Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 187
Fat - 7g
Carbs - 3g
Protein - 28g
Totaal 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Tsjinsten 4 (4 ounces elk)
Konsumjen mear seafood is in tûk manier om jo dieet te ferbetterjen. De Amerikaanske Heart Association advisearret it itenjen fan 'e minste 2 feesten fan' e fisk yn 'e wike om genôch hert-sûne omega-3 fatty acids te krijen . Salmon is in grutte boarne fan dizze sûne fats , en is maklik te meitsjen thús.
Dizze lekkere kebabs wurde marinearre yn in ienfâldige gemienskip fan knoflook, dill, en citroen en dan grille foar in flugge en maklike jûn dat jo kinne op wikekeunen meitsje. In lemony Grykske yoghurt dipping saus mei dill smyt it grutte mei de salmon kebabs, en kin mei elkoar snel rûn wurde as de salm kookt. Slaen dizze salmon kebabs mei in griene salat of grille fegjes foar in frisse en lekker mealje.
Yngrediïnten
- 1 pûn frisse salm
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 2 kieltjepeallen frisse happe dill
- 1 citroen, sûchte
- 1 olie olie olie
- 1/2 teaspoon friske knappe swart piper
- 1/2 tûke netfette gryke yoghurt
- 1/2 grutte citroen, sûchte
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1 teelike frisse dill, hurd
Tarieding
Skine fan salmon mei in skerpe mjit (of fraach de slach by de bakkerij freegje om dit foar jo te dwaan) en slaaksje yn ien-inch-kûlen en plak yn in lyts net-reaktyf kontener. Meitsje knobel, dill, citroen sap, olie oalje en piper. Folje oer salm en marinearje wylst grill healset.
As jo brûke houten skewers, soed se yn wetter. Wet gril of grille pan om hege hitte.
Fjalke salmon op skewers. Lichte oalje-grille ritsje en pleatse salmon kebabs op grille. Kebabs kebabs 3 oant 4 minuten per side, rotearje sadat alle kanten kontakt mei grille krije.
Wylst salm kok is, soene mei-inoar yoghurt sûkelarje.
Sied kebabs fan 'e grille ôfslach en servearje mei jogurtseas.
Ingredientsjes en ferskillen
Jo kinne dit resepsje mei hokje of lammen meitsje as jo wolle. Se sille de omega-3 fatty acid's net oanbiede dat salmon dogge, mar jo sille noch in protte protte mealje hawwe.
Jo kinne frisse dill foar droege ferfange, it brûken fan 'e helte fan it bedrach neamd.
Koken en tsjinsten
Skine sil makliker wêze om te foarkommen as fisk froast wurdt. Rin dan in dûn, skerpe mes tusken hûd en fleis.
Slaen mei in griene salade of grille griente en kocht quinoa foar in sûn, lykwichtich miel.