Texturisearre poarterreinprotein (TVP) en teksturisearre soyprotein (TSP), ek bekend as strukturearre leger of sûkerprotein, binne produkten dy't foaral makke binne fan sojegroei.
Wat sjocht it op 'e regel?
TVP en TSP binne beskikber yn in ferskaat oan aromaanen en ûnbeweidende soarten, en droege ferkocht, yn granules (dy't meast foarkomt), grutte koartsjes oant lytse flokken.
Se moatte by it koets reitsje moatte.
Wat it liket
De smaak is neutraal, dus it absorbs de smaak fan 'e oare fiedings dy't it is kocht, in protte as tofu. It wurdt faak brûkt as fleisferfanger, om't it heech is yn eprin. It befettet ek in fairere bedrach fan glêstried en is leech yn fet en kohdhydraten.
Yn 't koart-koartskoart kin it brûkt wurde as substituiter foar rice of oare heale karbûpe yn kasserollen en oare resepten.
Wêr kin it ferkocht wurde?
TVP kin benammen fine yn sûnenssoarchwinkels, yn 'e bulte fiedingsdiel fan in soad natuerlike fiedingswinkels, en troch mienskiplike co-ops.
Soy Allergy Alert
NOTE: Dy gefoelich foar sojese moatte TVP ate.
Ek bekind as
Tekstoerisearre pompeprotein (TVP) en texturisearre soï protein (TSP) binne ek bekend as strukturearre fegetaryprotein en strukturearre sojebeau.
Examples and Recipes
- Besykje te brûken TVP-granules op plakken fan reizen yn in kuierreis-kasserolle.
- TVP Oatmeal-resepsje mei in tekstuer fergelykber mei it echte ding!
Hoe kin in fegetarysk wurkje mear protein yn in leech-karbedeat?
Vegetariërs sjogge altyd om wegen om genôch proteïn yn 'e jacht te krijen en de gewoane earmboarnen dy't se draaie om folsleine kears. Mar, sy komme mei in heule hege luch fan glukose - net in goede opsje foar in leech-carbedei.
Hjir binne inkele heuleproteinen, leech-karb-opsjes:
- Eten
- Molkere fiedings (molk, yoghurt, tsiis)
- Folsleine Soy Beanen
- Soajamolke
- Soy-basearre proteinsfûgels (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Proteinpuders
- Nuts en sied