Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 354
Fat - 23g
Carbs - 23g
Protein - 13g
Totale tiid 25 min
Prep 5 min , koek 20 min
Tsjinsten 3
Kokosnutt garnale is in favory fan it fingersnûmer - it is knappe, wat sûch, en fansels, spitigernôch prachtige krimp! Mar restaurant- en partijferzjes fan dizze appetizer kinne faak sûker wêze en dêrom mei sûker laden wurde. Yn dizze sûkerfrije ferzje fan kokosnota-garnalen is de sûker yn 'e lizze opsjoneel, sadat jo in bytsje tafoegje kinne om de súkses fan' e populêre restaurants fan 'e restaurant te mimykjen as jo wolle.
Dizze sûkerfrij kokosnutt garnalen kinne servearre wurde as appetizer, partij of iten of wichtich kursus.
Yngrediïnten
- 1/3 beker kokosnemerm
- 1/4 teaspoon Cayenne-piper (grûn, of 1 teaspoon grûn ancho piper)
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1 teaspoon sâlt
- 2 aaien
- 2 kieltûpkes wetter
- Opsjoneel: sûkeransferat (lykas stevia ) nei smaak
- 1/2 tasse kokosnut (ûntsnijde gefrucht kokos)
- Koekje olie fan jo keuze, lykas griente of kanola, foar fretten
- 1 pûn grutte krimp (rûch, skildich en ferhurde en tôgje as gefrôn)
Tarieding
- Mix kokosnuorje mei siedingen yn in flinke bakje.
- Wite de aaien mei in gabel yn in lyts skûtel, en mingje mei de 2 kieblommen wetter. Sûker taheakje as jo wolle.
- Skeppe kokos yn in aparte skip.
- Oalje yn in grutte sûkelade nei sa'n 3/4 yndertieftige djipte. Hurde oant 350 oant 360 F, of oant it ein fan in houten lekker yn 'e oalje yn' e oalje sammele bollen om it hinne.
- Hâld garnalen troch de tail, rôlje yn 'e sêfte kokosmearm en skodzje om it meast fan te meitsjen - jo wolle gewoan in dûnte lizze. Dêrnei dûpt yn aaigemik, wer skodzje it tafersjoch. Uteinlik rôlje yn katoen.
- Plak shrimp yn 'e oalje en jit oant gouden, sawat 2 minuten per se. Doch de panne net fermeitsje, wat de temperatuer fan 'e oalje ferleegje sil - dit makket se mear oalje op te nimmen en einigje swier en fet. Tongs binne it bêste ynstrumint foar it wreidzjen en fuortsmite fan 'e krimp.
- Knipselje fan 'e oalje ôfbrekke op in papierhúshâlding of koelekast.
Koken en nutritionnotizen
Om drippe garnalen te plakjen, sette gefrozene garnalen yn in kolander en plakken ûnder kâld rinnende wetter foar inkele minuten oant garnalen net mear iis en steef binne. Plak tusken papieren handdoeken om it wetter op te nimmen.
As jo de knyn te pleatsen, kinne jo elk yn 'e oalje sette as jo se brea, mar jo moatte de shrimp sjen, dy't jo earst yn' e skillet sette om te soargjen dat se net oerwûn wurde (en ferjit net nei flip! ). In alternatyf metoade is om in pear shrimp ienris brea te meitsjen en se tagelyk allegear yn 'e panne yn' e selde tiid te setten (sa lang as se passe sûnder te folpe).
Tink derom dat de hjirboppe list fan kalorieferheven ferskille kin, om't de oalje fan oalje troch elke koek ferskille kin ôfhinklik fan de pangrutte. It is ek swier om in krekte nûmer te krijen, om't de briede temperatuer de bedekking fan oalje ynfloedet. Dêrnjonken sille de krekte bedekking fan kokosûtje foar garnalen ferskille.