Binne gersmoannen rotsje foar in leech-karbedei? It antwurd is net in ienfâldige ja of nee. Yn feite, om it folslein te beantwurdzjen, moatte jo beskôgje wêr't jo jo cranberry rozins krije (faker bekend as "craisins") en wat is op 'e yngrediïntenlist.
Nutritional Benefits of Cranberries
It is wier dat allinich en unbrandele, kranebieren sawat in perfekte fiedingsnivo binne, om't se heech binne yn nutrike wearde en glêsfas, wylst se lyts binne yn kohdhydraten en kalorie.
Hoewol't guon eins genietsje fan 'e mûle-pukering-tartens fan rauke kranberries , spitigernôch foar de measte minsken, ljochte kranberries binne in protte te tart om geniet te wêzen, wêrtroch't minsken begjinne te kommen yn in sûne diet-problemen.
It probleem is tafoege
Troch har natuerlik smaak fan natuerlike smaak binne de measte kommersjele cranberry-produkten beskikber stjoerd mei tafoege sûker. Krij dit: as it giet om de measte winkel-gekocht "craisins", ien tredde fan in beker fan droege krystere kinne befetsje mei 2 sûchfûgels fan sûker! De tafoeging fan 'e sûker feroaret droege kranberries fan in tige leech-carbene frucht nei in heul-carb-keuze. Mar dat is net te sizzen dat alle droege cranberry-produkten befetsje sugars befetsje.
Tsjintwurdich wurdt it makliker om reduzearre sûker of sûkerfrij droege kranberijen te finen, mar jo moatte skaadskippen sertifisearje.
Hoe meitsje jo eigen leech-karbers droechte ierdbeien
It wie dit tige probleem (tafoege sûker, dat is) dy't ynspirearje om in wei te krijen om droegen kranberries mei keunstmjittich sûker te finen.
It docht bliken dat as gefolch fan de ûnreplikbere fibers yn dy, dy't wetter oanlûkt, it wat slimmer is as droege kranberries mei tradisjonele raffine sûker. Mar, hjir is in manier dat wurket en it is net te min:
Yngrediïnten
- 1 (12-ontwerp) tas friske smaakbeammen
- 1 tûke sûkerûntfanger fan jo keuze (kin ôfwike nei smaak)
- 1/2 pup wetter
Tarieding
- Warmofoer oant 200 F.
- Slaen cranberries yn in grut sûkelade, en besykje om san en / of brún te wiskjen.
- As sûker is pudeard, ûntstiet yn wetter. ( fergeliking fan boarnen fan "flesse Splenda" ). Bliuw oer kraanberens en rûn.
- Heat op middelbere heu oant ierdbeving pop, sa'n 4 oant 5 minuten. Stier alle minuten of twa. As alles ferskynt, ôfbrek de brânwacht ôf en lit se 10 minuten koelje.
- Sprekke se mei de rêch fan in grutte leppel. Soargje net oft it liket oft se melding meitsje. Lit in oar 5 minuten coole.
- Deiende bakblêd mei trije lagen papierenhandoaten en in stikje parsjemaatskip. (Ik bin wis dat dit geweldich wurkje soe yn in fiedingsdroeger, mar ik haw gjin ien.)
- Sprekt cranberries op it perkmaat. Haw it leauwe - se sille meast "individuearje" wer as se droegje. As ûnpopen bliuwe, sprekke se no no.
- Yn oven set en heule hurder nei 150 f.
- Yn 2 oant 4 oeren ferfetsje perguminten en flippapier handdoeken oer. (Jo moatte dit net dwaan, mar it rappert it proses.)
- Begjin kontrolearje nei 6 oere. Totale tiid is ôfhinklik fan feiligens en oare faktoaren. It meast meast ûngefear 8 oeren. It hinget ek ôf oft jo se droege wolle nei it punt wêr't se noch wat sizze "jouwe" of wolle jo se "krispier" hawwe.
- Separearje se, en bewarje opslein (zip-type tasken goed wurkje).
Carbintel: it hiele rezept hat 25 gram effektyf kohohydrat en 16 gramfaser.