Kaloarijen yn Kokosnota en syn sûnensfoarsten
Kokonaten binne fûn yn tropyske regio 's dêr't se foar it wyt' fleis 'en katoenwetter yn' e nut nimme. Se binne heech yn gesakearre fet, mar se binne ek in goede boarne fan mineralen en glêzen.
Jo sille dizze dagen in brune kokosnûte fine yn 'e measte libbenswinkels, mar it is in soad wurk om ien sa te brûken as wierskynlik te kopen droege kokos, kokosmole of kokosût.
Der is in groeiende trend foar oanmoedigjen fan kokosûlje yn in gesunde diät mei it idee dat it goed is foar jo sûnens, mar oant no ta is der net genôch ûndersyk om te sjen dat it sa is.
Coconut Nutrition Fakten
| Sweetened droege kokosnota-fiedingsfakten | |
|---|---|
| Serving Grûn 1 ounce | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloaren 130 | |
| Kalorien fan fett 72 | |
| Total Fat 8g | |
| Saturated Fat 7g | 34% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 81mg | 4% |
| Kearshydraten 15g | 11% |
| Diätfibre 3g | 11% |
| Sugars 10g | |
| Protein 1g | |
| Vitamine A 0% Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% Iron 2% | |
| * Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Kokosnot is heech yn glêstried en mineralen, benammen potassium. Ien oun fan skerpe sêfte kokosfet (of likernôch 1/3 fan in beker) hat 130 kilo's, 1 gramprotein, 8 gramfet en over 3 gramfaser. It hat ek 3 milligrams kalcium, 14 miljegramm magnesium, 103 milligrams kalium, en 81 miljardramodium.
Ien heale beker fan katoenmilk hat 276 koares, 3 gramprotein, 7 gram kohrhydraten, 3 gramfaskrêft, 4 gram sûker en 29 gramfet, ynklusyf 25 gram gesaadige fet.
It hat ek 316 miljille potassium, 18 milligrams natrium, 44 miljegramm magnesium, en 2 miljille izer.
Ien kop fan katoenwetter hat 46 kilo's, krekt ûnder 2 gramprotein, minder dan de helte fan in gram fet, 9 gram kohrhydraten en sawat 2 1/2 gramfaser. It hat likernôch 58 milligrams kalcium, 60 milligramm magnesium, 600 milligrams kalium en 252 gram sodium.
Ien oseaap fan katoen oalje hat 117 kilo's en hat hast de heale limyt fan sâttearre fetten en in lyts oantal linolearyt en mono-sûchere fet.
Health Benefits
Kokosnuts en kokosnota binne heech yn sâtte fet, mar it is net krekt itselde as soarte fet te finen yn it fleef en oare dierprodukten. Doch lykas bisten mei gesaute fetten, katoenfet sille total cholesterol en LDL-cholesterol (de minne soarte) opheare. Hoewol it goed is om kokosut yn jo koken te brûken, dan is it net te sjen dat it jo risiko foar kardiovaskulêre sykte ferbetterje sil.
Kokosnota is heech yn glêstried dat it goed is foar jo digestive systeem en kin jo heulefolle langer fiele tusken iten. It is ek in grutte boarne fan potassium, wat kin wichtich wêze foar hâlden fan natriumnivo's en bloeddruk yn kontrôle.
Algemiene fragen
Is in katoen in frucht, in griente, of in nut?
Neffens de Bibleteek fan Kongres is in kokosnûte in ien-seeded drupe. In drupe is in frucht dy't in hurde draai hat op it sied, lykas in pear of kirst. Walnuts, mandels, en pekans binne ek druppels, mar wy neame har nuten, dus kinne jo kokosuite neame as in fruit of in nut.
Witte jo iten kokos helpe jo gewicht te ferliezen?
Der binne stúdzjes op kokosnoalje en labieren dieren, mar net folle bewiis dat de konsumpsje kokos yn elke foarm in dichter's gewichtsverlies fersterke sil.
It giet noch hieltyd nei kalorien dy't jo yn 'e kaloaze nimme, jo lichem brûkt elke dei.
Is katoenwetter goed foar jo?
Kokskotwetter is leech yn fett en leger yn kaloriearjen as katoenmilch. It is ek heech yn potassium, sadat it goed is foar hydratisaasje, mar der is gjin reden om te leauwen it is better as it drinken fan 'e hiele dei ite en iten en fruchten.
Selektearje en bewarje de kokosnut
Jo sille kokosussen fine yn 'e produksje. Se moatte donkere brún wêze, en tige hurd.
Om jo katoen te iten, begjin mei it meitsjen fan in metaal skewer. Pierce de kokos op ien ein en draaie de flüssigens. Jo kinne de flüssigens tasteje - as it sûk en net rankidich is, dan is jo katoen aardich en frisse.
Hjirmei brûke in hammer om de kokos te smakke om de shell te brekken. Stab it flêsk mei in spitich mes en wikke it omheech, oant it flêsk fuort giet fan 'e shell. Brûk in fegetarysk peeler om de katoen te rasjen. Ferkeapje it kokosfet foar oant en mei in wike of frije it foar oant trije moannen.
As jo sykje foar katoenmilch, fine jo it yn 'e natuerlike fiedingsdielen en miskien yn' e bebouwing fan bemiddels of in drippe drankjes. Kokosmilch duorret net lang, dus dûbel kontrolearje it gebrûk by datum en ferfeart jo in kofje melk nei links as jo de kontener iepene hawwe. Brûk it binnen in pear dagen.
It is hurder om frisse kokosuwen te finen, wêrtroch't se har griene hûs yntakt hawwe, mar jo kinne se fine op 'e merken yn tropyske plakken. Dizze kokosussen wurde brûkt foar katoenwetter.
Sûne weeën om kokosut te meitsjen
Mix kokosnut wetter mei ananappel sap en foegje in bytsje frisse mint. As jo in hege fytser blender hawwe, kinne jo it alles mei in soad iiskladen foar in prachtige tropyske slûs kombinearje. Kokoltsje melk, anan, iis, en huning oan in hege fytser blender tafoegje foar in tropyske smoothie. Druk it yn in folwoeksen drank troch te foegjen in skoft fan rum.
Gebrûkte toskokken flakken as topping foar desserts en side-gerjuchtjes of tafoege droege kokosûte oan in trailmix of granola-resepsje of yndekkenje it yn jo bakken.
It is maklik te toskokôt. Begjin mei it foarheakjen fan jo oven oant 325 F. Sprekt kokosût flakke tsjuster op in bakblêd en set se yn 'e oven foar likernôch fiif of tsien minuten oant se gouden brún binne. Bliuw op har sjen, om't se snel toetsen. It helpt ek om se ien kear of twa kear te ruterjen, sadat se ek brouden.
Recipes
Besykje dizze lekker en ienfâldige resepten dy 't kofje hawwe.
- Leech sûkerkaakút Raspberry-oatmeal : Dit resepsje makket kokosmilch en kokosûtflokken en brûkt gefruchtige raspberries.
- Tûtlik Coconut Curry Chicken : Coconut molke bringt dizze koarn gear. Elke currypast kin brûkt wurde foar jo smaak.
- Low-Carb Coconut Shrimp : This shrimp is pan-fried in a mixture of coconut mug, spices, and flaked coconut.
> Boarnen:
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Kokosnota-ferbrûk en kardiovaskulêre risikofaktoaren yn 'e minske." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80. doi: 10.1093 / nutrit / nuw002. Epub 2016 Mar 5.
> Kormos W. "Op oanrop fan 'e kokosnuorre wraak Ik haw in soad produkten gesicht dy't de sûnens foardielen fan kokosnoalje of katoenwetter befoarderje." Is der gjin bewiis foar dy foardielen? " Harv Mens Health Watch. 2014 jun; 18 (11): 2.
> Feriene Steaten Department of Agriculture Research Agricultural Research Service. "Nasjonaal Nutrint databank foar standert referinsjesferzje 28."
> Feriene Steaten Department of Agriculture Supertracker. "Myn recipe."