Salades fertsjintwurdigje in kleurige, sûne klap op 'e glutenfreie diät, mar jo sille fansels in glutenfrije slaadferkiezing nedich wêze om op boppe te gean. Ja, jo kinne kieze om jo salade te klaaien mei leech olie-oalje, mar der is neat mis mei winsken wat riker en (miskien) sierliker. Mar hokker fan 'e myriade fersekeringswinkel binne feilich?
Om te helpen, hawwe wy dizze list fan sâltwinning makels makke (sa kinne jo miskien misse meitsje ), folslein mei wat de fabrikanten fertelle oer harren glutenfrije status.
Tink derom dat dizze list allinne jildt foar de Feriene Steaten-yngrediïnten en de fabrikaasje ferskille (soms dramatysk) fanút lân nei lân, dus as jo earne oars libje, moatte jo it bedriuw neame.
Wy hawwe ek ynformaasje opnommen oer de boarne fan de gewicht foar elke fabrikant (mear op watfeint hjirûnder).
Hjir is de list fan kommersjele sâltwinning, tegearre mei har glutenfrije status:
Annie's Naturalen
Guon, mar net alle Annie's salades pleatsingen wurde beskôge as "natuerlik glutenfrije", dat betsjut dat se gjin gluten-yngrediënten hawwe, mar wurde net besprutsen foar gluten. As jo noflik binne mei iten fan gluten-yngrediïnten produkten, moatte jo derfoar soargje dat ynstruminten te bepalen hoege jo bepaalde kar te safier te meitsjen, - bygelyks Annie's populêre Goddess Dressing befettet Weizen-basearre sojessoos. Annie's rapportearret dat it brûkt wurdt fan fulgum fan mais of beets.
Brianna's Salad Dressings
Bjusterbaarlike fabrikant Brianna makket 15 ferskate salades, 12 fan dy wurde glutenfree beskôge (oant minder dan 20 dielen per miljoen, de wetlike standert, minder gluten is altyd better).
Steer dúdlik fan Chipotle Cheddar, Lively Lemon Tarragon, en Saucy Ginger Mandarin). In pear fan Brianna's ferpleechingen binne witte wite, dat it bedriuw seit kin makke wurde fan glutenkears.
Cardini's
Cardini's is ien fan meardere sâltadressen fan Marzetti's. Alle Cardini's dressings, útsein de Roasted Asian Sesame, wurde as glutenfree beskôge (oant minder as 20 dielen per miljoen.
In protte befetsje distille fulgens dy't ôfkomme kinne fan glutenkearen, dus besjogge ynstruminten sesje as dit in probleem foar jo is.
Girard's
Dit is in oare Marzetti-suster merk. Girard's makket in dûzen of soal premium salades, wêrfan de measte as glutenfree beskôge wurde (wer, op minder as 20 dielen per miljoen). De iennichste twa dy't net glutenfrije binne binne de fersierde Tomato en Artichoke, en de Sineeske Chicken Salade smaak. In protte fan Girard's ferpleatsingen befetsje destillearre soarts dy't ôfkomme kinne fan glutenkears.
Hidden Valley
De measte fan 'e Hidden Valley's produkten befetsje gjin gluten, it bedriuw rapportearret. As in produkt teste en fûn is glutenfrij (op minder dan 20 dielen per miljoen), dan sil it label in giele en grien "glutenfree" kontrôle markearje. It bedriuw stimulearret oankeapen om it label altyd te kontrolearjen, om't yngrediïnten feroarje kinne, en it ferburgen tal Valley sil altyd dúdlik in weze, gers- of rye-yngrediïnten liske. In tsjinstferlieningstsjinstige repub op Hidden Valley hat my sein dat it bedriuw net de orizjinele boarne fan har distillearret.
Ken's Steakhouse
Ken's Foods 'gluten-ferklearring befettet in list mei ferskate dozen salades dy't "gjin gluten oanwize yn har resepten". Ken's testet lykwols net foar gluten, en dizze produkten mei gjin gluten-yngrediïnten kinne noch ûnder kontrôle wurde fan gluten.
Kraft
Kraft Foods makket in soad ferskaat oan saladesoanslach. Kraft stipet har saladesrjochtings net foar gluten, en hat it net glutenfrije, mar it bedriuw sil de gluten-yndrukken dúdlik meitsje op har etiketten. Dat sizze, kraft salades ferbouwen mei gjin gluten-yngrediïnten dy't noch neamd binne, kinne ûnderdwaan oan gluten-cross-kontaminaasjes yn produksje.
Maple Grove Farms
In protte fan dizze spesjale bedriuw sille fertsjinwurdigje as glutenfrije (oant minder as 20ppm nivo's), sykje nei de wurden "glutenfree" krekt ûnder de list fan yngrediïnten. Niet alle saladesverkoopingen binne feilich-Sesam-ginger, bygelyks, weetbasearre sojessoos.
In protte fan produkten fan Maple Grove Farms befetsje allinich sider of balsamik, net destillearre snaaryn-opnij, kontrolearje it label.
Marie's
Marie's-fûn yn 'e produksje-siel mei oare koelkast slaadkleuren - makket in ferskaat oan "klassike," lite en yoghurt-basearre plakken. Marie 's dressings befetsje "gjin wyn gluten yngrediïnten", neffens in kennersdienstfertsjinwurdiger. Se sei lykwols dat se noch gluten fan gerrel en / of siel hawwe kinne. Nimmen wurde mei glutenfûke markearre, en hja befetsje lege dy't kin wurde fan gluten kears. Tink derom dat de sesam-ginger-smaak, dy't eartiids wezebasearre sojessoos befette, net mear fanwege de wynbasearre yngrediïnte.
Marzetti's
Dit merk (suster merk nei Cardini's, Girard's en Pfeiffer) befettet sawol ferfeantlike en regelstabile sâltwinning yn in breed ferskaat fan smaak. Meast (mar net allegearre) binne glutenfrij foar minder dan 20 ppm nivo's, dus kontrolearje jo kaartsje foardat jo it keapjen hawwe - alle gluten-yngrediïnten wurde beskreaun. Marzetti's brûkt distille fulgens dy't makke wurde kinne fan glutenkears yn in protte fan har saladesrinnen.
Newman's Own
Allinnich twa fan Newman's eigen saladesrjochtingen befetsje gluten, neffens de fêste fragen fan it bedriuw: dúdlik meitsje fan Family Recipe Italiaanse Dressing en Sesame Ginger Dressing. Meast befettet distille fulgine dat kin wurde fan gluten kears.
Organicville
Organicville, dy't in ferskaat oan sâltbouwers hat, wurdt glutenfree beskuldige troch de Gluten-Free Certification Organization (GFCO), dy't ûndersocht nei ûnderen 10 dielen per miljoen. As jo Aziatyske smaak hawwe, is it bedriuw 's Miso Ginger Organic Vinaigrette feilich, en Organicville biedt ek fegane en molkefrije opsjes. Bedriuweftiger Rachel Kruse fertelt my dat de gewoan brûkt wurdt biologisch en komt út mais of beets, net wite of oare glutenkears.
Pfeiffer
Alle Pfeiffer's 14 salades pleatsen binne as glutenfree neamd, lykas by de oare Marzetti's sustermarken, dit sil minder dan 20 ppm wêze. De mearderheid fan Pfeiffer's salades pleatsingen brûke dêryn destillearre soarte dy't kin wurde fan glutenkears ôflaat.
Wish-Bone
Wish-Bone, ien fan 'e topproduksjes fan sâltwinning yn' e Feriene Steaten, is eigendom fan 'e gigantyske iten-konglomere Unilever Inc. Unilever hat gjin glutenfrije list , noch testet it foar gluten, mar it bedriuw sil gjin gluten- mei yngrediïnten op har etiketten. Wish-Bone salades pleatsingen (en oare Unilever-produkten) kinne ûnder kontrôle gluten krije yn produksje.
Beheardingen: Fyzjers, kaas, en oalje
As jo spesjaal gefoelich binne foar spuite fan gluten, kinne jo wolle mei in merk stekke dat sertifisearre glutenfrije is , om't dy minder minder wêze kinne fan gluten-cross-contamination .
Dêrneist reitsje guon minsken mei séliozyskens en net-selsyske gluten-sensitiviteit oan it liket dat basearre is op glutenkears. It is wichtich om te witten hokker vinegars glutenfrij binne .
Ek is der in soad kontroversje oer oft blauwe tsiis of Roquefort-kaas safier brûkt wurde kin op 'e glutenfreie diät of net. Ik foegje dizze soarten tsiis ôf, mar oaren rapportearje se kinne it ite sûnder probleem, dus moatte jo jo eigen ferstân meitsje. Learje wat tsizen binne glutenfrije .
Uteinlik hawwe in soad fan dizze salades pleatsingen sôn (meastal yn 'e foarm fan sojaan). Sûnt soja is in probleem foar in protte minsken dy't gjin gluten hawwe kinne jo skaad lekker lêze moatte, en potensjeel mei mear opsleine brands (dy't minder willekeurige ingrediënten brûke). Learje wat soyprodukten glutenfrije binne .
Hoe giet it om myn eigen salades te meitsjen?
It is maklik om jo eigen salades te meitsjen, en it kin jo bêste opsje fertsjintwurdigje as jo in bepaalde smaak wolle mar mar nedich wêze om wat fan 'e yngrediïnten yn' e kommersjele kleuren te foarkommen. Hjir is in sampling fan glutenfrije resepten:
Ien lêste oanbesteging: as it resept foar mayonaasje ropt, tink it allinnich om in feilige opsje te brûken fan myn glutenfrije list fan mayonaesjes .