontrolearje, om't se elk wizigje kinne. Cento-produkten jouwe gjin "glutenfrije" op it label, hoewol it bedriuw behâldt in wiidweidige list fan glutenfrije opsjes (ûnder oaren Anna glutenfriese pasta, dy't it út Italië ymportearret) op har webside.
- Classico. Alle klokken fan 'e klasse fan' e klokken fan Classico wurde beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen, neffens it bedriuw, dat gjin gluten-haltige produkten makket. De útwreide glutenfrije list befettet it bedriuw in soad gouden rook fan pasta sauzes (rint fan fjouwer kaas nei Italiaansk wite), de Classico Riserva-line fan sauzes (aroma's dy't ekbant en artichoke en puttanesca binne), de trije tomato crème sauzes en fiif sierige Alfredo sausen (fersmyt mei molke en tsiis, gjin mûle).
- Contadina. Dit merk fan konservearre tomaten en tomaten sausprodukten is eigendom fan Del Monte Foods, Inc. Neffens it bedriuw wurde alle tomaten sauzes en alle pizza sauzes as glutenfrij beskôge as minder as 20 dielen per miljoen. Dit befettet kontroleas tomato-saus, knobel en inion tomato saus, tomaten saus mei Italiaanske krûden, ekstra dik & zesty tomato saus, fjouwer tsiis pizza saus, pizza saus aromaan mei pepperoni, orizjinele pizza saus, en pizza squeeze. Jo moatte de Italiaanske tomato paste mei Italjaanske seizoenen foarkomme, lykas dat gluten befettet (yn 'e foarm fan' Weizen glutenproteinen '). Jo moatte derop útnimme dat allegear dizze produkten, ynklusyf dejinge dy't grien gluten befettet, wurde yn deselde Del Monte- ferwurkingsplanten makke .
- Dei Frattelli. Dei Frattelli, in earm fan eigendom fan Hirzel Canning Co. en Farms, biedt acht ferskate jarrede pasta sausen: Arrabiatta, brânstof fegetabel, homemade styl, marinara, trije tsiis, tomato en basil, en tradisjonele. Alle wurde beskôge as glutenfree, en ferskate dêrfan binne ek molkfreier. Tink derom dat Dei Frattelli neat mei gouden yn it fabrikaart. Yn feite is dit itselde bedriuw dat Silver Sauerkraut sulver makket, dy't goed besjoen wurdt yn 'e glutenfreze mienskip foar befetsjefreef fan elk spuite gluten . Dei Frattelli makket ek boksen en konsonearre tomaten, as jo ynteressearje om jo eigen saus te meitsjen.
- Del Monte. Del Monte (dy't ek Contadina sauzes produktet) stelt dat syn konsintre tomaten saus, gjin sâlt tafoene tomato saus, en tomaten saus mei basil, knofje & oregano wurde as glutenfrij beskôge as minder as 20 dielen per miljoen, sa binne de pure tomatenprodukten . Kontrolearje altyd it label, lykas it bedriuw gebrûk fan gluten-yngrediaten (spesifyk glutenprotein) yn oare produkten, dy't makke binne yn deselde fasiliteiten.
- Eden Foods. Eden makket spaghetti saus en pizza / pasta saus yn krûden en kanen. Neffens it bedriuw sille se beide de definysje fan 'e FDA besykje fan "glutenfrije" (minder as 20 dielen per miljoen). It bedriuw nimt soarchfâldige stappen om te garandearjen alle yngrediïnten yn 'e iten glutenfrije en stjoert samples nei in ûnôfhinklik testen bedriuw om te kontrolearjen foar spoar gluten. It past ek oan strangige produktiveprotokollen dy't besykje om cross-contamination te foarkommen.
- Emeril's. Ut 'e njoggen pasta sauces Emeril's makket fiif wol beskôge as glutenfrije oant minder as 20 dielen per miljoen: Roasted Gaaahlic saus, tomato en basil saus, Katoene tomaten saus, sûkelige marinara saus, en roastoarpke roze poppen saus. Guon fan dat befetsje sjippe oalje (kontrolearje de yngrediïnten as jo gefoelich binne foar soie). Meitsje de homestyle marinara, de Alfredo sauzes, en de wodka saus, om't se net as glutenfrije beskôge wurde. Tink derom dat alle sauzen op deselde apparatuer komme.
- Francesco Rinaldi. Dizze lytsere producer fan jarred tomaten en pasta sauzen makket in oantal tradisjoneel soarte produkten, plus in line fan "sûn" produkten dy't gjin sâlt hawwe, gjin sûker tafoege sauzes en sauzes dy't befestige wurde mei DHA omega-3 fatty acids (dizze drage de American Heart Association's sertifikaat-seal). Alle sûpen fan Francesco Rinaldi wurde beskôge as glutenfrij oant minder as 20 dielen per miljoen.
- Muir Glen Organic . Muir Glen Organic, in General Mills bedriuw, makket in soad pasta sausen. Algemiene Müüls hâlde lykwols gjin glutenfrije list oan, om't produkten en yngrediïnten sa gau mooglik feroarje. In kliïntsjinstige fertsjintwurdiger advisearret it kontrolearjen fan de etiket foar in promininte "glutenfrije" emblem. As it label net sizze "glutenfree", dan is it bedriuw net te beskôgjen dat se feilich wêze.
- Newman's Own. Newman's Own makket 19 ferskate aroma's fan tomatoe en pasta saus, ranging fan it biologyske tomato basilis oan Sockarooni (mei poppen en sipels). Nimmen befettet gluten-ynstruminten. Mar Newman's Own testet lykwols net foar trace gluten.
- Organico Bello. Dizze lytse sertifisearre biologyske, sertifisearre non-GMO pasta saus maker biedt fjouwer aroma's fan sauzen: marinara, spicy marinara, tomato basil en kale tomato basil. Nimmen befettet gluten-yngrediïnten, en de sauzes binne glutenfrij (mei minder as 20 dielen per miljoen). It bedriuw fertelt lykwols dat weizen en oare allerginen (wêrûnder weizen, molke, aai, fisk, peanut, beammutter en soie) wurde op deselde produksjebinen brûkt, hoewol net op deselde dagen. It bedriuw brûkt in "dokuminteal analysearre allinese kontrôleprogramma dy't gjin cross-contamination garandearret", en it fersoarget allergyske yngrediïnten, wêrûnder weizen, apart.
- Organicville. As de bedriuw neamt it bedriuw, organisearret Organicville sertifisearre biologyske produkten. De pasta sauzen wurde makke mei 100 prosint ekstra jild olie-olie en agave-nektar en befetsje fjouwer opsjes: marinara, tomato basil, Italiaansk kraan, en pilz. Alle wurde mei glutenfrij (mei minder as 20 dielen per miljoen) markearre.
- Pomi. Dizzen binne de fergrutte Italjaanske tomaten en tomatenprodukten dy't jo wierskynlik sjoen hawwe yn 'e libbenswinkel. Hoewol dizze produkten omfetsje allinich tomaten as har yngrediïnten, rapportearret in Pomi-kliïntsjinstige represintative dat se op deselde line ferwurke wurde foar sûken dy't gluten, beammen, eieren en molkjes hawwe. It bedriuw hat prosedueres foar ûntwikkeling fan cross-contamination ûntwikkele mar bekrût dat guon minsken reaksjes hawwe kinne op tige leechdosken.
- Prego. Prego, dy't eigendom is fan Campbell Soup Company, hat in wiidweidige list fan 24 sausen dy't it glutenfrije beskôget, rint fan Traditional and Marinara nei Florentine Spinach & Cheese and Creamy Vodka. Trije "Heart Smart" sorteare binne ek op dy list: Heart Smart Mushroom, Heart Smart Roasted Red Pepper & Knol, en Heart Smart Traditional. De sûken befetsje alle FDA standerts fan minder dan 20 dielen per miljoen. Prego rapportearret dat it hat in "stoere twa stappe proses foar it validearjen fan in produkt as glutenfrije en soarget foar dat it kritearret FDA's kritearia foar de bewiis". It bedriuw ferifiearret de yngrediïnten as glutenfrije en testet it foltôge produkt foar splei gluten, en rekket it testen alle seis moanne wer.
- Rao's spesjale fiedsels. De pasta saucet fan dit bedriuw fan New York City, dy't ferkocht wurde yn winkels en online troch it gefal, wurde allegear as glutenfree beskôge (nei minder dan 20 dielen per miljoen), neffens in klantrjochtfertsjinwurdiger. Dêrnjonken wurde se makke yn in glutenfrije foarsjenning, fuort fanút wêr't Rao syn pasta makket, sei de fertsjintwurdiger. Tink derom dat de webside fan 'e bedriuw net "glutenfrije" oanjaan op alle Rao's sauzes, mar de rep wurdt sein dat se alle glutenfrije binne. Rao's balsamyske soarte en de glazers dy't it befetsje, wurde net beskôge as glutenfrije (en fansels is Rao's wittestasearre basis).
In wurd fan
Der binne ferskate glutenfrije markearre tomaten en pasta sauzes om te kiezen, wêrûnder guon dy't makke wurde yn 't bepaalde glutenfrije foarsjenningen.
Tink derom dat ik gjin feestlike tee pasta of tomato saus fine dat glutenfrij sertifisearre is. Guon minsken dy't frijwat gefoelich binne foarkomme om mei sertifisearre glutenfrije produkten te hâlden, om't de bedriuwen dy't dy produkten meitsje, ekstra stappen nimme om se te garandearjen fan glêdens en gluten-crosskontaminaasje.
As glutenfrije sertifikaasje is wichtich foar jo, kinne jo besykje om jo eigen tomaten saus te meitsjen mei Jovial Foods dûke, smoargende of folsleine tomaten, dy't komme yn krûden en binne online ferkocht en op guon spesjaliteiten. Jovial is sertifisearre troch de Gluten-Free Certification Organization.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.