Altyd, de no-kalorie-sweeteners binne feilich, oars soene se net genôch wurde foar gebrûk. Mar it brûken fan keunstmjittige sweeten is kontroversjaal foar guon minsken, al binne se allegear feilich en binne dielen fan in protte folken 's dingen foar desennia.
Skiednis
Ien fan 'e âldste net-kaloristyske sweeteners is sakrar, en it hat in nijsgjirrige skiednis, wêrûnder foarkomstekker.
Saccharin waard yn 1879 ûntdutsen en waard yn 'e 20e ieu frucht brûkt as sûkerferfanging foar diabetika. Saccharin is net sa populêr as it wie ien kear, mar it is noch altyd as sûkerige sûker beskikber. De reden sakkarine is sa leech yn kaloriearjen is dat it 200 oant 700 kear sierder is as tafelkerûker, dus is in soad lyts nedich.
Early Research
Saccharin hat in lange skiednis fan feilich gebrûk troch minsken. Mar guon ûndersykslaborûndersiken publisearre yn 'e jierren '70 binne oanjûn dat grutte sakens fan sakrarin feroarsake bleaune tumors yn manlike rotten. Dy fynsten liede ta in beslút foar iten en drugs-administraasje om de sûker te ferbaarnen, mar ynstee fan it Feriene Keninkryk Kongres passe wetjouwingen dy't it folgjende warskôgje nedich hawwe om prestizjeel te pleatsen op elke fiedings dy't sakrank hawwe.
"It brûken fan dit produkt kin gefaarlik wêze foar jo sûnens. Dit produkt befettet sakarine dy't bepaald is om kanker yn laboratoaren te feroarjen."
Undersikers winsken mear te learen oer hoe sakkaar kin kanker feroarsaakje. Mar doe't se djipper dienen, fûnen se de meganisaasje dy't ferantwurdzje foar bloedere-tumorfoarming yn 'e manlike ratten wie net oer minsklike biology - de manlike raten stipe in bepaald proteïne dat net fûn yn it minsklik lichem.
Omdat der gjin reden wie om te leauwen sakkerjen soe kanker yn 'e minsken feroarsaakje, waard it fuorthelle fan' e list fan stoffen dy't kanker yn 'e minske feroarsaakje, en de wet dy't de warskôging nedich is, waard opnij set.
Ferkeapjeprodukten yn 'e Feriene Steaten dy't surcharines befetsje binne net mear nedich om warning labels te dragen.
Hjoeddeiske gebrûk
Saccharin kin mislearre wurde as kanker-feroaring agent, mar it wurdt no faak hjoed net brûkt - meast om't nije setters lykas aspartam en Sucralose gjin sterke bittere nachtkast hawwe.
Sweet'N Low puol is beskikber yn de measte libbenswinkels, en it is as yngredint yn in pear fiedsels fûn. In diabetes soda neamd TaB is noch sête mei saccharin, mar it befettet aspartam.
Boarne:
Academy of Nutrition and Dietetics. "Posysje fan 'e Akademy foar Nutrition and Dietetics: Gebrûk fan Nutritive en Nonnutrityske Sweeteners." J Am Diet Assoc. 2004 Feb; 104 (2): 255-75. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(12)00325-5/abstract.
It Nasjonaal Cancer Institute. "Keunstige sweeteners en kanker: fragen en antwurden." http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/artificial-sweeteners.
De Feriene Steaten Food and Drug Administration. "Keunstige Sweeteners: gjin kalorissen ... Sweet!" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17243285.