Fat-lûkbere vitaminen A, D, E, en K binne essensjele foar in ferskaat oan biologyske funksjes dat jo lichem nedich is om te oerlibjen en te sûn te wurden. Jo kinne se krije fan 'e iten dy't jo ite (en sinnebeljochting yn it gefal fan Vitamin D), mar se binne ek beskikber yn in oanfoljende foarm, faak yn grutte bedraggen.
Jo lichem hâldt fet-ûnlêsber vitaminen yn jo leverje en jo fetzellen, sadat se folle lager behertigje as wetter-lûkbere vitaminen.
Ien iene hân, jo minder wierskynlik omgean mei in tekoart, mar, op 'e oare hân, kinne se op' e tiid mei toxyske nivo's bouwe.
De divyzje fan 'e sûnens en medisinen fan' e nasjonale akademies fan wittenskippen, yngenieur en medisinen hat bepaald hoefolle fan elke fiedings dy jo elke dei nedich hawwe, en ek it levertbere boppeneamde nivo (UL). De UL is de grutste yntree fan elke fiedingsbekende bekend om feilich te wêzen.
Vitamin A
Vitamin A is nedich foar sûn fyzje, reproduksje, ymmunisysteemfunksje en sellenûntwikkeling. De oanrikkemende deistige tagong is 700 mikrogramm foar froulju en 900 mikrogramm per manlju. De UL is 3.000 mikrogramm deis. Regelmjittich mear konsumearje as dit bedrach kin haarsferlies, krappe lippen, droege hûd, hoofden en swakke bonken feroarsaakje. In trochgeande tafoeging fan vitamine A oanfollingen kin liede ta levering, nammentlik as jo ek in hege konsumpsje fan alkohol hawwe, of hawwe in leverkrasy of hege nivo's fan cholesterol en triglycerides.
Schwangerige froulju dy't te folle Vitamin A brûke, hawwe it risiko fan bertefermogen ferhege.
Vitamin D
Vitamin D helpt jo lichem kalsym opnimme, dus is it essensjeel foar sterke bonken en tosken. De oanrikkemende deistige tagong rint fan 5 oant 10 mikrogramm deis. De UL is 50 mikrogramm (of 2.000 ynternasjonale ienheden) per dei.
Goed oer dit bedrach op in deistige basis kin in kondysje feroarsaakje dy't hypercalcemia neamt (ferhege nivo fan kalcium yn it bloed). Earste symptomen binne ûnnoazel, ûntbrekke, en diarree, en in fierdere hege vitamine D-yntak kin liede úteinlik ta ûntreiniging, nierstien en njirre skea.
Vitamin E
Vitamine E wurket as in antioxidant yn jo lichem. De oanrikkemende deistige tagong is 15 mikrogramm deis, en de UL is 1.000 mikrogramm deis. Konsumearje mear as de UL elke dei kin bliuwend problemen liede, benammen foar minsken dy't ek bloeddinning medisinen hawwe. Grutte amounts fan vitamin E kinne ek miskien swakke, misbrûk, en diarree.
Vitamin K
Vitamin K is needsaaklik foar normale bloedklotting en is essensjele foar gesunde knooppunten. De oanrikkemende deistige tagong is 90 mikrogramm deis foar froulju en 120 mikrogramm per dag foar manlju. It ynstitút foar medisinen hat gjin UL fêststeld foar vitamin K-yntak.
Boarne:
Sosjale en medisinen ôfdieling fan nasjonale akademies fan wittenskippen, yngenieurs en medisinen. "Diatreferinsje yntakket tafels en oanfraach." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Ynstituten fan medisinen fan 'e ynstituten fan sûnens. "Diaryske referinsjemint". http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf.
It Merck Hânboek Hânkrûd Hânboek. "Vitamin A." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html.
It Merck Hânboek Hânkrûd Hânboek. "Vitamin D." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html.
It Merck Hânboek Hânkrûd Hânboek. "Vitamin E." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html.